低端領域競爭激烈，高端領域潛力巨大，國內企業多聚焦于部分細分領域。通過近些年的積累，我國是發展中國家和地區中少數能在香精香料生產上與發達國家相抗衡的國家之一，香蘭素和乙基香蘭素的出口量已占全球供應量的 50%以上，麥芽酚和乙基麥芽酚也已占據大部分國際市場，合成樟腦、洋茉莉醛、覆盆子酮、苯乙醇香豆素合成檀等料品種的出口比例也很大。從市場格局來看，我國香精香料行業高端市場多被國外企業占據，國內企業多數聚焦于部分細分領域，低端市場競爭激烈。相較于跨國企業，我國大部分香精香料企業技術和研發實力薄弱，創新能力較弱，因此產品更新換代能力和速度無法跟上國際大公司的步伐。未來隨著全球香精香料生產從發達國家向發展中國家轉移，我國香精香料企業面臨巨大發展機遇，由中低端市場向高端市場發展。在我國香精香料行業市場中，華寶股份市占率最高，為 4.9%；新和成、中國波頓、愛普股份市占率分別為 4%、3.7%、1.7%；亞香股份市占率為 1.1%。