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1、20242024年年快餐消費者洞察報告快餐消費者洞察報告藝恩出品 2024年04月2前言前言近年來，快餐消費趨勢日益顯著，成為現代人快節奏生活中的重要一環。隨著都市生活節奏的加快，消費者對餐飲的需求也逐漸轉向便捷、快速和多樣化。眾多細分品類中，西式快餐、中式米飯快餐聲量占比更高，尤其是中式米飯快餐在互動表現上顯著超越其他品類，更具發展潛力。西式快餐在熱度表現上與品牌的聯名營銷呈現顯著的相關性，各月的聲量高點基本都與品牌的IP聯名、萌寵周邊等營銷活動有關，從聲量表現看，預期今年西式快餐仍將維持熱度的持續增長。中式米飯快餐在熱度表現與品牌的熱量測評、神仙吃法、周年店慶、窮鬼套餐等熱門話題顯著相關。

2、從聲量表現來看，預期今年中式米飯快餐種草熱度仍將持續，種草競爭激烈，出圈更不易。在營銷玩法上，IP聯名、KOL種草和品牌活動已然成為快餐營銷的三大法寶。IP聯名通過跨界合作，將品牌與熱門IP相結合，引發粉絲共鳴，擴大品牌影響力。KOL種草則借助網紅、博主的個人魅力和粉絲基礎，形成口碑傳播。品牌活動則借助店慶和優惠福利、玩梗造梗等，增強品牌與消費者之間的互動。相比之下，明星代言在營銷驅動中的占比則相對較低，但其獨特的粉絲效應和形象價值仍然不容忽視。3報告目錄報告目錄01 01 中西式快餐行業發展概覽中西式快餐行業發展概覽02 02 快餐熱門品類發展洞察快餐熱門品類發展洞察03 03 消費者營銷趨

3、勢洞察消費者營銷趨勢洞察40101中西式快餐行業發展概覽中西式快餐行業發展概覽5快餐行業研究范圍快餐行業研究范圍source：前瞻產業研究院，網絡公開資料等，藝恩研究整理2024.04 藝恩 ENDATA I 在經歷了一系列發展整合之后，我國快餐行業發展逐漸走向成熟，中西式快餐呈現向多元化發展的趨勢。餐飲行業正式餐飲快餐休閑餐飲其他中式快餐西式快餐其他快餐茶館服務咖啡館服務其他飲料服務小販攤檔其他活動餐飲餐飲行業餐飲行業業態構成圖業態構成圖快餐行業快餐行業發展歷程概覽發展歷程概覽萌芽期萌芽期1987-19921987-1992快餐市場以肯德基、麥當勞為代表的西式快餐為主。1989年上?！皹s華雞

4、”出現，標志著中式快餐誕生。探索期探索期1993-20011993-2001大量中式快餐品牌涌現。行業監管標準、規范雖然建立但不完善，行業整體秩序較為混亂。成長期成長期2002-20122002-2012快餐企業吸取前期經驗教訓，市場標準化、專業化程度提高，城鎮化帶動快餐行業市場需求。發展期發展期2013-20192013-2019中式快餐市場基本成型，企業開始向連鎖化、集團化方向發展。成熟期成熟期20202020年至今年至今快餐市場因內外部環境變化重新開始資源配置，中式快餐企業呈現多元化發展趨勢。6快餐行業圖譜快餐行業圖譜source：前瞻產業研究院，網絡公開資料等，藝恩研究整理2024.0

5、4 藝恩 ENDATA I 快餐產業從上游原材料的供應、到最終銷售到消費者，涉及眾多上下游企業與品牌。本篇報告的研究重點將聚焦在中西式快餐品類和品牌表現上。上游上游原材料及供應商原材料及供應商中游中游中西式快餐門店中西式快餐門店下游下游消費者消費者國內供應商國內供應商圣農圣農鳳祥食品鳳祥食品京糧控股京糧控股洲際食品洲際食品跨國企業跨國企業正大食品正大食品荷美爾荷美爾亨氏亨氏曼可頓曼可頓線上線上餓了么餓了么美團美團商家小程序商家小程序線下線下連鎖店連鎖店商場商場門店門店海天味業海天味業辛普勞辛普勞中式快餐品牌中式快餐品牌老鄉雞老鄉雞永和大王永和大王老娘舅老娘舅真功夫真功夫西式快餐品牌西式快餐品牌

6、肯德基肯德基麥當勞麥當勞必勝客必勝客華萊士華萊士喜家德喜家德SHAKE SHAKE SHACKSHACK7快餐市場規?？焖僭鲩L，門店快速擴容，潛力強勁快餐市場規?？焖僭鲩L，門店快速擴容，潛力強勁source：紅餐智庫，網絡公開資料等，藝恩研究整理2024.04 藝恩 ENDATA I 2023年全國小吃快餐市場規模將達8,237億元，同比增長12.6%，市場增長潛力強勁。5.9%-19.8%8.4%4.2%12.6%02000400060008000100002019年2020年2021年2022年2023年E市場規模（億元）同比變化2019-20232019-2023年全國年全國小吃快餐小吃

7、快餐市場規模及同比變化市場規模及同比變化20232023年全國年全國小吃快餐小吃快餐品牌門店數區間占比分布品牌門店數區間占比分布17.5%12.6%39.2%12.8%15.0%2.9%5家及以下6-10家11-50家51-100家101-500家500家以上8快餐熱度持續增長，聯名、社會熱點等助推高點形成快餐熱度持續增長，聯名、社會熱點等助推高點形成source：藝恩營銷智庫，監測時間：2022年4月-2024年3月，監控平臺：社媒全網2024.04 藝恩 ENDATA I 快餐社媒熱度在23年以來持續增長，呈現水漲船高的趨勢。23年預制菜爭議推動熱度高點的形成，此外，肯德基、麥當勞等品牌多

8、元化的跨界聯名成為助推互動增長的關鍵。0 2000 4000 6000 8000 10000 12000 14000 16000 0.05.010.015.020.025.030.035.04月5月6月7月8月9月10月 11月 12月1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月 11月 12月1月2月3月作品數（萬）互動量（萬）23年4月-24年3月快餐快餐相關內容社媒討論熱度趨勢相關內容社媒討論熱度趨勢近一年相關作品量：近一年相關作品量：248.3248.3萬萬+，同比：，同比：196.8%196.8%近一年相關作品互動量：近一年相關作品互動量：12.412.4億億+，同比：，同比：76.4

9、%76.4%22年4月-23年3月#麥當勞麥當勞#作品數：作品數：14.9w14.9w互動數：互動數：3,853.0w3,853.0w#肯德基肯德基#作品數：作品數：8.0w8.0w互動數：互動數：1,512.8w1,512.8w#麥當勞麥當勞#作品數：作品數：11.511.5ww互動數：互動數：7,638.0w7,638.0w#肯德基肯德基#作品數：作品數：25.0w25.0w互動數：互動數：6,687.6w6,687.6w肯德基蛋肯德基蛋仔聯名仔聯名快餐熱門社媒話題快餐熱門社媒話題315315快餐快餐/餐飲使用預餐飲使用預制菜等引發爭議制菜等引發爭議9抖音平臺成為消費者抖音平臺成為消費者種

10、草快餐相關內容的重要渠道種草快餐相關內容的重要渠道抖音,53.17%小紅書,14.23%微博,7.05%快手,0.86%B站,1.01%快餐相關內容量平臺構成占比快餐相關內容量平臺構成占比抖音,67.17%小紅書,12.57%微博,7.94%快手,7.97%B站,4.35%快餐相關互動量平臺構成占比快餐相關互動量平臺構成占比source：藝恩營銷智庫，監測時間：2023年4月-2024年3月，監控平臺：社媒全網2024.04 藝恩 ENDATA I10不同平臺興趣人群畫像差異顯著不同平臺興趣人群畫像差異顯著女：48%男：52%5%49%32%8%6%44女：80%男：20%9.0%68.0%1

11、9.0%2.0%2.0%44快餐快餐討論者畫像討論者畫像-小紅書小紅書快餐快餐討論者畫像討論者畫像-抖音抖音興趣內容特征興趣內容特征興趣內容特征興趣內容特征以探店、早餐打卡、以探店、早餐打卡、優惠薅羊毛、聯名營優惠薅羊毛、聯名營銷類內容為主銷類內容為主 各平臺均以18-34歲年輕人群為主。抖音平臺快餐興趣人群男女差距不大，關注內容以團購優惠、新品上新等種草內容為主，銷售屬性更強；紅書平臺則以女性為主，關注內容以探店、早餐打卡、優惠薅羊毛、聯名營銷類內容為主。以團購優惠、新品上以團購優惠、新品上新等內容為主新等內容為主source：藝恩營銷智庫，監測時間：2023年4月-2024年3月，監控平臺

12、：抖音,紅書2024.04 藝恩 ENDATA I11西式快餐、中式米飯是快餐品類主流西式快餐、中式米飯是快餐品類主流 快餐細分品類眾多，各個賽道都有代表品牌。在細分品類中，西式快餐、中式米飯快餐聲量占比更高，尤其是中式米飯快餐在互動表現上顯著超越其他品類，更具發展潛力。95.1218.128.935.163.599.80 50 100 150 200 250 0%20%40%60%80%100%西式快餐類西式快餐類中式米飯類中式米飯類粉面類粉面類餃子餛飩類餃子餛飩類麻辣燙麻辣燙/冒菜類冒菜類粥品類粥品類作品占比互動占比互動TGI快餐快餐相關品類相關品類內容與互動表現內容與互動表現99%的人都

13、不知道肯德基和麥當勞該如何選擇KOL：剛靜的生活預估閱讀量：250.2w互動量：52.4w早上從老鄉雞買的雞蛋居然是三黃蛋！百度說這個是萬分之一的概率，我要趕緊去買張彩票試試KOL：麻辣小龍蝦預估閱讀量：217.3w互動量：22.3wsource：藝恩營銷智庫，監測時間：2023年4月-2024年3月，監控平臺：社媒全網2024.04 藝恩 ENDATA I12關注要素：價格是消費者選擇快餐最為關注的要素，關注要素：價格是消費者選擇快餐最為關注的要素，此外種類多、口味好也受到消費者的關注此外種類多、口味好也受到消費者的關注source：藝恩營銷智庫，監測時間：2023年4月-2024年3月，監

14、控平臺：社媒全網2024.04 藝恩 ENDATA I快餐消費者關注要素快餐消費者關注要素4.8%6.9%11.6%12.8%13.8%50.1%食品安全環境服務態度口味選擇種類價格華萊士秘制手扒雞太香啦，價格也實惠，趁活動囤起來，不然又沒啦#媽呀太香了老鄉雞美味單人套餐，選擇豐富，能滿足各種口味需求，美味又實惠#老鄉雞#美味工作餐#美味實惠必勝客出新菜單了！那不勒斯式肉丸意面 主食閉眼選這個！好多肉丸，很香！可以點必勝客的披薩！意式風味肉醬披薩太太太好吃啦！送餐快服務好還能超劃算的吃滿滿一餐 戶外黨在線感動落淚！麥當勞中央大街店黑龍江省第一家麥當勞，二樓的M窗戶非?？ㄍ梢耘恼沾蚩ōh境干凈我

15、有時候工作忙，在外吃飯，有時候會吃肯德基，不健康但是勝在干凈衛生安全130202快餐快餐熱門品類熱門品類發展發展洞察洞察14熱度趨勢與聯名營銷顯著相關，熱度趨勢與聯名營銷顯著相關，2424年聲量增長顯著年聲量增長顯著0 2000 4000 6000 8000 10000 12000 14000 16000 0.05.010.015.020.025.030.01月2月3月4月5月6月7月8月9月 10月 11月 12月 1月2月3月4月5月6月7月8月9月 10月 11月 12月 1月2月3月作品數（萬）互動量（萬）23年1月-23年12月西式快餐西式快餐相關內容社媒討論熱度趨勢相關內容社媒討論

16、熱度趨勢2424年年Q1Q1相關作品量：相關作品量：78.578.5萬萬+，同比：，同比：169.1%169.1%2424年年Q1Q1作品互動量：作品互動量：3.33.3億億+，同比：，同比：100.4%100.4%22年1月-22年12月麥當勞間諜過家家聯名麥當勞間諜過家家聯名24年月聲量已明顯超過去年同期別管了！真的很愛腦補一些cp！emo emo只服軟 麥當勞冰淇淋 間諜過家家KOL：小林高智互動量：32.5w請問這是比薩外賣喵？認不出自己 還真假不分#萌寵成精必有一套#小奶貓#必勝客萌寵周邊KOL：獨生子的日?；恿浚?4.3w西式快餐中式米飯快餐 西式快餐在熱度表現上與品牌的聯名營銷

17、呈現顯著的相關性，各月的聲量高點基本都與品牌的IP聯名、萌寵周邊等營銷活動有關。從聲量表現看，預期2024年西式快餐仍將維持熱度的持續增長。必勝客聯名原神必勝客聯名原神麥當勞麥當勞/必勝客必勝客萌寵周邊萌寵周邊source：藝恩營銷智庫，監測時間：2022年4月-2024年3月，監控平臺：社媒全網2024.04 藝恩 ENDATA I15漢堡漢堡 披薩是西式快餐主要品類，三明治具備增長潛力披薩是西式快餐主要品類，三明治具備增長潛力西式快餐中式米飯快餐 從西式快餐TOP10細分品類內容與互動表現上看，漢堡和披薩仍是該賽道的主力品類，作品量占比達到近50%；從互動表現上看，三明治憑借簡單快速俘獲年

18、輕人和減脂黨，在互動表現上顯著超越其他品類，更具發展潛力。source：藝恩營銷智庫，監測時間：2023年4月-2024年3月，監控平臺：社媒全網2024.04 藝恩 ENDATA I44.931.692.1113.3236.168.5167.3170.3185.8365.90 50 100 150 200 250 300 350 400 0%5%10%15%20%25%30%漢堡漢堡披薩披薩蛋撻蛋撻薯條薯條冰淇淋冰淇淋雞排雞排炸雞炸雞意面意面牛排牛排三明治三明治內容占比互動占比互動TGI西式快餐西式快餐TOP10TOP10品類品類相關內容與互動表現相關內容與互動表現現在找好吃的真得看當代年輕

19、打工人！這不就發現了賽百味新出的鮑魚大蝦三明治KOL：柴柴吃不飽預估閱讀量：20.6w互動量：6,26016敏子過來哥打卡巴蒂韋火火鹵蛋很能吃丹妹愛探店v(收徒)萱寶吃喝玩樂v多肉葡萄愛笑Life哥小新超會玩（休假中）0 2 4 6 8 10 12 14 020406080100120140互動量/粉絲量相關互動量（萬）KOLKOL營銷策略：抖音平臺種草視頻以美食探店、美食營銷策略：抖音平臺種草視頻以美食探店、美食復刻和品牌話題活動為主復刻和品牌話題活動為主西式快餐中式米飯快餐在抖音平臺，圍繞西式快餐的種草內容主要以美食探店、美食復刻、瘋狂星期四等品牌活動類內容為主。source：藝恩營銷智庫

20、，監測時間：2023年4月-2024年3月，監控平臺：抖音2024.04 藝恩 ENDATA I西式快餐西式快餐相關內容相關內容抖音抖音平臺互動量平臺互動量TO10TO10內容內容西式快餐西式快餐相關內容抖音平臺互動量相關內容抖音平臺互動量TO10 KOLTO10 KOL表現表現互動量中位數互動量/粉絲量中位數達人昵稱達人昵稱達人類型達人類型粉絲量粉絲量內容摘要內容摘要發布時間發布時間互動量互動量互動量互動量/粉絲量粉絲量不是什么好人生活記錄7.1w你們吃麥當勞加胡椒粉嗎 2023-11-021,023.5w144.15 去spa二次元內容人物隨拍236.4w食麥當勞有感#麥當勞#蠟筆小新 本

21、來在唱麥當勞漢堡好好好的 忽然想起了蠟筆小新2023-07-22741.1w3.13 脫韁凱劇情1,846.3w抖音龍年好戲大賞#坐不住了龍年必須整活#演出你的新年#祝你kfc祝你快發財2024-02-03650.6w0.35 瑤一瑤小肉包親子日常2,082.4w#瑤一瑤小肉包#麥當勞祝你今年金拱門 給灝哥和琴琴妹分享金拱門桶咯 回到家啦2024-01-31642.4w0.31 脫韁凱劇情1,846.3w失聲#肯德基瘋狂星期四#誰來v我50#瘋四影業 質疑瘋四信徒 理解瘋四信徒 成為瘋四信徒！2023-12-06392.5w0.21 流沙河的媽親子日常8,604我做了個麥當勞薯條饅頭 算了別人

22、肯定覺得沒意思#用抖音記錄我的真實生活2023-04-24345.0w345.00 _馬冬護膚彩妝153.5w肯德基圣誕限定 替家人們試過了，肯德基89.9套餐的電熱鍋，煎蛋煮面熱紅酒樣樣行，閉眼入！2023-11-30305.1w1.99 河馬君劇情生活記錄2,422.6w#跨年來吃肯德基小龍蝦漢堡#肯德基文和友2023-12-27288.7w0.12 暖似陽生活記錄267.2w我要吃麥當勞#甜妹#男友視角2023-08-22265.3w0.99 張百喬（已瘦三十斤版）生活記錄情感心理2,348.1w祝你kfc祝你快發財 永遠不要給傷害過你的人第二次傷害你的機會！2024-01-28270.

23、5w0.12 17小趙不是小灶剛靜的生活蒙娜麗丫丫營養科CiCi執通夏叔廚房宋黛cony飛行員的小畫家小林高智是凱妹阿-0 2 4 6 8 10 20304050607080互動量/粉絲量相關互動量（萬）KOLKOL營銷策略：紅書平臺種草筆記多以生活記錄、美營銷策略：紅書平臺種草筆記多以生活記錄、美食類食類KOLKOL發布為主，趣味二創類互動效果更好發布為主，趣味二創類互動效果更好西式快餐中式米飯快餐在紅書平臺，圍繞西式快餐的種草內容主要以測評打卡、二創、美食復刻等內容為主。source：藝恩營銷智庫，監測時間：2023年4月-2024年3月，監控平臺：紅書2024.04 藝恩 ENDATA

24、I西式快餐西式快餐相關內容相關內容紅書紅書平臺互動量平臺互動量TO10TO10內容內容達人昵稱達人昵稱達人類型達人類型粉絲量粉絲量內容摘要內容摘要發布時間發布時間互動量互動量互動量互動量/粉絲量粉絲量剛靜的生活美食,知識28.0w99%的人都不知道肯德基和麥當勞該如何選擇2023-05-2152.4w1.87 蒙娜麗丫丫游戲5.4w麥當勞漢堡 最后那張圖可以當平版壁紙我是小紅書游戲博主 麥當勞之歌 2023-08-0644.5w8.24 執通生活記錄游戲10.4w麥當勞漢堡麥當勞漢堡 蛋仔派對 擬人2023-08-2634.7w3.34 小林高智生活記錄情感108.4w別管了！真的很愛腦補一些

25、cp！麥當勞冰淇淋 間諜過家家2023-07-0832.5w0.30 夏叔廚房美食325.0w30秒解鎖復刻肯德基獨家方 學會在家吃到爽的土豆泥！2024-03-1229.9w0.09 微微不好惹影視美妝229.6w所做的是為了讓你認識到之前的錯 emo只服軟，來口軟冰甜麥當勞新品 麥當勞阿華田冰淇淋2023-05-3029.2w0.13 飛行員的小畫家興趣愛好美妝20.5w吃完的麥當勞袋子別扔！一起來畫兔兔！2023-09-1527.9w1.36 娛樂風車生活記錄寵物15.5w父親把兒子的麥當勞換成了家里做的！搞笑 沙雕2023-07-1826.5w1.71 大耳朵花驢美食60肯德基你神經病

26、啊wwwwwww 已經笑了半個小時了這什么神經病東西（）好怪好喜歡2024-02-1425.8w0.43 一口吃個胖丁美食時尚潮流25.0w原來麥當勞包裝紙是不能隨便給的呀.麥當勞VERDY聯名2023-11-2824.5w0.98 西式快餐西式快餐相關內容相關內容紅書紅書平臺互動量平臺互動量TO10 KOLTO10 KOL表現表現互動量中位數互動量/粉絲量中位數18麥當勞、肯德基仍是西式快餐的明星品牌，中式漢堡麥當勞、肯德基仍是西式快餐的明星品牌，中式漢堡塔斯汀漢堡互動表現卓越塔斯汀漢堡互動表現卓越西式快餐中式米飯快餐 西式快餐在品牌格局分布上，麥當勞、肯德基等傳統西式快餐品牌憑借高作品量、

27、高平均互動成為該品類的明星品牌；中式漢堡塔斯汀平均互動表現最優；達美樂、華萊士、德克士等品牌作品量則低于均值。source：藝恩營銷智庫，監測時間：2023年4月-2024年3月，監控平臺：社媒全網2024.04 藝恩 ENDATA I麥當勞肯德基必勝客漢堡王德克士正新華萊士Shake Shack塔斯汀漢堡達美樂5090130170210250020000400006000080000100000120000140000平均互動量相關作品量西式快餐相關內容數西式快餐相關內容數TOP10TOP10品牌競爭格局品牌競爭格局低作品量，高平均互動低作品量，高平均互動低作品量，低平均互動低作品量，低平均

28、互動高作品量，高平均互動高作品量，高平均互動高作品量，低平均互動高作品量，低平均互動作品量均值：27465平均互動量均值：100高互動爆文示例高互動爆文示例麥當勞麥當勞主題：主題聯名+DIY手工互動量：1,375.5w吃完的麥當勞袋子別扔！來Diy迷你食玩閱讀量：23.1w互動量：4.7w肯德基肯德基主題：瘋狂星期四+主題聯名互動量：866.2w我瘋了，室友竟然在家開了個肯德基！#瘋狂星期四閱讀量：253.3w互動量：4.5w塔斯汀漢堡塔斯汀漢堡主題：測評+外賣點單推薦互動量：3.8w中國漢堡塔斯汀和華萊士到底哪個更好吃？互動量：41.0w點贊量：1.1w必勝客必勝客主題：寵物周邊+優惠活動互

29、動量：695.8w第一次對小貓咪動了殺意！注意現在必勝客有寵物披薩啦，小貓小狗也可以一飽口福！互動量：52.8w點贊量：6.0w192424年聲量熱度增長顯著，但互動下滑，種草競爭激烈年聲量熱度增長顯著，但互動下滑，種草競爭激烈0 500 1000 1500 2000 2500 0.05.010.015.020.025.01月2月3月4月5月6月7月8月9月 10月 11月 12月 1月2月3月4月5月6月7月8月9月 10月 11月 12月 1月2月3月作品數（千）互動量（萬）23年1月-23年12月中式米飯快餐中式米飯快餐相關內容社媒討論熱度趨勢相關內容社媒討論熱度趨勢2424年年Q1Q1

30、相關作品量：相關作品量：4.64.6萬萬+，同比：，同比：85.3%85.3%2424年年Q1Q1作品互動量：作品互動量：2411.42411.4萬萬+，同比：，同比：50.4%50.4%22年1月-22年12月老鄉雞老鄉雞2020周年慶周年慶24年月聲量已明顯超過去年同期老鄉雞請吃飯！繼續！在外賣平臺“老鄉雞”即可！煙花R煙花R煙花R明天咱繼續開席！KOL：老鄉雞預估閱讀量：29.5w互動量：1.3w呼聲很高的米村拌飯熱量來咯哇R 本期共測評米村拌飯36款，覆蓋全線KOL：測測君預估閱讀量：103.2w互動量：3.2w西式快餐中式米飯快餐 中式米飯快餐在熱度表現上與品牌的熱量測評、神仙吃法、

31、周年店慶、窮鬼套餐等熱門話題顯著相關。從聲量表現來看，預期2024年中式米飯快餐種草熱度仍將持續，種草競爭激烈，出圈更不易。source：藝恩營銷智庫，監測時間：2022年4月-2024年3月，監控平臺：社媒全網2024.04 藝恩 ENDATA I窮鬼套餐火出圈窮鬼套餐火出圈熱量測評熱量測評&神仙吃法神仙吃法20拌飯和炒菜米飯是中式米飯快餐主要品類，其中拌飯拌飯和炒菜米飯是中式米飯快餐主要品類，其中拌飯種草互動表現卓越種草互動表現卓越 從中式米飯快餐TOP10細分品類內容與互動表現上看，拌飯和炒菜米飯仍是該賽道的主力品類，作品量占比達到近70%；從互動表現上看，拌飯依靠米村拌飯等品牌種草帶動

32、，在互動表現上顯著超越其他品類，更具發展潛力。source：藝恩營銷智庫，監測時間：2023年4月-2024年3月，監控平臺：社媒全網2024.04 藝恩 ENDATA I141.644.919.157.9140.229.149.059.9105.574.90 20 40 60 80 100 120 140 160 0%10%20%30%40%50%60%70%80%拌飯拌飯炒菜米飯炒菜米飯酸菜魚飯酸菜魚飯豬腳飯豬腳飯健康餐健康餐煲仔飯煲仔飯鹵肉飯鹵肉飯烤鴨烤鴨排骨飯排骨飯牛肉湯牛肉湯內容占比互動占比互動TGI中式米飯快餐中式米飯快餐TOP10TOP10品類品類相關內容與互動表現相關內容與互動

33、表現米村拌飯：你是今天第9個這么吃的KOL：睡懵的帕尼尼預估閱讀量：38.0w互動量：2.4w老鄉雞熱量測評減脂期可以吃的中式快餐KOL：覓芽Mya預估閱讀量：2.6w互動量：468西式快餐中式米飯快餐21靈霖七糯嘰嘰的阿鮑巴斯光年沒有光我是小程同學Li康寧芝士琪美食探店博?可愛屁老鄉雞創始人束從軒0 10 20 30 40 50 60 050100150200250300互動量/粉絲量相關互動量（萬）KOLKOL營銷策略：抖音平臺種草視頻以美食探店、美食營銷策略：抖音平臺種草視頻以美食探店、美食展示和品牌店慶等活動為主展示和品牌店慶等活動為主在抖音平臺，圍繞中式米飯快餐的種草內容主要以美食探

34、店、美食展示、老鄉雞20周年等品牌活動類內容為主。source：藝恩營銷智庫，監測時間：2023年4月-2024年3月，監控平臺：抖音2024.04 藝恩 ENDATA I中式米飯快餐中式米飯快餐相關內容相關內容抖音抖音平臺互動量平臺互動量TO10TO10內容內容中式米飯快餐中式米飯快餐相關內容抖音平臺互動量相關內容抖音平臺互動量TO10 KOLTO10 KOL表表現現互動量中位數互動量/粉絲量中位數達人昵稱達人昵稱達人類型達人類型粉絲量粉絲量內容摘要內容摘要發布時間發布時間互動量互動量互動量互動量/粉絲量粉絲量靈霖七劇情校園場景227.2w分享一下你們寢室聚餐的照片吧#當代大學生精神狀態#當

35、代易碎大學生#老鄉雞2023-12-19264.1w1.2 糯嘰嘰的阿鮑美食展示生活記錄27.6w第一次吃米村拌飯2023-08-04218.4w7.9 巴斯光年沒有光美食展示美食探店9.3w跟好朋友吃過一次！念念不忘#米村拌飯2023-07-2794.5w10.2 我是小程同學生活記錄劇情1,144.8w有沒有好心人五一請我 吃一頓老鄉雞2023-04-2871.4w0.1 Li康寧美食展示美食探店4.6w香迷糊啦！#米村拌飯#嗎呀太香了2024-01-1061.7w13.4 芝士琪美食展示生活記錄2.5w#米村拌飯 我可以炫5碗2023-10-0760.2w24.1 美食探店博美食展示美食

36、探店9.1w破防了，拌米飯真的太香了！#媽呀太香了#米村拌飯#米飯的神仙吃法2023-05-2154.6w6.0?美食展示2,410守男德好男人醬#戀愛日常#飯前儀式#米村拌飯2023-05-1648.2w48.2 可愛屁生活記錄1,355.6w吃點啥好呢#rap#法老#全網都在翻唱老鄉雞#有請各地老鄉雞2023-04-2642.7w0.1老鄉雞創始人束從軒美食探店25.0w老鄉雞20周年宴請全國，10月8號中午1000多家店全部免費吃飯！2023-09-2740.2w1.6 西式快餐中式米飯快餐22老鄉雞美味在杭州睡懵的帕尼尼野生新之助咬一口煎蛋楊三瘋Lucky涵burger大橘日記deep

37、seafish0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 01020304050互動量/粉絲量相關互動量（萬）KOLKOL營銷策略：紅書平臺種草筆記多以美食類營銷策略：紅書平臺種草筆記多以美食類KOLKOL發發布為主，米村拌飯神仙吃法類筆記火出圈布為主，米村拌飯神仙吃法類筆記火出圈在紅書平臺，圍繞中式米飯快餐的種草內容主要以美食打卡、解鎖神仙吃法和隱藏吃法等內容為主。source：藝恩營銷智庫，監測時間：2023年4月-2024年3月，監控平臺：紅書2024.04 藝恩 ENDATA I中式米飯快餐中式米飯快餐相關內容相關內容紅書紅書平臺互動量平臺互動量TO10TO10內容內容達人

38、昵稱達人昵稱達人類型達人類型粉絲量粉絲量內容摘要內容摘要發布時間發布時間互動量互動量互動量互動量/粉絲量粉絲量老鄉雞美食生活記錄58.5w老鄉雞挑戰全網最早送iPhone15！2023-08-2138.6w美味在杭州美食出行6,401米村拌飯神仙吃法！艾特閨蜜請你吃！艾特你的飯搭子請你吃 美食日記2024-01-085.3w睡懵的帕尼尼美食出行1.8w米飯扣進去的時候 我小腦萎縮了一下 寶藏餐廳分享 米村拌飯 米村 米村拌飯隱藏吃法2023-12-304.7w野生新之助美食出行4,303米村店員：你是第十六個來這里這么吃的2024-01-193.6w咬一口煎蛋美食出行3,601它唯一的缺點就是

39、：只有米村拌飯有.米村拌飯 咬一口煎蛋2023-11-223.1w楊三瘋美食744米村拌飯也不避著我了？哭惹R 但是你米村拌飯憑什么呀2023-10-293.1wLucky美食73笑死在評論區哈哈哈金典也加入了2024-03-103.0w涵burger美食出行9.5w米村拌飯.你不宣傳這個你糊涂??！連吃三天！2023-10-262.6w大橘日記美食家居3,920不會全世界只有我剛學會這個米村拌飯的新吃法吧真的太絕了2023-07-092.5wdeepseafish美食運動健身12.7w庭版油燜雞、西紅柿炒雞蛋、復刻米村拌飯石鍋雞蛋、麻椒貢菜拌木耳、蒜粒牛肉、咖喱大蝦2023-11-202.4w

40、中式米飯快餐中式米飯快餐相關內容相關內容紅書紅書平臺互動量平臺互動量TO10 KOLTO10 KOL表現表現互動量中位數互動量/粉絲量中位數西式快餐中式米飯快餐23鄉村基老鄉雞大米先生米村拌飯南城香超意興豬角永和大王魚你在一起楊銘宇煲仔正0 400 800 1200 1600 010,00020,00030,00040,00050,00060,00070,000平均互動量相關作品量米村拌飯成為中式米飯快餐中的明星品牌，老鄉雞種米村拌飯成為中式米飯快餐中的明星品牌，老鄉雞種草內容量級則大草內容量級則大 中式米飯快餐在品牌格局分布上，老鄉雞、永和大王、米村拌飯等連鎖品牌作品種草量較高，消費者自發種

41、草熱情高漲；其中米村拌飯憑借一系列神仙吃法、隱藏吃法、窮鬼套餐等收獲較高的互動熱度。source：藝恩營銷智庫，監測時間：2023年4月-2024年3月，監控平臺：社媒全網2024.04 藝恩 ENDATA I中式米飯快餐相關內容數中式米飯快餐相關內容數TOP10TOP10品牌競爭格局品牌競爭格局低作品量，高平均互動低作品量，高平均互動低作品量，低平均互動低作品量，低平均互動高作品量，高平均互動高作品量，高平均互動高作品量，低平均互動高作品量，低平均互動作品量均值：11357平均互動量均值：512高互動爆文示例高互動爆文示例老鄉雞老鄉雞主題：20周年慶+免費請吃飯互動量：2985w狂抽15萬福

42、利，只為慶祝老鄉雞20歲生日！閱讀量：81.5w互動量：12.9w米村拌飯米村拌飯主題：隱藏吃法+神仙吃法互動量：1651.w米村拌飯神仙吃法！艾特閨蜜請你吃！艾特你的飯搭子請你吃閱讀量：55.1w互動量：5.3w鄉村基鄉村基主題：新品測評互動量：375.5w可能有的寶還不知道吧 鄉村基每個月都會出新菜閱讀量：4.2w互動量：1,003超意興超意興主題：吃飽吃好+性價比互動量：162.2w人均14元吃飽吃好，山東快餐賣把子肉的超意興北京怎么樣？、互動量：19.1w點贊量：7.9w西式快餐中式米飯快餐240303消費者營銷趨勢洞察消費者營銷趨勢洞察25IPIP聯名、聯名、KOLKOL種草和品牌活

43、動成為快餐營銷三大法寶種草和品牌活動成為快餐營銷三大法寶快餐消費者快餐消費者營銷驅動因素營銷驅動因素IP聯名,43.6%KOL種草,30.7%品牌活動,20.1%明星代言,5.6%source：藝恩營銷智庫，監測時間：2022年4月-2024年3月，監控平臺：社媒全網2024.04 藝恩 ENDATA I26快餐快餐IPIP聯名更受聯名更受18-2418-24歲女性偏愛，多元歲女性偏愛，多元IPIP聯名熱聯名熱 相較于全行業，快餐賽道的IP聯名更加吸引女性、18-24歲年輕人群關注，從快餐消費者偏好的TOP10 IP來看，三麗鷗（形象IP）、蛋仔派對（游戲IP）和三星堆（文玩IP）種草熱度更高

44、。聯名興趣人群性別聯名興趣人群性別&年齡分布年齡分布77.0%23.0%44.0%56.0%女男23年聯名興趣人群年聯名興趣人群-性別分布性別分布快餐行業全行業2.0%2.0%20.0%64.0%12.0%5.0%9.0%46.0%27.0%13.0%4435-4425-3418-241823年聯名興趣人群年聯名興趣人群-年齡分布年齡分布全行業快餐行業快餐消費者聯名快餐消費者聯名IPIP興趣偏好興趣偏好2.2%2.6%7.0%8.1%8.3%8.6%9.0%13.9%16.9%21.5%zezecrocs寶可夢間諜過家家泡泡瑪特verdy光遇三星堆蛋仔派對三麗鷗占比代表IP相關內容量的聲量占比

45、IP聯名KOL種草品牌活動明星代言source：藝恩營銷智庫，監測時間：2023年4月-2024年3月，監控平臺：社媒全網2024.04 藝恩 ENDATA I27品牌案例品牌案例-麥當勞：順應當下文博熱，聯名三星堆開啟麥當勞：順應當下文博熱，聯名三星堆開啟文化與美食的碰撞文化與美食的碰撞IP聯名KOL種草品牌活動source：藝恩營銷智庫，監測時間：2023年4月-2024年3月，監控平臺：社媒全網2024.04 藝恩 ENDATA I圍繞新品巴適得板風味麥辣雞腿漢堡開啟話題圍繞新品巴適得板風味麥辣雞腿漢堡開啟話題抖音為主，發起視頻挑戰玩法抖音為主，發起視頻挑戰玩法種草內容以挑戰和趣味劇情的

46、方式，突出新品巴蜀爽辣的賣點種草內容以挑戰和趣味劇情的方式，突出新品巴蜀爽辣的賣點快叫你朋友來看面不改色挑戰#哈哈哈哈哈哈我要笑死了#麥當勞三星堆KOL：管不餓互動量：120.9w請叫我校倉央嘉措校#麥當勞三星堆#一口麥辣一口爽辣#痛苦面具KOL：校校馬上火互動量：29.4w訛人還需惡人磨#顯眼寶#社恐#反轉搞笑#麥當勞三星堆#一口麥辣一臉爽辣KOL：顯眼寶互動量：608麥當勞三星堆 打工人萬千滋味，三星堆棋高一招?？贷溞《岩豢邴溊?，一臉爽辣KOL：維維啊互動量：15.4w#麥當勞三星堆 享美食滋味，品文化情懷。一口麥辣，一臉爽辣！KOL：陳印泉互動量：8.3w95.9%3.9%0.3%抖音小

47、紅書微博抖音話題相關作品互動量平均互動量點贊量麥當勞三星堆6,502428.2w658249.2w麥當勞2,85326.0w9121.4w一口麥辣一臉爽辣1,796293.8w1,635140.6w來口麥辣去去班味1,2272.1w171.5w一口麥辣趕走春困1,1972.2w181.5w麥辣堡狂寵川渝火鍋人3764.6w1213.8w面不改色挑戰面不改色挑戰宿舍劇情宿舍劇情社恐社恐I人劇情人劇情職場劇情職場劇情文化情懷文化情懷聲量同比增長127%127%互動量同比增長64.7%64.7%明星代言28商業投放以初級達人為主，窮鬼套餐、薅羊毛、新品打商業投放以初級達人為主，窮鬼套餐、薅羊毛、新品

48、打卡等話題帶動普通消費者分享熱情卡等話題帶動普通消費者分享熱情快餐消費者相關內容快餐消費者相關內容-商業投放商業投放相關相關KOLKOL達人類型分布情況達人類型分布情況1.9%20.5%66.1%11.6%頭部達人腰部達人初級達人普通用戶快餐消費者相關內容快餐消費者相關內容種草類型分布種草類型分布商業筆記3%非商業筆記97%熱門種草筆記類型窮鬼套餐窮鬼套餐餓S之前，成功忽悠室友請我吃了蕞愛的麥當勞窮鬼套餐，而且窮鬼套餐終于能麥樂送了，雙吉組合才13.9r羊毛攻略羊毛攻略20元吃一天 各種漢堡 肯德基 肯德基新品 肯德基優惠 肯德基薅羊毛 一起薅羊毛 新品打卡新品打卡今年的第一份兒童節禮物是肯德

49、基給的！肯德基新品 大人也要玩玩具健康食譜健康食譜按照老鄉雞這個食譜吃真的能減脂！IP聯名KOL種草品牌活動source：藝恩營銷智庫，監測時間：2023年4月-2024年3月，監控平臺：社媒全網2024.04 藝恩 ENDATA I明星代言29品牌案例品牌案例-KFC-KFC：以：以OKOK三件套為主推品加入窮鬼套餐種三件套為主推品加入窮鬼套餐種草戰場，復工續命、打工回血等內容推動熱度增長草戰場，復工續命、打工回血等內容推動熱度增長薅羊毛、一人食、工作日等賣點受到認可薅羊毛、一人食、工作日等賣點受到認可紅書為主，種草年輕上班族紅書為主，種草年輕上班族88.8%7.4%2.6%1.2%0.1%

50、小紅書微博抖音B站快手種草內容以打趣的方式凸顯價格實惠、工作日回血必備等核心賣點種草內容以打趣的方式凸顯價格實惠、工作日回血必備等核心賣點KFC你真太卷了OK三件套19.9RKOL：我是周周哦閱讀量：20.0w互動量：2,036肯德基續命套餐隱藏吃法！好吃無語了！KOL：林初一閱讀量：28.0w互動量：2,116三款熱門漢堡工作餐測評！附價格！KOL：買買魚閱讀量：12.6w互動量：608商業 打工人不到20元炫一頓的快樂誰懂KOL：辦公室吃貨NaNa閱讀量：2,500互動量：308商業 爆文 報告K記窮鬼套餐攻略又來了！KOL：蜜絲咻咻咻閱讀量：11.2w互動量：2,093超高性價比超高性價

51、比隱藏吃法點單攻隱藏吃法點單攻略略套餐搭配測評套餐搭配測評打工人工作餐打工人工作餐窮鬼攻略窮鬼攻略source：藝恩營銷智庫，監測時間：2023年4月-2024年3月，監控平臺：社媒全網2024.04 藝恩 ENDATA IIP聯名KOL種草品牌活動明星代言30品牌周年慶活動往往以福利優惠、全平臺玩法等帶動消品牌周年慶活動往往以福利優惠、全平臺玩法等帶動消費者熱議，老鄉雞費者熱議，老鄉雞2020周年慶霸榜社交媒體周年慶霸榜社交媒體品牌活動相關話題品牌活動相關話題相關作品量相關作品量互動量互動量平均互動量平均互動量點贊量點贊量收藏量收藏量評論量評論量老鄉雞老鄉雞2020周年慶周年慶62238.7

52、w62214.2w6.9w17.6w老鄉雞老鄉雞2020周年周年3867,653193,8169732,864老鄉雞在身邊老鄉雞在身邊2461.1w435,4192,2312,967麥樂雞40周年1928.0w4155.9w8,7341.2w老鄉雞免費吃飯老鄉雞免費吃飯1737,732444,1761,6341,922肯德基瘋狂星期四17217.0w98911.6w4.4w1.0w肯德基入駐美團外賣8周年1345.8w4304.1w1.4w2,918老鄉雞二十周年慶老鄉雞二十周年慶935,337572,3287172,2922020周年老鄉雞周年老鄉雞841,77321891334548漢堡王

53、70周年慶842,055241,180311564source：藝恩營銷智庫，監測時間：2023年4月-2024年3月，監控平臺：社媒全網2024.04 藝恩 ENDATA IIP聯名KOL種草品牌活動明星代言31品牌案例品牌案例-老鄉雞：老鄉雞：2020周年之際以極為接地氣的宣傳視周年之際以極為接地氣的宣傳視頻和極具真誠的免費請吃飯活動建立與用戶的互動共鳴頻和極具真誠的免費請吃飯活動建立與用戶的互動共鳴聯動國產品牌種草互動，擴大影響力聯動國產品牌種草互動，擴大影響力紅書為主，種草年輕上班族紅書為主，種草年輕上班族種草內容以各種優惠福利和土味視頻為主，滿滿誠意激發消費者種草傳播熱情種草內容以各

54、種優惠福利和土味視頻為主，滿滿誠意激發消費者種草傳播熱情免費請全國顧客吃飯，老鄉雞圖什么？#老鄉雞20周年慶#老鄉雞 KOL：直男財經互動量：20.4w老鄉雞給所有不愛做飯的打工人送福利啦#老鄉雞#新品上新#周年慶KOL：桃桃可愛屁互動量：3,821#老鄉雞各平臺卷起來了#20周年老鄉雞各渠道內卷寵粉KOL：芒果星娛團互動量：3,769我小紅雞為慶祝老鄉雞20歲生日，準備的15w禮物的第三彈來咯KOL：老鄉雞互動量：7.6w你們最想念20年前老鄉雞的哪一道菜？KOL：老鄉雞互動量：3,462source：藝恩營銷智庫，監測時間：2023年4月-2024年3月，監控平臺：社媒全網2024.04

55、藝恩 ENDATA I免費請吃飯免費請吃飯給打工人送福利給打工人送福利各渠道內卷寵粉各渠道內卷寵粉推出豪橫福利推出豪橫福利情懷話題引互動情懷話題引互動20周年之際，老鄉雞上線微電影老鄉雞的20年，以極為接地氣的演繹方式，詮釋了老鄉雞作為本土品牌，不忘初心和接地氣的有趣靈魂，引發共鳴。老鄉雞x蜜雪冰城閱讀量：11.7w互動量：9,697老鄉雞x美菱閱讀量：3.5w互動量：1,783老鄉雞x菲諾閱讀量：1.2w互動量：1,443聲量同比增長838.7%838.7%互動量同比增長743.8%743.8%IP聯名KOL種草品牌活動明星代言32快餐行業代言人以男性為主，演員歌手代言更突出快餐行業代言人以

56、男性為主，演員歌手代言更突出 相較于全行業，近一年快餐品牌官宣代言人男性占比明顯更高，從代言人所屬圈層分布來看，歌手、演員類代言表現更加突出。代言人性別代言人性別&圈層分布圈層分布8.0%92.0%44.8%55.2%女男近一年快餐品牌官宣代言人近一年快餐品牌官宣代言人-性別分布性別分布快餐行業全行業代言人官宣情況代言人官宣情況TOP5TOP5（按照商業價值排序）（按照商業價值排序）歌手,40.91%演員,31.82%主持人,13.64%偶像,11.36%網紅,2.27%近一年快餐品牌官宣代言人近一年快餐品牌官宣代言人-職業圈層分布職業圈層分布品牌品牌代言人代言人商業商業價值價值官宣微官宣微博

57、數量博數量互動量互動量 點贊量點贊量評論量評論量轉發量轉發量肯德基檀健次86.161208.4w 126.5w 26.1w56.8w華萊士范丞丞83.45153.3w21.8w1.9w29.8w肯德基白敬亭79.97119.2w14.5w2.2w2.5w棒約翰陳哲遠75.71163.6w18.8w2.1w42.7w麥當勞王櫟鑫69.73110.9w8.9w17401.8wIP聯名KOL種草品牌活動明星代言source：藝恩營銷智庫，監測時間：2023年4月-2024年3月，監控平臺：社媒全網2024.04 藝恩 ENDATA I33品牌案例品牌案例-華萊士官宣范丞丞為品牌代言人，通過一系華萊士

58、官宣范丞丞為品牌代言人，通過一系列寵粉福利實現向年輕人群的滲透和聲量的增長列寵粉福利實現向年輕人群的滲透和聲量的增長代言后聲量提示顯著代言后聲量提示顯著代言前后興趣人群畫像對比代言前后興趣人群畫像對比線上線下福利活動線上線下福利活動+代言新品測評，種草粉絲消費者代言新品測評，種草粉絲消費者是誰吃了頓華萊士就擁有了范丞丞小卡！原來是我！KOL：肉阿圓圓閱讀量：7.3w互動量：5,491啊啊呼喚我流落在外的真愛堡貝，來接收我不定時掉落的寵愛KOL：華萊士閱讀量：1.9w互動量：4,161范丞丞x華萊士全新花絮碎片掉落！KOL：華萊士閱讀量：6,500互動量：2,297華萊士的蜜汁手扒雞，還被店員小

59、姐姐安利了新品星想事“丞”套餐，顏值高好吃KOL：芝士仙貝閱讀量：1.0w互動量：1,721范丞丞華萊士桃花季紙袋改造包教程KOL：愛改造包啊閱讀量：7,400互動量：1,552source：藝恩營銷智庫，監測時間：2023年4月-2024年3月，監控平臺：社媒全網2024.04 藝恩 ENDATA I粉絲周邊福利粉絲周邊福利官方抽獎寵粉官方抽獎寵粉代言人獨家花絮代言人獨家花絮代言新品測評代言新品測評周邊改造教程周邊改造教程44代言前代言后男女4901,1451,1401,873內容量（百）互動量(萬)代言前代言后132.7%132.7%63.6%63.6%IP聯名KOL種草品牌活動明星代言3

60、4報告說明與免責聲明報告說明與免責聲明免責聲明免責聲明藝恩ENDATA報告所提供的數據來源于藝恩數據庫、大數據采集、用戶調研、專家調研、模型預估以及行業公開和市場公開數據分析得出。由于統計分析領域中的任何數據來源和技術方法均存在局限性，藝恩ENDATA力求但不保證所提供數據信息的完全準確性，依據上述方法所估算、分析得出的結論僅供參考，藝恩ENDATA不對上述數據信息的精確性、完整性、適用性和非侵權性做任何保證。公司不保證報告中觀點或陳述不會發生任何變更，在不同時期，公司可能會發出與本報告所載資料、數據、觀點和推測不一致的研究報告。任何機構或個人援引或基于上述數據信息所采取的任何行動所造成的法律后果均與藝恩ENDATA無關，由此引發的相關爭議或法律責任皆由行為人承擔。版權聲明版權聲明本報告由藝恩ENDATA制作，報告中文字、圖片、表格等受中國知識產權法等法律保護。除報告中引用的第三方數據及其他公開信息，報告所有權歸藝恩ENDATA所有。報告中所引用的第三方數據版權歸原作者或機構所有，藝恩ENDATA不承擔任何責任或義務，僅供用戶參考。任何未經授權使用本報告的相關商業行為都將違反中華人民共和國著作權法和其他法律法規的規定，最終解釋權歸藝恩ENDATA所有。本次報告研究說明：本次報告研究說明：數據來源：藝恩營銷智庫數據選取周期：見每頁報告source