巨量引擎：2024抖音春日熱點報告-酒旅&餐飲篇（41頁）.pdf

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1、PREFACEPREFACE前前言言2023年，中國經濟企穩向好，社零穩定增長，國內旅游市場的迅速回暖，人們出行頻率的逐漸增加，各類酒店、餐飲和旅游服務的消費需求穩步上升，為酒旅、餐飲行業的全面復蘇注入了強大動力。據文化和旅游部統計，2023全年國內旅游總人次同比增長93.3%，全年國內旅游收入同比增長140.3%。同時，國家統計局數據顯示，餐飲行業收入突破5萬億元，創歷史新高。多地旅游餐飲商家迎來期盼已久的復蘇，甚至是久違的小高峰。酒旅方面，2024年第一季度前半段，抖音平臺旅游相關內容實現穩定增長，發布量同比增長12%，元旦春節期間更是實現集中爆發增長。線下消費活力持續釋放，多地開啟“人從

2、眾”模式，游客游玩景區打卡從“新鮮”轉為“習慣”。更多商家入駐平臺，酒旅商家數量提升超20%，帶動訂單轉化增長顯著。商家直播場次增長70%，帶動直播渠道產生的訂單成倍數增長。達人有效助力商家經營，“線上種草線下拔”的消費閉環生態逐步形成。在這個過程中，商家、服務商、達人、平臺及用戶在供需兩側的互動粘合，共同推動抖音的酒旅業務生態逐步完善。如今抖音已經成為人們規劃旅行、預訂酒店的重要資訊提供平臺，也正在成為國內旅游行業復蘇的領軍者。同一時期，抖音平臺餐飲內容投稿量同比增長86.6%，播放量同比增長30.1%，用戶互動量均保持50%以上增速。不難看出，無論是餐飲企業還是消費者對餐飲內容的線上需求都

3、呈顯著增長趨勢。在抖音平臺上，用戶主動種草搜索各類餐飲美食，這促使了越來越多的商家涌入抖音經營生意，視之為拓展業務的重要陣地，訂單量相比去年同期增長99%。商家通過持續的內容經營，尋找話題制造熱點，吸引用戶關注。如海底撈的網紅舞蹈“科目三”，在抖音上的累計播放量已經突破了十億次。此外，線上直播也已經成為許多企業爭奪用戶注意力的關鍵手段，通過不斷推陳出新，吸引消費者的興趣，進而轉化為銷量增長，反哺商家對內容經營持續投入。1.1 全面復蘇，線上旅游逐漸成為主流賽道021.2 眾聲回響，高聲量目的地引爆線上081.3 內容經營，探索線上營銷新路徑1302 餐飲篇2.1 春日暖陽，“人間煙火氣”獲得更

4、多關注與青睞202.2 民生百態，舌尖滋味各有喜好不同262.3 長坡厚雪，各品類商家積極布局并驅爭先2901 酒旅篇PART PART 0101酒旅篇2024年第一季度前半段抖音平臺旅游相關內容實現穩定增長，發布量同比增長12%元旦春節期間更是實現集中爆發增長人們的出行意愿得到快速釋放，從需求側有效推動了酒旅行業的快速復蘇。據文化和旅游部統計，2023全年國內旅游總人次48.91億，同比上年同期增加23.61億，同比增長93.3%。全年國內旅游收入4.91萬億元，比上年增加2.87萬億元，同比增長140.3%。2024元旦春節期間，出行人次和旅游收入均超過2019年同期水平，實現強勢復蘇。據

5、文化和旅游部統計，2024元旦和春節假期，全國國內出游人次分別達到1.35億和4.74億人次，帶來旅游收入分別為797.3億和6326.87億元，均超過2019年可比口徑。其中2024春節的出游人次和旅游收入創歷史新高。021.1 全面復蘇，線上旅游逐漸成為主流賽道酒旅行業迅速回暖，相對于2019年恢復率不斷提升數據來源：文化和旅游部2018-2023年國內出游人次55.3920182019202020212022202360.0628.7932.4625.307060504030201001.20.60.81.00.40.20-0.2-0.4-0.648.91國內出游人次（億）增速2018-

6、2023年國內旅游收入5.132018201920202021202220235.732.922.044.9165432102.01.01.50.50-0.5-1.02.2312%-61%31%-30%141%旅游收入（萬億元）增速2024元旦期間出游人次1.35億旅游收入797.3億元同比增長155.30%200.70%對比2019同期增長9.40%5.60%2024春節期間出游人次4.74億旅游收入6326.87億元同比增長34.30%47.30%對比2019同期增長19.00%7.70%03數據來源：巨量引擎城市研究院，2024年1-2月，2023年1-2月在2024年第一季度的前半段，

7、抖音平臺上的旅游相關內容穩定增長。報告期內正值元旦與春節兩大假期的集中時段，加之學生用戶群體的寒假假期，這些因素共同推動了旅游內容發布量和互動量的顯著上揚，形成了時段性的波峰。相比去年同期，都呈現出了一定程度的上升。尤其在節假日期間，旅游相關內容在平臺上的表現更是迎來了爆發式的增長，用戶表現出對于旅游出行的高度意愿和強烈興趣。旅游內容平穩增長，節假日推動供需放量2023年12月-2024年2月抖音平臺旅游相關內容發布量及分享量數據發布量分享量數據來源：巨量引擎城市研究院，2023年12月1日-2024年2月15日12.0112.0712.1312.1912.2512.3101.0601.120

8、1.1801.2401.3002.0702.146,000,0005,000,0004,000,0003,000,0002,000,0001,000,000018,000,00012,000,00014,000,00016,000,00010,000,0008,000,0006,000,0004,000,0002,000,0000發布量分享量播放量發布量分享量播放量抖音平臺旅游相關內容增長情況12%38%整體同比增幅2024年1月1日-2月15日64%31%10%春節期間增幅2024年2月9日-15日2023年1月21日-27日245%43%25%元旦期間增幅2023年12月30日-2024年

9、1月1日2022年12月31日-2023年1月2日04用戶個性化需求增長，解鎖各類新式玩法親子游是用戶在春季搜索頻次最多的游玩形式紅色旅游受到追捧紅色旅游由于其具有學習性和故事性，受到中小學生和家長們的追捧。如今紅色旅游不斷推陳出新，特色研學課程、紅色主題黨課、藝術作品、劇本游戲、展館展廳、教育基地等，如雨后春筍般涌現，讓孩子們在游玩中學習革命歷史，感受革命精神，培養愛國情懷。同時，紅色旅游也為家長們提供了和孩子共同學習、共同成長的機會，增強親子關系和家庭教育的效果。特種兵旅游爆發式興起白天開啟暴走模式，晚上步履不停趕路，幾天內輾轉十幾個景點，更有甚者，轉移多個城市也不在話下?！疤胤N兵旅游”在

10、中國大學生群體中備受歡迎。奉行以較少的時間和金錢，打卡盡量多的景點，旅行結束后甚至不設置緩沖時間，立刻投入到日常學習和工作當中，主打的就是效率。數據來源：巨量引擎城市研究院，2024年1月1日-2月15日多數家庭選擇在寒暑假期間帶孩子從小開闊眼界，促進親子關系。2024Q1前半季度，共有超過3600萬人次搜索親子相關內容，是近期旅游出行相關搜索頻次最高的關鍵詞。天氣乍暖還寒，用戶露營熱度不減，作為近年來新興的戶外生活方式，周末或假期到郊外露營是如今最炙手可熱的旅行選擇之一。#露營在報告期內被搜索次數達到近900萬次。露營游玩熱情高漲露營親子特種兵旅游紅色旅游關鍵詞隨著用戶需求的日益升級，旅游活

11、動的種類日漸豐富多彩，推動了旅游內容的創新與多樣化。2024年一季度前半段，抖音平臺上不同類別的旅游內容互動量均呈現出不同程度的增長趨勢，反映出用戶對于旅游信息的強烈興趣和深度參與。人們樂于通過鏡頭記錄下美麗的風景、有趣的文化和獨特的習俗，讓更多的人能夠感受到旅行的魅力和樂趣。在報告期內，旅行見聞類相關視頻是展現次數最多的旅游細分內容。旅行推薦相關內容近期也獲得了極高關注，用戶們樂于對推薦內容探討交流，并將心儀的推薦分享給家人和朋友，尋求出行靈感的同時，也為他們的旅行決策提供了寶貴的參考。抖音平臺作為信息分享和交流的重要場所，正成為人們獲取旅游靈感、規劃旅行行程的重要參考來源。此外，戶外生活作

12、為時下最熱門的旅行方式之一，其相關內容也獲得了大量的關注，與去年同期相比分享量實現了77%的增長。05需求推動內容升級，人在旅途樂在分享數據來源：巨量引擎城市研究院，2024年1月1日-2月15日細分內容播放量占比旅行見聞66.9%旅行營銷10.1%旅行推薦6.9%旅行攻略6.6%戶外生活5.7%旅行文化3.9%旅游相關內容條均表現增幅TOP類別數據來源：巨量引擎城市研究院，2024年1月1日-2月15日，2023年1月1日-2月15日旅游細分內容分享量同比增長情況0%20%40%60%80%100%120%140%旅行推薦戶外生活旅行見聞旅行文化旅行營銷旅行攻略數據來源：巨量引擎城市研究院，

13、2024年1月1日-2月15日，2023年1月1日-2月15日條均播放TOP1旅行文化條均點贊TOP1旅行推薦條均評論TOP1旅行推薦條均分享TOP1旅行攻略游玩打卡已經逐漸成為用戶日常分享的生活方式，用戶通過POI打卡，不只是能夠標記自己曾經到過的地方，更能夠在社交媒體上與朋友和關注者分享自己的生活點滴，以及在這些地方所體驗到的美好瞬間。報告期內，有超過一半的用戶打卡視頻來自各色旅游景點，其中，自然景觀、人文古跡和古鎮古村是最受人們歡迎的景點類型。值得注意的是，露營作為用戶旅游項目的新興細分市場，其打卡數量與去年同期相比增長了75%，增速領先于所有其他旅游項目細分目的地。同時，近期親子游的熱

14、潮使得泛主題樂園成為打卡的熱門目的地，與去年同期相比，打卡數量增長了37%，成為增長速度較快的目的地類型之一。而景點作為旅游打卡的基礎板塊，特別是在紅色景區方面熱度呈現顯著增長，同比增長率達到了29%，成為景點中增速最快的細分市場。6游玩打卡成為標配，細分領域增長值得關注數據來源：巨量引擎城市研究院，2024年1月1日-2月15日，2023年1月1日-2月15日數據來源：巨量引擎城市研究院，2024年1月1日-2月15日表現較好的游玩打卡目的地75%露營地37%泛主題樂園29%紅色景區打卡視頻量同比增速游玩打卡地類型打卡視頻量占比景點中打卡數TOP的三級分類打卡視頻量總體占比自然景觀人文古跡古

15、鎮/古村21.1%15.8%5.5%景點52.5%公園廣場25%泛主題樂園7.3%旅游項目7.0%展館/展覽4.5%動植物園3.7%07節假日密集，以及便捷的出行條件，人們不再需要利用周末時間前往距離較近的旅游目的地，有充足的時間享受詩和遠方，體驗不同地域的文化氣息。報告期內，抖音平臺記錄了各個省份用戶的打卡行為，遠途跨省游打卡人次約占總打卡次數的三分之二。顯著地受季節性影響，除直轄市和特別行政區外，海南、云南、廣東這些地處南方溫暖氣候省份的用戶周邊游的比例更高，而冬季氣溫較為寒冷的河北、內蒙古、寧夏、吉林等地的用戶更多選擇跨省游，沐浴溫暖艷陽享受四季如春。喜提最長春節假期，跨省游熱度拉升數據

16、來源：巨量引擎城市研究院，2024年1月1日-2月15日海南TOP169%TOP2云南62%TOP3西藏49%TOP4廣東48%TOP5四川45%周邊游TOP用戶所在省份及占比跨省游TOP用戶所在省份及占比河北TOP186%TOP2內蒙古84%TOP3寧夏83%TOP4吉林79%TOP5青海79%67%周邊游打卡次數占比33%跨省游打卡次數占比廣東、河南憑借其旅游資源豐富，加之人口基數龐大產生的高頻周邊游，在報告期內成為國內最熱門旅游目的地省份。從內容條均表現來看，新疆和西藏以其獨特的自然風光，吸引著用戶心馳神往。壯麗的高原景色和豐富的民族文化，使得這兩個地區成為了眾多旅行者的向往之地。東三省

17、則以其鮮明的季節性景色，在報告期內收獲了大量用戶的目光。尤其是哈爾濱在今年冬天火爆全網，冰雪大世界、冰燈藝術展覽等特色活動，吸引了無數游客前來觀賞和體驗，豐富多彩的視頻內容也使得黑龍江在完播率上領先全國其他省份。081.2 眾聲回響，高聲量目的地引爆線上北國風光與南國風情各顯魅力國內熱門旅游省份TOP5TOP1TOP2TOP3TOP4TOP5廣東河南四川江蘇浙江數據來源：巨量引擎城市研究院，2024年1月1日-2月15日#活力廣東暖新春話題播放量截至目前已超9億，今年春節，廣東非遺民俗年味火爆出圈，英歌舞、花街燈會、舞龍舞獅等傳統民俗活動紛紛登上熱榜，老樹開新花，讓這個冬天“年味”十足。條均播

18、放TOP省份遼寧TOP3黑龍江TOP2西藏TOP1浙江TOP3吉林TOP2黑龍江TOP1黑龍江TOP3新疆TOP2西藏TOP1新疆TOP3湖北TOP2西藏TOP1吉林TOP3黑龍江TOP2遼寧TOP1條均點贊TOP省份完播率TOP省份條均評論TOP省份條均分享量TOP省份09一處熱門景點足以讓一座城市熱鬧非凡，這樣的奇跡屢見不鮮，前有西安的大唐不夜城，現有哈爾濱的冰雪大世界。無論是重慶的洪崖洞、上海的迪士尼、北京的天安門，還是麗江的古城，每當它們在視頻中亮相，總能引發用戶關注與互動，并吸引人們親身前往體驗。不僅是那些耳熟能詳的一線城市和新一線城市的網紅景點，抖音平臺上也逐漸涌現了許多不那么為人

19、所知但同樣魅力十足的旅游目的地。那些曾經鮮為人知的寶藏地，也在抖音平臺的助力下進入了大眾視野。佛山千古情景區搖身一變成“頂流”，春節期間上演龍騰“獅”躍的廣式新年，展示嶺南傳統年俗魅力。另外，湖南郴州東江湖旅游區今年也一躍成為抖音用戶討論的最熱門話題之一，紅船招親、舞龍舞獅等一系列民俗活動輪番上演。熱門景區帶動城市聲量數據來源：巨量引擎城市研究院，2024年1月1日-2月15日國內熱門景區相關視頻內容播放及互動數據表現國內熱門旅游城市TOP10TOP6TOP7TOP8TOP9TOP10廣州深圳杭州三亞蘇州TOP1TOP2TOP3TOP4TOP5重慶北京西安成都上海國內熱門旅游景區TOP10 T

20、OP1TOP2TOP3TOP4TOP5大唐不夜城哈爾濱冰雪大世界西安鐘樓洪崖洞夜景觀景臺上海迪士尼度假區TOP6TOP7TOP8TOP9TOP10天安門廣場廣州塔西雙版納湄公河星光夜市麗江古城黃山風景區數據周期：2024年1月1日-2月15日播放量TOP哈爾濱冰雪大世界廣東千古情景區古逍遙津廣東千古情景區哈爾濱冰雪大世界焦作市云臺山風景名勝區點贊量TOP哈爾濱冰雪大世界東江湖旅游區西安鐘樓評論量TOP廣東千古情景區長隆野生動物世界哈爾濱冰雪大世界分享量TOP圍繞打造新潮好玩的廣東年味，各大景區紛紛推出形式各異的節慶活動歡迎游客。如廣州長隆旅游度假區“齊樂長隆”“超級巨龍節”活動，長隆野生動物世

21、界全國首發科莫多龍展，帶領游客登上青龍山、行龍脈、探真龍。在抖音上演繹了一場趣味的新年“尋”龍故事。10專題：哈爾濱出圈背后的“上分密碼”“爾濱，你讓我感到陌生?！边@句來自本地人的感嘆，印證了哈爾濱在這個冬天的火爆。這并不是一次偶然的爆紅。為抓住市場回暖后的第一個冰雪旅游節點，黑龍江文旅與巨量引擎-云游四海IP達成合作，從2023年8月開啟長線城市話題運營。線上達人全網種草，線下音樂節等活動持續加熱，將城市聲量累積至冬季集中釋放，一舉突破27億曝光，徹底點燃哈爾濱冰雪熱度，掀起全國“文旅聯歡”。哈爾濱在面臨冰雪大世界退票危機時，以坦誠的態度和迅速的應對措施，成功化解信任危機，轉化為城市宣傳的機

22、會。借此契機，由黑龍江文旅牽頭，哈爾濱、齊齊哈爾等8座城市的官方文旅號共同發起，通過官方話題和社交媒體活動，如抖音挑戰賽和系列宣傳片，有效吸引了公眾的注意和參與，視頻播放量超過3600萬，增強了城市的吸引力。11主打聽勸：一省八市協同發力，化危為機打響聲量22打造市格：官達聯動跨界嗨玩，一舉晉升文旅頂流哈爾濱“聽勸型市格”的出現，成功吸引了年輕人，黑龍江文旅與抖音合作特邀12位達人擔任文旅推薦官，并組織了一場4天3晚的冰雪體驗之旅?；顒又?，達人團通過美食、美景、娛樂、攻略等多個維度，在抖音和西瓜視頻雙管齊下，展示黑龍江的旅游魅力。1133集體開卷：“爾濱”效應持續發酵，全國文旅聽勸上分縱觀這兩

23、年的文旅市場不難發現，人設已成為城市旅游的上分密碼。哈爾濱的文旅熱引發關注，截至2023年12月，哈爾濱線路游訂單同比增長1880倍。2024年元旦期間，哈爾濱實現旅游總收入59.14億元，達到歷史峰值。節后抖音熱榜前50中，有7個就與哈爾濱有關，熱度TOP3中哈爾濱獨占兩元。各地文旅局紛紛下場借鑒哈爾濱經驗，河北文旅聽勸改名揚言當卷王、吉林聽勸搬出張起靈、河南洛陽聽勸恭迎公主殿下回城、上海聽勸用繁花的方式打開魔都一波操作過后，26個省市級文旅廳抖音賬號累計漲粉近600萬?！肮枮I效應”不僅重燃東北冰雪的熱度，帶動了全網的旅游熱情，成功將線上熱度轉化為線下消費，促進經濟復蘇，更是直接開啟了全國

24、城市文旅的內卷大戰，引發現象級的跨文化、跨區域大聯歡。隨著出入境旅游政策的不斷優化，用戶出境游意愿得到釋放。根據中國旅游研究院數據，2023年全年出境旅游人數超過8700萬人次。雖然受國際局勢不確定性影響，但用戶對出境游內容的關注度仍保持“積極樂觀”。2024年第一季度的前半段，抖音平臺境外POI打卡用戶數達82萬人，視頻發布數超180萬條，這些內容被用戶觀看了超過90億次，分享近4000萬次。從打卡地分布來看，出境游目的地以港澳近程為主導，用戶優先考慮的還有日韓、新馬泰等中國周邊泛亞太國家，以及美、英、澳等傳統發達國家。出境游熱度有序恢復數據來源：巨量引擎城市研究院，2024年1月1日-2月

25、15日TOP1TOP2TOP3TOP4TOP5TOP6TOP7TOP8TOP9TOP10出境游熱門旅游國家&地區TOP10中國香港中國澳門日本泰國美國馬來西亞新加坡韓國澳大利亞英國12從旅游目的地搜索量、內容呈現量、互動量等先行指標來看，用戶出行熱情高漲，出行熱度極可能延續到五一甚至暑期。其中，跨省游和近郊戶外游值得關注。出游半徑方面，五天長假對用戶選擇跨省游產生積極影響，多數用戶以選擇跨省游為主。從報告當期種草情況及往年數據來看，廣東仍是用戶心所往之的旅游熱門省份，四川或成為今年五一假期目的地“黑馬”。不僅僅跨省游值得關注，隨著五一期間天氣轉暖，冬天在家種草戶外生活的用戶想必會趁著五一假期來

26、一場說走就走的戶外旅行。報告期內，用戶通過內容分享和評論，參與到戶外生活的討論和行程規劃當中，其中，自駕更受用戶歡迎。此外，露營、騎行、徒步也受到不同類型喜愛戶外生活的用戶的關注。出境游方面，今年五一期間用戶目的地或仍以港澳及泛亞太國家為主。值得注意的是，報告期內，冰島、埃及、挪威等小眾旅游目的地悄然登上分享量榜單的靠前位置，由于距離中國本土較遠，五天假期或難以成行，可關注國慶期間表現。2024五一假期跨省游熱度不減，近郊戶外游值得關注出境游目的地POI打卡視頻分享量TOP國家及地區2024年1月1日-2月15日戶外旅行細分方式內容分享量趨勢01.0101.0501.0901.1301.170

27、1.2101.2501.2902.0202.0602.1002.14500,000400,000300,000200,000100,0000露營騎行徒步自駕中國香港加拿大日本泰國美國新加坡韓國英國TOP1TOP2TOP3TOP4TOP5TOP6TOP7TOP8TOP9TOP10印度尼西亞中國澳門澳大利亞馬來西亞TOP11TOP12TOP13TOP14TOP15TOP16TOP17TOP18TOP19TOP20冰島中國臺灣埃及法國挪威意大利新西蘭俄羅斯廣東浙江江蘇山東河南TOP2TOP4TOP1TOP3TOP52023年五一期間旅游目的地POI打卡量TOP省份廣東河南四川山東浙江TOP2TOP4

28、TOP1TOP3TOP52024年1月1日-2月15日旅游目的地POI打卡視頻分享量TOP省份數據來源：巨量引擎城市研究院，2024年1-2月，2023年4月29日-5月3日數據來源：巨量引擎城市研究院，2024年1月1日-2月15日數據來源：巨量引擎城市研究院，2024年1月1日-2月15日用戶出行需求的集中爆發，也帶動了出行產業鏈上各領域商家積極加碼線上經營。2024年一季度前半段，抖音平臺注冊出行行業企業賬號數量同比增長20%，其中酒店住宿行業表現較為積極，是注冊企業號最為集中的行業領域。從增長來看，除外旅局體量較小增速領先外，旅行社和商旅票務代理的商家入駐數量增長也頗為可觀。131.3

29、 內容經營，探索線上營銷新路徑商家持續加碼線上經營，訂單轉化漸入佳境數據來源：巨量引擎城市研究院，2024年2月15日，2023年2月15日數據來源：巨量引擎城市研究院，2024年2月15日，2023年2月15日酒旅相關注冊企業號數量增速TOP行業行業增速79%外旅局旅行社31%商旅票務代理28%抖音酒旅行業企業號數量及增速20,00040,00060,00080,000100,000120,000酒店住宿旅行社旅行社城市出行商旅票務代理 公路客運公司航空公司OTA郵輪外旅局0企業號數量增幅14得益于商家勤耕不輟的內容經營，平臺訂單轉化表現也漸入佳境。2024年一季度前半段，平臺酒旅類支付訂單

30、同比增長近50%。不同細分行業呈現顯著差異，我們對產業鏈上不同行業的訂單量及訂單量增速進行分析，景點、酒店住宿和旅行社的內容聲量及訂單基數較大，增速相對放緩，為高滲透品類。航空公司、OTA、城市出行雖訂單基數小，但呈現高增速上漲，為機會品類。數據來源：巨量引擎城市研究院，2024年1月1日-2月15日，2023年1月1日-2月15日數據來源：巨量引擎城市研究院，2024年1月1日-2月25日，2023年1月1日-2月25日訂單量酒旅細分行業商家訂單量增長情況增長行業2550%410%航空公司OTA城市出行245%酒旅商家訂單量TOP5細分行業景點酒店住宿旅行社商旅票務代理城市出行TOP2TOP

31、4TOP1TOP3TOP5同比增長50%2023年01月01日-2023年02月25日2024年01月01日-2024年02月25日直播已成為各行各業在抖音平臺上的一種流行推廣方式，尤其在酒旅行業中，它以其直觀和真實的特點，成為商家線上營銷的突破口，為商家帶來了生意增量。在2024年第一季度前半段，抖音平臺上酒旅相關的商家直播場次同比增長70%，直播作為酒旅行業線上營銷關鍵手段的影響力正在不斷擴大。其中，城市出行、酒店住宿類直播場次增長幅度更是超100%，越來越多的用戶正在通過直播獲取出行和住宿信息。人們出行熱情釋放，以及商家持續直播種草加持，用戶在出行過程中對旅游產業鏈上不同類別產品的切實需

32、求為商家帶來生意機會，訂單的增長證明了酒旅行業直播策略的有效性，也給予商家直播積極性的正向反饋。15直播為商家持續注入活力與商機數據來源：巨量引擎城市研究院，2024年1月1日-2月15日，2023年1月1日-2月15日抖音酒旅行業細分商家直播場次增速城市出行酒店住宿郵輪公路客運公司航空公司景點外旅局商旅票務代理旅行社（online travel Agent）OTA20406080100120酒旅商家直播數據增長情況主播數增幅35%增幅70%直播場次增幅16%直播用戶觀看次數2023.01.01-02.152024.01.01-02.1516抖音平臺也成長起來一定量級的旅行和酒店達人，他們作為

33、意見領袖，擁有一定的話語權和影響力，通過發布旅游攻略、酒店測評等提供專業講解，通過在抖音平臺的分享來為商家帶來品牌知名度，吸引用戶游玩景點、預訂酒店，提高商家收益。在內容展現方式上，直播相較短視頻的互動性更強，可以實時向興趣用戶傳遞優惠信息，直觀展示景區或酒店內容。再結合短視頻內容即時可見的特點，能夠更好地滿足用戶需求，更大程度將興趣用戶轉化為下單用戶，幫助商家提高收益。通過數據可以看出，萬粉以上達人產生的游玩&住宿類生活服務訂單增長明顯，通過直播渠道產生的訂單更是同比激增近17倍，占總體訂單比重從2023年的0.3%提升到了4.4%。達人助力商家有效經營數據來源：巨量引擎城市研究院，2024

34、年1月1日-2月15日，2023年1月1日-2月15日萬粉以上達人產生游玩住宿類訂單直播渠道短視頻渠道1689%34%同比增速202320240.3%4.4%萬粉以上達人通過直播渠道產生游玩住宿類訂單占比數據來源：巨量引擎城市研究院，2024年1月1日-2月15日，2023年1月1日-2月15日酒旅行業商家直播渠道訂單量同比增速城市出行酒店住宿旅行社其他出行旅游景點商旅票務代理（online travel Agent）OTA10002000300040005000600017邂逅春天，賞花圖鑒酒旅春季熱點事件回顧春季是旅行的最佳時節，萬物復蘇、春風拂面，人們渴望短暫放下城市里工作生活的攘攘喧囂

35、，安排一次放松身心的自然之旅，去尋找那些被遺忘的自然美景，體驗不同的生活方式。漫步在古城小鎮的街頭巷尾，享受春日陽光帶來的溫暖和詩意，看盛開的花朵與古老的建筑交相輝映。乘船游湖，欣賞春水碧波的湖泊美景，觀察湖邊的動植物如何迎接春天的到來。登山遠眺，領略生機盎然、山花爛漫的自然風光，體驗大自然的神奇魅力。我們整理了2023春季在抖音平臺上旅游出行相關的熱點事件，春日好風光、賞花、踏青露營是春季出現頻次最多的高熱話題。23年春季熱門事件邂逅春天、春天的溫柔都在粉色里2大熱點趨勢領先，大家對解封后的春日充滿向往與期待2023年酒旅春季熱度趨勢圖*單日熱度=當日和出行旅游有關的所有點的熱度累計上標注的

36、話題為期間代表性話題*取數范圍=2023.2.20-4.20熱度2.202.222.242.262.283.013.033.053.073.093.113.133.153.173.193.213.233.253.273.293.314.024.044.064.084.104.124.144.164.184.20龍抬頭婦女節春分小長假五一攻略#2023賞花時間表#春天必打卡的櫻花勝地#有一種春天叫油菜花開#去追一場海邊日落#春天的溫柔都在粉色里#邂逅來自藝術的春天#湖北賞花正當時#可以看看你們拍的山海嗎#去風景里探個春#郁金香是春天浪漫天花板#冷門寶藏旅游地#旅行是記錄青春最好的方式#一不小心誤

37、入仙境了#春日野餐vlog#五一出游穿搭已經準備好啦#西湖美景三月天#捕捉杭州春日限定的快樂第一波爆發（3月初3月中）第二波爆發（4月初4月中）2023年酒旅春季內容發布&播放熱度節奏趨勢2.20 2.21 2.22 2.23 2.24 2.25 2.26 2.27 2.28 3.01 3.02 3.03 3.04 3.05 3.06 3.07 3.08 3.09 3.10 3.11 3.12 3.13 3.14 3.15 3.16 3.17 3.18 3.19 3.20 3.21 3.22 3.23 3.24 3.25 3.26 3.27 3.28 3.29 3.30 3.31 4.01 4

38、.02 4.03 4.04 4.05 4.06 4.07 4.08 4.09 4.10 4.11 4.12 4.13 4.14 4.15 4.16 4.17 4.18 4.19 4.20視頻播放量發布視頻數量好風光探索春日的海邊有多浪漫發一張你登山的照片賞花圖鑒海棠不比櫻花差吧今年的櫻花有故事言語江南葛仙村秘境地心谷大學生特種兵一日游踏青露營地五一看海攻略請你看浪漫的花海韓國旅游推薦官五一去哪兒玩23年春季熱榜回顧淄博燒烤、夜櫻、私藏打卡地、特種兵打卡等熱點詞頻頻登上熱榜18#山頂的風景一定值得點贊量12萬+互動量10萬+#煙雨中的葛仙村點贊量54萬+粉絲200萬+2023春季風景話題熱度TO

39、P泰山倒掛的天梯隱匿在云南大山深處的古村落總要去趟愛情山吧1024萬+1010萬+940萬+同比增速2023春季風景話題播放量TOP#新疆與你交換四季#目的地圖文攻略#心動海岸線8.7億+8.4億+3.3億+話題播放量2023春季風景話題投稿量TOP山頂的風景一定值得來泰山一睹人間盛世顏可以看看你們拍的山海嗎4萬+1.3萬+1萬+相關視頻數春日好風光最是一年春好處，絕勝煙柳滿皇都。春日美好稍縱即逝，何不帶上愛人好友、三五知己，共尋春光、同享春色，來一場春天里與美景的邂逅。#打卡寶藏露營地#精致女生露營都做了些什么點贊量34萬+粉絲660萬+粉絲7.6萬+本地KOC2023春季踏青露營話題熱度T

40、OP又是羨慕野外露營的一天露營是成年人的過家家春天就是要和好友一起去露營442萬+421萬+418萬+熱度值2023春季踏青露營話題播放量TOP#適合周末打卡的旅游勝地推薦#春光正好去露營#五一小眾寶藏旅行地7600萬+1398萬+1216萬+話題播放量2023春季踏青露營話題投稿量TOP踏青游玩來這里采春茶吧戶外露營的正確打開方式又到了春游踏青的季節啦1.6萬+9600+4040+相關視頻數踏青露營地露于山谷中，與自然為鄰，拉上帳篷就是家，邁出帳篷就是山川湖海。徒步、燒烤、釣魚、觀星，與花鳥為伴，與魚蟲為侶，回歸本真，感受野趣。#又到了賞花拍照的季節#最美婺源油菜花點贊量38.5萬+粉絲22

41、萬+點贊量2萬+粉絲107萬+2023春季賞花話題熱度TOP江蘇櫻花盛開廣西鹿寨縣桃花開啦2023賞花時間表1064萬+1030萬+1022萬+熱度值2023春季賞花話題播放量TOP#在春風里看一場櫻花飄雪#今年的櫻花有故事#當春雪遇上盛開的花3.3億+1.9億+1.7億+話題播放量2023春季賞花話題投稿量TOP在春風里看一場櫻花飄雪郁金香是春天浪漫天花板可以看看你們拍的山海嗎5.6萬+5.2萬+1萬+相關視頻數賞花攻略在公園里漫步，欣賞春花爛漫的景象，感受春天的美好和生命的活力。走進田野，看春天的田野如何從沉睡中蘇醒，綠意盎然，一片生機勃勃的景象。PART PART 0202餐飲篇隨著社會

42、經濟回升向好，促消費政策發力，2023年餐飲行業在國內消費市場中復蘇表現亮眼。國家統計局數據顯示，餐飲行業收入同比上漲20.4%，創歷史新高。在社會消費品零售總額中，增速領跑其他消費行業。在23年四季度表現尤為亮眼，同比增幅達24.3%。20餐飲行業領跑消費市場迎來強勢復蘇數據來源：國家統計局社會零售總額同比增速202201-02 2022042022062022082022102022122023032023052023072023092023116.7%3.5%-11.1%-67%3.1%2.7%5.4%2.5%-0.5%-5.9%-1.8%3.5%10.6%18.4%12.7%3.1%2

43、.5%4.6%5.5%7.6%10.1%7.4%餐飲行業收入同比增速202201-022022042022062022082022102022122023032023052023072023092023118.9%16.4%-22.7%-1.1%-4.0%-1.5%5.1%-1.7%9.2%-8.1%-8.4%-14.1%26.3%43.8%35.1%30.0%25.8%17.1%13.8%12.4%15.8%16.1%2.1 春日暖陽，“人間煙火氣”獲得更多關注與青睞受益于整體行業的復蘇勢頭，2024年第一季度的前半段，抖音平臺上的餐飲相關內容同比和環比均實現了雙位數增長。在節假日期間，許多

44、用戶選擇在抖音上分享他們的快樂時光，平臺的餐飲內容發布量在2024年除夕當天達到了峰值，相比去年同期提升了34%。春季時節萬物復蘇，吸引著饕客們食指大動，用戶們熱衷于在節日期間瀏覽各種美食內容，這些內容的播放量顯著高于平均水平，隨著我國餐飲行業的復蘇和用戶消費熱情的提高，抖音平臺已經成為人們分享和獲取節日美食信息的重要渠道。在當前餐飲相關內容總量持續增長的趨勢下，用戶互動量保持著高于播放量的增速，這不僅體現了內容消費的活躍，也反應了板塊整體內容質量的持續提升。2024年第一季度的前半段，與餐飲相關的內容迎來了顯著的用戶參與熱潮。與2023年同期相比，用戶點贊數、評論數、分享數均呈現了明顯的增長

45、趨勢，餐飲相關內容實現了數量和質量的同步提升。21抖音餐飲內容播放量數據數據來源：巨量引擎城市研究院，2023年11月16日-2024年2月15日，2023年1月1日-2月15日抖音平臺餐飲內容需求供給雙側攀升抖音餐飲內容發布量數據05,000,00010,000,00015,000,00020,000,00025,000,00011.1611.2211.2812.0412.1012.1612.2212.2801.0301.0901.1501.2101.2702.0202.0802.1411.1611.2211.2812.0412.1012.1612.2212.2801.0301.0901.1

46、501.2101.2702.0202.0802.142023年同期餐飲內容發布量2023年11月16日-2024年2月15日餐飲內容發布量2023年同期餐飲內容發布量2023年11月16日-2024年2月15日餐飲內容發布量同比增幅投稿量同比增幅86.6%環比增幅34.3%點贊量45.0%評論量43.1%分享量94.5%同比增幅30.1%環比增幅18.3%可供用戶選擇的品類更加豐富多元，從傳統中餐到異域美食，用戶都能看到自己喜歡的菜品。地方菜、快餐小吃和飲品是近期最受創作者和用戶關注的美食類型。從趨勢來看，飲品賽道備受關注，在供需雙側的增速都表現突出。此外，火鍋和自助餐較上年同期熱度增長明顯，

47、雙側增長速度均超過平均水平，這些細分賽道的火熱在互動量數據中也得到了相應體現。東南亞菜近來受到了內容創作者們的追捧，內容發布熱度較高。飲品賽道中，茶飲果汁投稿量增長220%，播放量增長47%，是近期熱度最高的細分品類。22數據來源：巨量引擎城市研究院，2024年1月1日-2月15日，2023年1月1日-2月15日餐飲細分賽道內容投稿量及播放量分布地方菜飲品火鍋西餐快餐小吃生鮮果蔬面包甜點 自助餐 音樂餐廳日韓料理其他美食 美食城 東南亞菜熱門特色菜發布量播放量餐飲內容細分多元，滿足用戶個性化選擇茶飲果汁發布量增速播放量增速發布量增速播放量增速220%47%咖啡廳109%13%細分賽道內容互動同

48、比增長情況1.飲品2.自助餐3.火鍋1.飲品2.火鍋3.音樂餐廳1.自助餐2.火鍋3.飲品1.自助餐2.火鍋3.飲品點贊量增長TOP賽道評論量增長TOP賽道分享量增長TOP賽道完播量增長TOP賽道飲品賽道細分品類內容發布量及播放量同比增幅餐飲細分賽道內容發布量及播放量同比增幅情況播放量增速發布量增速自助餐火鍋快餐小吃地方菜面包甜點音樂餐廳美食城日韓料理東南亞菜飲品西餐生鮮果蔬熱門/特色菜中國歷史悠久、幅員遼闊，由于氣候、物產、文化上的諸多差異，各地方菜系也有著不同的風味特點。地方菜中，川菜以其麻辣口味和豐富的菜式深受用戶喜愛，而本幫江浙菜則以清淡雅致、講究刀工和調味平衡著稱，報告期內，兩者仍是

49、最受用戶歡迎的地方菜系。而湘菜以其獨特的酸辣口感和鮮明的地方特色，熱度明顯提升，成為高熱度品類，吸引了眾多美食愛好者的目光。供需側增幅領先的山西菜在互動量增長上也表現良好，西北菜在用戶分享量上相比上年同期增幅超5倍。在條均表現上則是各地菜系各有所長。23數據來源：巨量引擎城市研究院，2024年1月1日-2月15日地方菜系包羅萬象，各擅勝場地方菜賽道發布量及播放量川菜本幫江浙菜湘菜TOP1TOP3TOP22024年1月1日-2月15日地方菜賽道發布量及播放量川菜本幫江浙菜粵菜TOP1TOP3TOP22023年1月1日-2月15日地方菜賽道細分品類變化趨勢完播率TOP1新疆菜條均播放TOP1潮汕菜

50、條均點贊TOP1云貴菜條均分享TOP1西北菜條均評論TOP1湖北菜地方菜數據來源：巨量引擎城市研究院，2024年1月1日-2月15日，2023年1月1日-2月15日發布量增長-增幅播放量增長-增幅點贊量增長-增幅評論量增長-增幅分享量增長-增幅TOP1 山西菜-127%TOP1 山西菜-91%TOP1 西北菜-500%TOP1 山西菜-66%TOP2 江湖菜-100%TOP3 陜菜-96%TOP1 山西菜-88%TOP2 酸菜魚-44%TOP3 江湖菜-31%24火鍋賽道細分品類發布量及播放量川渝火鍋特色火鍋牛羊肉火鍋TOP1TOP3TOP2火 鍋快餐小吃賽道細分品類發布量及播放量快餐熟食面館

51、TOP1TOP3TOP2快餐小吃川渝火鍋繼續“熱辣滾燙”，快餐占據日常消費場景完播率TOP1牛羊肉火鍋條均播放TOP1燜鍋條均點贊TOP1椰子雞火鍋條均分享TOP1打邊爐/港式火鍋條均評論TOP1云南火鍋火鍋完播率TOP1餃子/餛飩條均播放TOP1生煎/鍋貼/小籠條均點贊TOP1 生煎/鍋貼/小籠條均分享TOP1生煎/鍋貼/小籠條均評論TOP1快餐快餐小吃川渝火鍋以其豐富的菜品選擇、濃郁的油脂風味鍋底和新興網紅小吃甜品，始終牢牢吸引著大量用戶關注；而快餐以其方便快捷的特點，也一直以來受到用戶的青睞，穩居日常餐飲選擇前列。數據來源：巨量引擎城市研究院，2024年1月1日-2月15日數據來源：巨量

52、引擎城市研究院，2024年1月1日-2月15日，2023年1月1日-2月15日發布量增長TOP1火鍋快餐小吃牛羊肉火鍋米粉米線播放量增長TOP1牛羊肉火鍋螺螄粉點贊量增長TOP1椰子雞火鍋生煎/鍋貼/小籠評論量增長TOP1牛羊肉火鍋米粉米線分享量增長TOP1羊蝎子火鍋生煎/鍋貼/小籠增 幅161%增 幅81%增 幅增 幅388%127%97%154%121%422%增 幅46%99%數據來源：巨量引擎城市研究院，2024年1月1日-2月15日火鍋、咖啡是冬日絕配，春節的傳統美食中怎能少得了餃子，零食才是宅家生活必備品2024年第一季度前半段，火鍋在抖音用戶中的搜索量達1.38億次，成為近期最受

53、關注的美食品類。對美食餐飲的搜索，視頻所呈現的動態形式相較于圖片文字的靜態記錄更具吸引力。豐富多樣的搜索結果不僅能滿足用戶原有的搜索需求，還能激發他們的新興趣點，因此在搜索場景中，餐飲美食類內容的流量分布越來越高。25在抖音搜索美食內容，動態展現形式更具張力餐飲搜索關鍵詞TOP5火鍋火鍋咖啡咖啡零食零食零食零食零食餃子餃子餃子餃子烤肉烤肉烤肉烤肉烤肉烤肉烤肉烤肉海鮮海鮮海鮮海鮮粥粥粥粥粥酸奶酸奶酸奶酸奶冰淇淋小吃牛排牛排牛排牛排面館輕食/沙拉小龍蝦川菜湘菜快餐快餐快餐快餐東北菜東北菜熟食熟食熟食熟食茶館素菜素菜素菜素菜素菜素菜素菜粵菜魯菜魯菜江湖菜農家菜徽菜英國菜新疆菜新疆菜新疆菜湖北菜西北菜

54、豫菜豫菜豫菜豫菜豫菜豫菜豫菜豫菜豫菜北京菜美式餐廳美式餐廳美式餐廳福建菜意大利菜意大利菜臺灣菜臺灣菜臺灣菜臺灣菜臺灣菜冀菜法國菜法國菜德國菜德國菜西式簡餐西式簡餐西式簡餐西式簡餐西式簡餐西式簡餐西式簡餐西式簡餐清真菜館清真菜館清真菜館清真菜館清真菜館清真菜館清真菜館清真菜館墨西哥菜米粉米線米粉米線俄羅斯菜俄羅斯菜西式快餐西式快餐本幫江浙菜本幫江浙菜本幫江浙菜本幫江浙菜茶飲果汁茶飲果汁云貴菜云貴菜云貴菜云貴菜云貴菜云貴菜云貴菜云貴菜云貴菜云貴菜云貴菜地中海菜系地中海菜系地中海菜系地中海菜系其他西餐餐飲搜索熱詞火 鍋烤 肉咖 啡餃 子零 食用戶群體基本穩定，內部存在結構性變化中餐賽道菜系種類繁多、

55、烹飪形式多樣，受眾群體更為廣泛，數量上占到總體近一半體量。飲品賽道在過去的一年中增長迅速，興趣用戶數量結構性增長超7%。興趣用戶群體的性別分布較為平衡，女性對中餐有著略微的偏好，而男性在飲品和西式快餐方面的興趣略顯突出。在年齡結構上，超過半數的用戶年齡介于31至50歲之間。年輕用戶群體（24歲以下）特別偏愛飲品，隨著年齡的增加，他們的興趣逐漸轉向中餐和西式快餐。地域上，約三分之二的用戶來自三線及以下城市，高線城市用戶更加熱衷于飲品，而低線城市用戶則更偏愛西式快餐和中餐。26數據來源：巨量引擎城市研究院，2024年1月1日-2月15日餐飲興趣用戶性別分布及偏好度49%51%女性男性用戶性別分布中

56、餐偏好度98飲品偏好度102西快偏好度101男 性中餐偏好度102飲品偏好度98西快偏好度99女 性2.2 民生百態，舌尖滋味各有喜好不同2024年1月1日-2月15日中餐48.01%飲品25.49%西快26.50%餐飲細分賽道興趣用戶量分布變化2023年1月1日-2月15日中餐50.89%飲品18.05%西快31.06%餐飲細分賽道興趣用戶量分布變化27餐飲用戶年齡分布及偏好度餐飲興趣用戶地域分布及偏好度數據來源：巨量引擎城市研究院，2024年1月1日-2月15日18-23歲12%24-30歲13%31-40歲29%41-50歲23%50歲以上23%一線新一線二線三線四線五線及以下6%12%

57、12%27%21%22%中餐偏好度飲品偏好度西快偏好度年齡1019610241-50歲1049210250歲以上891269618-23歲1049210131-40歲104979624-30歲9611295一線中餐偏好度飲品偏好度西快偏好度城市類型10195103四線10310193五線及以下10110097新一線9898104三線9910499二線重 慶中餐偏好度 西快偏好度上 海成 都北 京90988396廣 州92西 安鄭 州深 圳蘇 州10711293101武 漢86飲品偏好度10212096921129790118120961079810610391103100899799全國不同的

58、地域風俗文化迥異，也體現在了美食的選擇上各有千秋。報告期內，餐飲用戶數量最多的省份是河南，其次分別為廣東、江蘇、山東、安徽、四川、浙江、湖南、云南、湖北。大體來看，西南省份喜愛中餐，東南沿海省份對飲品的偏好度更高，中部省份則對西快的接受程度更好。分城市看，餐飲興趣用戶數量排名前十的城市分別是重慶、上海、成都、北京、廣州、西安、鄭州、深圳、蘇州和武漢。對這些城市進行歸類，我們可以大致看出，麻辣之鄉關注中餐，南方都市喜好飲品，文化古都則更喜歡嘗試異域美食。28用戶對美食的偏好存在顯著地域特征數據來源：巨量引擎城市研究院，2024年1月1日-2月15日餐飲興趣用戶量TOP10省份TOP6TOP7TO

59、P8TOP9TOP10四川浙江湖南云南湖北TOP1TOP2TOP3TOP4TOP5河南廣東江蘇山東安徽餐飲興趣用戶中餐賽道偏好度表現TOP3省份餐飲興趣用戶飲品賽道偏好度表現TOP3省份餐飲興趣用戶西快賽道偏好度表現TOP3省份云南107四川105湖北104TOP1TOP3TOP2浙江廣東江蘇118114114TOP1TOP3TOP2河南山東安徽121110109TOP1TOP3TOP2內容增長吸引商家持續積極入場穩定增長的內容和需求多元的用戶，帶動了更多商家入駐經營生意，餐飲動銷商家數量穩定增長?？觳托〕砸蚱湎M的即時性特點，成為了眾多消費者的首選，這也使得快餐小吃類商家在所有入駐商家中所占

60、的比例位居首位。在商家入駐相對更積極的快餐小吃和地方菜賽道的細分品類中，川菜和快餐以絕對優勢領銜各自賽道。29截至2024年02月15日餐飲商家數量增長情況相較2023年01月15日餐飲企業號數量累計184萬+個 同比增長4%快餐小吃地方菜熱門/特色菜火鍋面包甜點飲品生鮮果蔬西餐日韓料理自助餐音樂餐廳0.0%5.0%10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%認領POI的餐飲企業號數量占比數據來源：巨量引擎城市研究院，2024年1月1日-2月15日數據來源：巨量引擎城市研究院，2024年1月1日-2月15日占比快餐小吃賽道商家數TOP5細分品類TOP1 快餐32%TOP2小吃15%TOP

61、3面館13%TOP4熟食13%TOP5米粉米線8%地方菜賽道商家數TOP5細分品類占比TOP1 川菜21%TOP2湘菜10%TOP5東北菜7%TOP4本幫江浙菜7%TOP3粵菜8%2.3 長坡厚雪，各品類商家積極布局并驅爭先越來越多的商家通過直播形式向用戶實時呈現美食內容，截取2024年1月份直播數據可以看出，商家直播的場次和時長呈現出每周規律的波動上升趨勢，其中每逢周五成為了商家的直播高峰時段，吸引用戶利用周末時間線下拔草體驗美食。從細分賽道來看，快餐小吃和地方菜因其商家數量本身體量較大，在直播供需表現上位居前列，而面包甜點相對則更受用戶青睞。商家直播和用戶看播數據增速趨近于線性回歸，說明商

62、家直播的主動性顯著影響了用戶的觀看興趣。從賽道來看，西餐和面包甜點品類直播模式的成長性更好，需求和供給兩側增速同頻上揚。直播模式已經成為商家推廣和運營的常規動作，快餐小吃是直播滲透最高的品類數據來源：巨量引擎城市研究院，2024年1月2024年1月抖音平臺餐飲商家直播數據表現趨勢2024.01.012024.01.072024.01.142024.01.212024.01.282024.01.31直播時長直播用戶觀看次數直播場次直播場次TOP3餐飲賽道用戶看播人次TOP3餐飲賽道數據周期：2024年1月1日-2月15日快餐小吃地方菜火鍋TOP1TOP3TOP2快餐小吃面包甜點地方菜TOP1TO

63、P3TOP230直播用戶觀看次數增速餐飲商家直播及看直播增速表現直播場次增速西餐面包甜點火鍋地方菜熱門/特色菜生鮮果蔬音樂餐廳飲品快餐小吃自助餐東南亞菜日韓料理數據周期：2024年1月1日-2月15日，2023年1月1日-2月15日2024年第一季度的前半段，抖音平臺餐飲訂單支付數量同比增長近100%，快餐小吃、火鍋、熱門/特色菜等品類用戶消費增長迅速。用戶利用周末時間線下拔草美食已成為趨勢，商家通過每周五高峰時段直播種草對用戶產生前置影響，進而轉化訂單形成銷量增長。由于春節期間人們有更多閑暇時間用于自己在家烹飪中餐美食，用戶更愿意在平臺下單購買自己相對更不擅長制作的飲品和西餐。相比去年，在今

64、年春節期間快餐小吃、火鍋和熱門/特色菜的消費成長更為快速。平臺下單數量翻番，直播拉動用戶餐飲消費趨勢明顯數據來源：巨量引擎城市研究院，2024年2月9日-15日，2023年1月21日-27日數據來源：巨量引擎城市研究院，2024年1月春節期間（除夕-初六）訂單量TOP5餐飲賽道TOP1飲品面包甜點TOP5西餐TOP2火鍋TOP4快餐小吃TOP3占比152%108%145%121%137%快餐小吃面包甜點火鍋飲品熱門/特色菜春節期間（除夕-初六）訂單量同比增長TOP5餐飲賽道商家線上直播帶動用戶線下拔草1,000,000002,0004,0006,0008,00010,00012,00014,0

65、002,000,0003,000,0004,000,0005,000,0006,000,0007,000,0008,000,0000101 0103 0105 0107 0109 0111 0113 0115 0117 0119 0121 0123 0125 0127 0129 0131支付訂單數商家直播場次數據周期：2024年1月1日-2月15日，2023年1月1日-2月15日31訂單量20232024同比增長99%32從地區分布來看，低線城市的訂單量增長幅度更為顯著。在擁有百萬興趣用戶的以上城市中，商丘、周口、南陽、邯鄲和保定的訂單量增幅位居前列。而在一線及新一線城市中，鄭州、沈陽、西安、

66、廣州和合肥的訂單量增長速度最為迅猛。平臺服務下沉低線城市效果明顯創作達人持續輸出優質內容，為用戶提供實用信息的同時，也為商家帶來生意線索。2024年第一季度的前半段，達人發布內容轉化訂單量累計超4000萬個，占總訂單量19%。細分賽道中，生鮮果蔬、東南亞菜、西餐和日韓料理轉化率更高，綜合來看，用戶在自己相對不熟悉的美食領域更愿意參考達人意見，以增加付費信心，說明用戶在選擇異國美食或新型食品時，達人評價和推薦的重要性。達人為商家帶來有效線索數據來源：巨量引擎城市研究院，2024年1月1日-2月15日數據來源：巨量引擎城市研究院，2024年1月1日-2月15日，2023年1月1日-2月15日增幅商

67、丘184%129%保定146%周口136%邯鄲145%南陽百萬興趣用戶以上城市訂單增速TOP5增幅鄭州126%103%合肥115%沈陽104%廣州111%西安一線及新一線城市訂單增速TOP572%89%84%108%123%142%一線新一線二線三線四線五線及以下分城市類型餐飲訂單量增幅達人轉化訂單數占 比4000萬+19%達人轉化訂單占總訂單量比日韓料理21%音樂餐廳20%自助餐19%面包甜點19%美食城19%生鮮果蔬29%東南亞菜26%西 餐23%以“春”為場景，通過場景化能力，喚醒更多用戶創造生活方式的動力，進而探索生活的“新鮮感”。在這個時候，我們可以品嘗到春筍的脆嫩、萵筍的清新、菠菜

68、的綠意和芥菜的爽口，這些春令食材不僅能滿足食客的味蕾，更是大自然賦予我們的禮物。而到了晚春，菠蘿的甜美、枇杷的甘潤、桑葚的濃郁和櫻桃的鮮嫩，這些水果的輪番上陣，更是讓人感受到了生活的豐富多彩。利用這些季節性食材，創造出屬于春天的美好生活方式，體驗生活中的每一個“新鮮”瞬間。33時令食材“鮮”聲奪人春 筍脆嫩鮮美，譽為“素食第一品”有“嘗鮮無不道春筍”之說。芥 菜“報春菜”之一，口感清脆、鮮嫩多汁。菠 菜根紅葉綠，以春季為佳，對解毒、防春燥頗有益處。萵 筍望春青筍，又稱“春菜”，最適合春季吃的蔬菜之一。菠 蘿春季的菠蘿香味濃郁、口感水潤，適合在干燥的春天食用。桑 葚春季滋補良藥，味甜多汁、酸甜適

69、口。枇 杷口感香甜，具有清肺止咳化痰功效。櫻 桃“春果第一枝”，果實肉厚、味美多汁、營養豐富。春風輕拂，萬物復蘇，春季限定美食盛宴也悄然拉開序幕。這不僅是一場味蕾的狂歡，更是一次探尋春天味道的奇妙之旅。在微涼的春風中，品嘗著清甜中帶著絲絲涼意的第一支雪糕，那可是在春日里令人翹首期待的一份小確幸。閑暇時光，煮一杯奶茶，茶香奶韻，每一口都是生活的縮影。探尋春季限定美食，不僅僅是滿足口腹之欲，更是在忙碌的生活中，尋找一份屬于自己的穩穩的幸福。2023年餐飲春季熱度趨勢圖限定味道，自制飲品餐飲春季熱點事件回顧龍抬頭婦女節春分小長假五一攻略2.202.222.242.262.283.013.033.05

70、3.073.093.113.133.153.173.193.213.233.253.273.293.314.024.044.064.084.104.124.144.164.184.20#又到了吃野菜的季節了#春天的第一盒罐罐蛋糕春天的第一杯混搭飲品#奶茶平替飲品來了#春天的第一支雪糕#春天是冰淇淋的季節#春季減脂食物大全#春天里的花式非遺清明馃#-口吃掉南京的春天#終于在無錫吃上楊梅荔枝飲了#仙女都在喝自制飲品#本地人才知道的上頭飲料#為五一假期準備512G的胃#潮汕特色美食土蝦#復刻街頭爆火的蘸醬麻薯*單日熱度=當日和出行旅游有關的所有點的熱度累計上標注的話題為期間代表性話題*取數范圍=20

71、23.2.20-4.20熱度第一波爆發（3月初3月中）第二波爆發（4月初4月中）2023年餐飲春季內容發布&播放熱度節奏趨勢2.20 2.21 2.22 2.23 2.24 2.25 2.26 2.27 2.28 3.01 3.02 3.03 3.04 3.05 3.06 3.07 3.08 3.09 3.10 3.11 3.12 3.13 3.14 3.15 3.16 3.17 3.18 3.19 3.20 3.21 3.22 3.23 3.24 3.25 3.26 3.27 3.28 3.29 3.30 3.31 4.01 4.02 4.03 4.04 4.05 4.06 4.07 4.0

72、8 4.09 4.10 4.11 4.12 4.13 4.14 4.15 4.16 4.17 4.18 4.19 4.20視頻播放量發布視頻數量好吃好喝春游地圖跟著舌尖趣春游五一攻略龍抬頭春日限定鮮味季節性美食婦女節甜品味的春天春季減脂美食春分一口青團一口春自制露營美食春季露營地推薦沒有什么是一頓燒烤解決不了的小長假34春季限定的味道、春季的第一支雪糕2大熱點趨勢領先，自制飲品也具有較高的熱度23年春季熱門事件香椿、春天的味道、雪糕、燒烤、青團等熱點詞頻頻登上熱榜23年春季熱榜回顧35對地域美食的好奇心對季節限定美食的搶先分享投稿數 7萬+投稿數 3.8萬+投稿數 3.5萬+投稿數 3.06萬

73、+投稿數 2.7萬+投稿數 2.7萬+投稿數 2.3萬+投稿數 1.2萬+投稿數 1.4萬+春天的第一支雪糕2023年的第一個西瓜又到了開榴蓮盲盒的季節又到了吃槐花的季節春天是冰淇淋的季節又到了炫櫻桃的季節又到了吃桑葚的季節了春天是吃艾葉粑粑的季節用芒果冰淇淋迎接夏天熱度值 1183萬+熱度值 133萬+熱度值 1107萬+熱度值 1097萬+熱度值 1056萬+熱度值 1055萬+熱度值 1021萬+熱度值 1006萬+熱度值 1021萬+淄博燒烤炸裂整個燒烤界愛上南寧從卷筒粉開始來邯鄲吃一個人的小火鍋潮汕究竟有多少種小吃江蘇第一波小龍蝦開吃長沙小吃能有多好吃總要吃一次東北盒飯吧陜西美食大賞

74、讓人聞風喪膽的廣東美食2023春季美食話題熱度TOP2023春季美食投稿量話題TOP#潮汕究竟有多少種小吃點贊量4.1萬互動量9萬+點贊量6.3萬品牌王軍紅#江蘇第一波小龍蝦開吃#春天的第一支雪糕點贊量5.8萬互動量11萬+點贊量11.4萬點贊量30萬+#2023年的第一個西瓜中國地大物博、幅員遼闊，風俗民情不盡相同。探尋地方美食，是每個城市和鄉村獨特的味道。這些美食不僅代表著當地的飲食文化，也反映出不同地域的風土人情。春天是新鮮的季節，是美味的季節。每一口都是自然的饋贈，每一味都帶著生機勃勃的氣息，品嘗春天的味道，萬物復蘇的美好“食”光，更要“鮮”聲奪人。沉浸式氛圍感拉滿春天里，萬物生。是時

75、候帶上冬眠蘇醒的味蕾，去尋找那些藏在街頭巷尾的美食了。無論是那家有著幾十年歷史的小吃店，還是那個在網絡上爆紅的新晉美食打卡地，都值得我們一一探訪，只為一品春日美食的獨特韻味，感受自然贈與的清新與美好。點贊量1.7萬點贊量1.3萬#這樣吃烤肉才過癮#沸騰火鍋局點贊量21.1W互動量30W+點贊量1.1W互動量1.2W+#在整個咖啡界也是相當炸裂的#被這些奶茶小料狠狠拿捏住了點贊量30.1萬 互動量60萬+互動量 11萬+點贊量10.1萬#春日生活局#淺嘗一下人間播放量 23.9億+播放量 21.3億+播放量 8.6億+這樣吃烤肉才過癮今年首頓小龍蝦安排了嗎沸騰火鍋局2023春季用餐話題播放量TO

76、P2023春季飲品話題播放量TOP播放量 13.6億+播放量 1.16億+播放量 1.5億+在整個咖啡界也是相當炸裂的適合春天去的咖啡館推薦被這些奶茶小料狠狠拿捏住了 2023春季尋味話題播放量TOP播放量 19.3億+播放量 13.8億+播放量 7.5億+春日限定鮮味圖鑒春日生活局 淺嘗一下人間四月天 36CONCLUSIONCONCLUSION結結語語展望2024，我們認為，酒旅和餐飲市場的主旋律或將從“強勢復蘇”漸進至“創新繁榮”?？v觀整個生活服務產業，正處在“供給迎合需求”向“供給創造需求”的發展模式轉變階段，無論酒旅或是餐飲，只有具備創造用戶需求的能力的商家才能在市場中脫穎而出。而從

77、用戶到商家，從供應商到消費者，整條產業鏈的核心參與者都在流量的大潮中沉浮，每一個話題都有可能在平臺上引爆聲量，每一條優質內容都有可能被流量放大影響力，從而讓大眾看到、感知、共情、消費。從現在到未來，我們或許會看到越來越多的商家在抖音經營生意。在產業發展模式轉變的關鍵階段，抖音平臺致力于架起商家和終端用戶之間的橋梁，打通從內容到交易的“最后一公里”，為商家提供更加高效的運營環境，也為用戶營造更為舒適便捷的使用體驗。STATEMENTSTATEMENT聲聲明明本報告由【巨量引擎城市研究院】與【益普索中國】聯合制作。報告中文字、數據受中國知識產權法等法律保護。除報告中引用的第三方數據及其他公開信息，

78、報告所有權歸巨量引擎城市研究院與益普索中國消費科技研究院所有?！揪蘖恳娉鞘醒芯吭骸颗c【益普索中國】對報告中所引用的第三方數據及其他公開信息不承擔任何責任或義務。在任何情況下，本報告僅供讀者參考。如果您對報告中的內容存在異議，可通過 聯系我們。未經允許，不得對報告進行加工和改造。歡迎轉載或引用。如有轉載或引用，請及時與我們聯系，并注明出處【巨量引擎城市研究院】與【益普索中國】。益普索Ipsos是全球最大的市場研究咨詢公司之一，業務遍及全球90個市場，員工超過18,000人。在市場和用戶理解、品牌、聲譽、創新、客戶體驗、創意評估、渠道表現等領域提供75項專業的研究和咨詢解決方案，服務范圍涵蓋快消、消費電子、零售、汽車、金融、醫療醫藥、互聯網與新科技等諸多行業?！疽嫫账髦袊渴蔷蘖恳嫫煜碌膶I城市研究機構，在各省市設置區域研究中心。依托抖音、今日頭條等內容平臺的數據能力以及外部合作伙伴的支持，通過形式多樣的研究內容和數據產品，實現社會價值與商業收入的同步發展，致力于打造中國領先的城市品牌營銷及影響力研究平臺?！揪蘖恳娉鞘醒芯吭骸?/p>