GutCheck：快捷餐廳研究報告.pdf(附下載)

GutCheck發布了《快捷餐廳研究報告》。報告分析了快捷餐廳(QSR)行業消費者最注重的屬性，并對于如何培養個人和家庭忠誠和習慣給出了見解。此外，該報告還探討了快捷餐廳行業中最關鍵的趨勢及其對業務的影響。

關鍵發現如下：

對于?？蛠碚f，快捷餐廳的食物在各個方面都比餐廳氛圍或其他無形的屬性更能提升他們的忠誠度。

? 食物的味道、質量和價格都是最重要的屬性。

-消費者可能會因為快捷餐廳提供快捷而實惠的食物而光顧它們，另一方面，這可能意味著如果他們想要更多的附加服務(比如氛圍、服務等)，他們可能會光顧傳統餐廳。

? 家庭友好型環境和在線/移動訂購操作等特定產品最不可能提高客戶忠誠度。

-這些只能被視為錦上添花，但不足以提高忠誠度。

-然而，家庭友好的氛圍對有10歲以下兒童的家庭來說很重要。

對于不常來的訪客來說，快捷餐廳的食物和清潔度能夠提升其來訪頻率。

? 清潔度對不常來訪者比常來訪者更重要。

? 食物對于經常和不常來的消費者都很重要。

? 提供可供選擇的健康食物在線/移動訂購方式仍然不是重要因素。

家庭友好的氛圍有助于提升有孩子家庭的忠誠度。

? 正如預期的那樣，當有孩子在場時，家庭友好的氛圍明顯成為更重要的屬性。

? 這可能表明一個家庭需要的是快速、簡單和實惠的膳食。

? 那些沒有孩子的人對家庭友好屬性并不存在負面反應，它只是不能帶來同樣多的忠誠度。

參考報告 《GutCheck：快捷餐廳研究報告(英文版)(19頁)》

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