雙百藍圖開啟，產能大力擴張。2001 年，海天正式提出百億銷值、百萬噸產量的“雙百工程”規劃藍圖。2003 年，公司確定了“全面開發縣份市場，啟動農村銷售”的銷售政策，推動縣份市場經銷商開發，農村消費市場正式啟動，同年，正式啟用新品牌形象及“四海一家中國味”廣告語，首次在中央電視臺黃金招標時段投放廣告。2005 年，海天總投資達 10 億的年產能超 100 萬噸的“航母級”調味品綜合生產基地海天高明生產基地一期盛大落成。2007 年起，海天開啟進軍資本市場計劃，先后收購外資持有股權、回購職工股，2010 年海天有限正式變更為股份有限公司。2008 至 2011 年，公司進行海天（高明）二期建設工程，建成投產后公司年生產規模突破 200 萬噸。2012 年公司正式啟動線上銷售，海天（天貓）官方旗艦店正式開業；同年，公司開始謀求上市以求得更大的發展。