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1、先之教育2引言在全球經濟發展和中國國內旅游市場持續升溫的背景下，酒旅業作為現代服務業的重要組成部分，正迎來前所未有的發展機遇與挑戰。另外一方面，2024 年面對新的經濟周期和市場需求變化，行業景氣指數再次急劇下跌，企業正在不斷創新和調整經營策略，搶抓關鍵節點市場機遇，積極探尋和開辟新道路。面對這一復雜多變的市場環境，酒旅企業必須通過優化人才培養和教育培訓體系，提升服務質量，增強市場競爭力。為了深入了解當前培訓狀況并為企業提供切實可行的改進建議，先之教育展開培訓發展調研，旨在全面了解酒店目前的培訓情況，并深入分析企業在培訓投入、資源配置、培訓效果及未來戰略規劃中的關鍵問題。先之教育希望通過此次調

2、查和報告呈現，為酒店管理者提供有價值的參考，幫助他們逐步落實并優化培訓體系，使員工能夠真正從培訓中受益，進而提升整體服務質量和市場競爭力。最終通過科學合理的培訓計劃，酒店不僅能夠吸引和留住優秀人才，還能在激烈的市場競爭中占據優勢地位。先之教育3數據說明文中涉及到的數據來源于先之教育 2024 酒旅業培訓發展調研，其余數據為保持時效性結合了權威公開統計數據，先之教育對采集到的數據嚴格把關，反復篩選精校，竭力尋找繁復數據間的相關性，但由于研究方法及樣本的局限、調查資料收集范圍的限制，部分數據仍不能夠完全反應市場真實情況，故先之教育對本報告的數據精確性和分析、預測結果不承擔任何法律責任。知識產權20

3、24 酒旅業培訓發展白皮書 版權為文旅產業培訓教育專業品牌先之教育所有，先之教育全權負責本報告的制作，并擁有本報告的所有知識產權及其他一切權利。本報告僅供報告接收方有關人員參閱，未經先之教育書面認可，第三方不得轉載、改編本報告的任何內容用于商業目的。先之教育4目錄引言.2數據說明.3知識產權.3Part 01.5酒旅業年度培訓觀察.51.發展背景：酒旅業發展承壓，業績增幅不抵預期，亟需通過培訓提升人效.62.培訓主體：酒旅業細分類型和業態培訓訴求均在不同程度增加，頻率提升明顯.8Part 02.12酒旅業培訓需求觀察.121.培訓概況：超過 60%企業培訓預算在 10 萬元，數字化平臺青睞程度

4、增加.132.需求變化：需要緊跟行業與市場發展腳步，提升培訓深度、廣度、力度和頻度.16Part 03.19酒旅業培訓質量觀察.191.線下培訓：50%的企業培訓次數在 5 次左右，關注互動性、回報率和專業度.202.線上培訓：70%左右的企業均已使用在線學習平臺，大部分企業滿意度較高.22Part 04.26酒旅業培訓趨勢展望.261.企業訴求：業績和服務質量升級需求下，培訓趨向預算提升和混合培訓模式.272.產品發展：深度貫穿培訓全鏈路和痛點改進，顯著提升酒旅企業運營成效.29關于我們.32先之教育5Part 01酒旅業年度培訓觀察先之教育61.發展背景：酒旅業發展承壓，業績增幅不抵預期，

5、亟需通過培訓提升人效酒旅發展：2024 年酒旅業延續 2023 年恢復趨勢，但業績增幅不達預期。面對新的經濟周期和市場需求變化，正在不斷創新和調整經營策略，以適應市場變化并抓住新的發展機遇，通過下沉出海、數字化轉型、產品力提升、品牌煥新迭代、輕資產發展等多種方式，搶抓關鍵節點市場機遇，積極探尋和開辟新道路。培訓需求：人是企業的核心要素，酒旅業作為勞動密集型產業，通過培訓提升勞動力的質量，重要性無須贅言。通過學習新技能或重新培訓可顯著提升工作效率和競爭力，始終貫穿著每一位酒店人的職業生涯全周期；培訓作為酒店人才發展及文化建設的重要一環，無論對初入職場的新人，還是不斷進階提升的職場精英，培訓的需求

6、始終存在。人效低下：最佳東方數據顯示：旅游服務業人均創收(年收入/全職員工人數）均值為35.89 萬元；人均創利(年利潤/全職員工人數）均值為 0.67 萬元。整體來說，酒店用工專業度與生產力集成度存在較大不足，酒店如何精細化、動態化調整和優化人力結構，讓人力資源的投放與業務特征高度匹配，提高人工效率依舊是企業需要面對的核心問題。數據來源：浩華，先之教育整理先之教育7表：培訓上中下游產業鏈簡析資料來源：網絡資料匯總，先之教育整理表：酒旅業培訓細分內容及提升效果模塊具體內容提升效果行業趨勢1）酒店數字化轉型路徑分析2）綠色低碳與未來酒店發展3）酒店商業模式創新與應用4）酒店生命周期資產管理1）拓

7、寬員工的視野和知識面，助力提升綜合素質和競爭力；2）幫助管理層理解并應用新的經營策略，尋找新的增長點；3）強化酒店品牌形象，提高品牌的認知度和美譽度；4）優化資產配置，提高投資回報率，確保酒店長期增值。管理提升1）職場禮儀/服務意識2）情緒/壓力/時間管理3）團隊激勵/高效執行力4）流程/風險/質量管理1）提高員工的個人工作效率和服務質量，增強抗壓能力；2）培養現代化領導技能，使管理層能夠引領團隊實現轉型；3）構建高效的團隊文化，提高團隊的執行效率，營造氛圍；4）規范酒店業務流程，提高服務質量，降低經營風險。經營發展1）市場分析/定價/庫存管理2）營銷管理/渠道/會員管理3）品牌建設與戰略規劃

8、管理4）預算/資產/成本管理編制1）優化資源配置，提高收益水平，增強市場中的競爭力；2）擴展市場覆蓋面，提高品牌知名度，促進銷售增長；3）加強客戶關系管理，多渠道營銷策略吸引潛在客群；4）加強財務管理，控制成本，提高資金使用效率。業務精進1）房務品控管理與創新管理2）產品管理/創新研發與管理3）成本管控/餐飲營銷創新4）系統設備運行/酒店設計1）提升房務質量，優化成本結構，降低運營風險；2）深入了解客戶需求，定制個性化的服務方案；3）提高餐飲服務水平，控制成本，增加收入來源；4）確保設施設備的正常運行，提高能源利用效率。資料來源：先之教育先之教育82.培訓主體：酒旅業細分類型和業態培訓訴求均在

9、不同程度增加，頻率提升明顯培訓主體：此次調研對象包括單體酒店、酒店管理公司、連鎖酒店和文旅集團等不同屬性的企業，其中單體酒店與酒店管理公司占比最高，在 35%左右，單體酒店通常具有獨特的品牌特色和市場定位，而酒店管理公司則通過管理多個酒店品牌來提供標準化的服務和管理模式，這兩類企業在培訓中注重提升員工的專業技能和職業素養，以確保服務質量和客戶滿意度。連鎖酒店和文旅集團占比在 10%左右，連鎖酒店通過連鎖經營實現品牌規模效應，而文旅集團則通過整合旅游資源提供綜合型服務，這兩類企業在培訓中注重品牌文化和文旅知識的傳播，以提升員工的品牌認同感和綜合服務能力。服務類型：全服務酒店是主要調研主體，占比超

10、過 50%，全服務酒店通常提供全方位的住宿、餐飲、娛樂等服務，對員工的專業技能和職業素養要求較高，因此在培訓中注重提升員工的服務意識、專業技能和團隊協作能力。有限服務酒店和綜合型服務（包括酒店、文旅景區等）的占比為均在 20%左右，有限服務酒店通常提供基本的住宿服務，注重提升員工的基本服務技能和效率。綜合型服務提供綜合性的旅游服務，注重提升員工的旅游知識和服務能力。其他服務類型的占比則較小，更注重提升員工的特色化服務技能和創新能力。業態類型：住宿和餐飲業態在調研中占比較高，這一業態由于直接面向消費者提供服務，且服務質量和顧客滿意度對業務成功至關重要，因此培訓頻率相對較高，員工需要熟練掌握實際工

11、作中的服務技能，如餐飲服務流程、客房清潔與整理等，以提升服務質量和顧客體驗。此外，康養娛樂、物業管理等業態也逐漸將培訓作為組織發展重要任務，將其視為提升服務質量、增強競爭力的重要手段，隨著行業的發展和消費者需求的提升，這些業態對培訓的需求和期望也越來越高。先之教育9企業規模：在調研樣本中，大型企業占據主導地位，超過 300 人的企業占比達 43.95%，超過 200 人占比約為 58%。本次調研樣本中小型企業的比例相對較低，但它們在整個經濟體系中依然發揮著重要作用，為市場提供了多樣性和靈活性。隨著市場環境的變化，各類企業都將面臨不同的發展機遇和挑戰。企業性質：調研中國有企業占比為 55.78%

12、，占據了本次調研主體的一半以上，國有企業在員工培訓和發展方面具有較高的重視程度和投入，這與其社會責任、長期發展戰略以及對員工職業發展關注有關，更注重企業文化的建設傳承，政府鼓勵國有企業加強員工培訓，以提高整體行業的服務水平和競爭力，培訓是實現上述目標的重要手段。本次調研中民營企業占比 38.22%，民營企業通常具有更高的市場靈活性和創新性，能夠根據市場需求迅速調整培訓內容和方式，更加注重實用性和針對性；與國有企業相比，民營企業在資源投入方面可能更加謹慎，需要在培訓投入和成本控制之間找到平衡點，以確?？沙掷m發展。外資企業、中外合資和其他性質占比不足 10%，它們更注重引入國際先進的培訓理念和方法

13、，以提高員工的專業水平和國際競爭力，更加注重創新和實踐，通過培訓來推動企業的創新發展和轉型升級。數據來源：先之教育調研先之教育10數據來源：先之教育調研數據來源：先之教育調研先之教育11數據來源：先之教育調研數據來源：先之教育調研先之教育12Part 02酒旅業培訓需求觀察先之教育131.培訓概況：超過 60%企業培訓費用在 10 萬元內，數字化平臺青睞程度增加培訓層級：中高層管理者占比超 50%，他們扮演著決策者和領導者的角色，體現了企業對領導力和戰略管理的重視。一線員工和基層管理者與中高層管理者的培訓占比相對均衡，既注重了基礎服務質量的提升，又重視了領導力和戰略管理的培養?；鶎庸芾碚吆涂偨?/p>

14、理/副總級占比均超 40%，其中高層管理人員承擔著制定公司長遠規劃、引領變革以及激勵團隊的重要職責。通過持續的培訓，他們可以更好地應對復雜多變的商業環境，提升決策質量，促進創新，并有效地引導團隊達成目標。其它類型占比相對較少。培訓費用：40.13%的企業在培訓上投入 5 萬元以內，盡管這些企業在預算分配上較為有限，但仍然愿意在員工發展和能力提升方面進行戰略性投資，在培訓投資上的謹慎態度，可能與資金壓力和對培訓效果的不確定性有關。21.66%的企業在培訓上投入 5-10萬元，這部分企業認識到提升員工技能對長期發展的重要性，在平衡經營需求與成本控制的同時，選擇增加培訓預算。超過 38%的企業培訓投

15、入超過 10 萬元，這進一步凸顯了這些企業對員工培訓的重視程度，主要得益于其更充裕的資金、較低的市場波動影響以及對長期發展戰略的重視，愿意在員工發展和能力提升方面進行戰略性投資。其中，超過 40%的國有企業培訓投入超過 10 萬元，民營企業為 30%，顯示出國有企業在員工培訓和發展方面有較強的投入意愿和能力。這一現象也可能反映了國有企業在人才培養和組織建設上的政策導向和資源優勢。培訓方式：在調研企業中，最常用的培訓方式是內部講師授課（68.79%），內部講師更了解企業的文化和業務需求，能夠根據企業的實際情況定制培訓內容，確保培訓的針對性和實效性，企業能夠實現知識和經驗的傳承，保持組織的穩定性和

16、連續性。線下公開課（65.61%）和線上線下相結合（62.42%）的形式也受到青睞，這兩種方式結合先之教育14了面對面互動和靈活性的優勢，也表現了對實用性和即時效果的重視。值得關注的是，使用學習平臺數字化工具的企業占比高達 53.5%，數字化工具能夠打破時間空間限制，隨時隨地接受培訓，提高便捷性和效率，企業可實時跟蹤員工的學習進度和效果，及時調整培訓方案，確保培訓內容的針對性和有效性，幫助激發企業的創新活力，推動產品和服務的升級換代。培訓內容：專題類培訓（如房務、餐飲等，70.06%）和客戶服務體驗與品質提升（69.43%）的比例最高，顯示出企業對提升客戶滿意度和專業技能的重視，良好的客戶服務

17、是吸引和留住客戶的關鍵，因此在培訓內容上都強調了客戶溝通技巧、問題解決能力和個性化服務的重要性。市場與新媒體營銷（54.78%）和通用管理類培訓（63.06%）也占據了較高比例，表明企業在 2024 年的下行周期和消費降級趨勢下，對營銷和管理能力的提升方面愈加關注。新興科技技術應用（14.01%）的比例相對較低，說明企業在數字化轉型和技術應用方面可能存在不足，一定程度會導致員工在面對快速變化的市場環境時缺乏必要的技能和知識，影響企業的競爭力。數據來源：先之教育調研先之教育15數據來源：先之教育調研數據來源：先之教育調研先之教育16數據來源：先之教育調研2.需求變化：需要緊跟行業與市場發展腳步，

18、提升培訓深度、廣度、力度和頻度企業變化：從先之調研數據中可以看出，企業在學習和突破方面的需求主要集中在以下幾個關鍵領域。首先，市場營銷與收益管理被認為是最重要的領域，占比為 77.07%，顯示出企業對業績增長的重視。其次，產品優化與品質提升和人才培養也獲得了較高的關注，分別為 70.06%和 68.15%，這表明企業在提升產品質量和培養人才方面有強烈的需求。人力資源管理優化和資產管理與坪效提升占比也較高，分別為 61.78%和56.69%，反映出企業在降本增效和人效提升方面的關注。AI 技術賦能酒店緊隨其后，得到了 45.86%的支持，顯示出數字化轉型在行業中的重要性。相對而言，創新應用關注度

19、較低，僅有 22.93%，這表明在當前環境下，企業在創新方面的需求相對較弱，可能是由于短期內更關注于現有業務的優化和穩定。培訓變化：從先之調研數據中可以看出，企業在未來培訓需求上主要集中在以下幾個關鍵領域。第一，“新媒體運營能力薄弱”是最為突出的需求，占比高達 62.42%。企業都認識到新媒體運營的重要性，但在內容創作和技術應用方面存在不足，未來企業需要先之教育17持續加強數據分析和用戶互動等，更好地應對數字化時代挑戰。第二，“中高層人才無法規?；囵B輸出”和“基層員工崗位勝任能力不足，服務標準參差不齊”均以 55.41%的比例并列，表明企業對人才培養和員工能力提升的重視。針對這些問題，企業可

20、以通過優化晉升機制和加強跨部門培訓協作來提升中高層管理者的綜合能力；同時，對于基層員工，可通過定制化培訓方案提升其崗位勝任能力，并通過專題培訓補足崗位短板。建立儲備梯隊人才是關鍵策略之一，不同梯隊的人才發展需求應得到充分考慮，進行針對性的培養。此外，國有企業對中高層人才培養更為關注，需求量占 66.2%。第三，包括“營銷體系搭建不完善，收益管理缺失”（47.13%）及“管理不足，團隊潛力難發揮”（45.86%），“運營成本居高不下，利潤微薄”（42.68%）及“數字化發展滯后，效率低下”（41.4%），這些問題顯示出企業在運營營銷和數字化轉型方面的不足。第四，相對較低的選項如“產品同質化嚴重”

21、（29.3%）和“品牌建設與市場定位不清晰”（26.11%），雖然仍需關注，但相對其他問題的緊迫性較低。數據來源：先之教育調研先之教育18數據來源：先之教育調研先之教育19Part 03酒旅業培訓質量觀察先之教育201.線下培訓：50%的企業培訓次數在 5 次左右，關注互動性、回報率和專業度培訓頻率：培訓頻次提升有助于企業切實關注員工的個人成長和職業發展，助力提升員工的滿意度和忠誠度，進而促進企業的長期發展，線下培訓中，員工的參與頻率不同，顯示出企業在培訓資源分配上的差異。有 30.57%的酒旅企業每年的培訓頻次在 1-3次之間，這部分企業更注重定期的員工培訓，但頻次相對較低。25.48%的企

22、業每年進行 4-6 次的培訓，這些企業在培訓上投入了更多的時間和資源，旨在提高各層級員工的技能和知識，提升宏觀視野，同時保持一定的培訓節奏。超過 44%的企業每年的培訓頻次達到 7 次或更多，說明有相當部分酒旅企業非常重視員工培訓，并可能通過頻繁的培訓來不斷提升各層級員工的能力和服務質量，最終實現經營業績的提升。超過 50%的企業反映線下培訓內容多為單向講授，缺乏互動性和實踐環節，導致員工的學習興趣和參與度不高；可通過引入更多互動式教學方法，如角色扮演、小組討論、案例分析等，以增強員工的參與感和實踐能力；利用現代技術，AI、數字化平臺，模擬實際工作場景，使員工能在接近真實的環境中學習和實踐；設

23、計“翻轉課堂”模式，讓員工在課前通過視頻、閱讀材料等自主學習理論知識，課上則專注于討論和實踐應用。接近 50%的企業表示培訓經費有限，影響了培訓的頻率和質量；探索成本效益高的培訓方式，如在線課程、遠程研討會或內部專家分享會；與高校、行業協會或其他企業合作，共享培訓資源，降低成本；對于關鍵崗位和核心員工，可以實施定制化培訓計劃，確保其技能與企業需求相匹配，從而提高培訓的投資回報率。26.11%的企業表示因為講師授課經驗不足，影響了培訓的效果和員工的積極性，因此，加強對內部講師的培養和認證，提供專門的講師培訓課程，提升其教學技巧、課程設計能力和行業知識；鼓勵講師參與外部培訓和交流活動，拓寬視野，吸

24、收先進的教學理念先之教育21和方法；引入外部專業講師或行業專家，通過他們的豐富經驗和專業知識提升培訓質量。建立講師評估和反饋機制，根據學員反饋不斷優化培訓內容和方法。數據來源：先之教育調研數據來源：先之教育調研先之教育222.線上培訓：70%左右的企業均已使用在線學習平臺，大部分企業滿意度較高使用現狀：70%的企業均已使用在線學習平臺，仍有少部分企業還未使用在線學習平臺，隨著技術的不斷進步和員工學習需求的日益增長，預計在線學習培訓平臺將在酒旅業中得到更廣泛的應用，對于尚未使用在線學習的企業，他們可能會逐漸認識到這一培訓方式的價值，并在未來考慮采納。75.23%的民營企業已經使用在線學習平臺，而

25、24.77%則表示尚未使用，民營企業對在線學習平臺的應用廣泛度優于其它類型企業。民營企業在創新、適應新技術和滿足員工學習需求方面更加靈活和積極，民營企業對市場變化的敏感度更高，因此更愿意嘗試新的培訓方式來提升員工能力和企業競爭力。國有企業對在線學習平臺的采納率也達到了 70.06%，顯示出國有企業同樣重視通過數字化手段提升員工能力。國有企業通常具有更為系統的培訓體系和較長的決策周期，因此其對新技術的應用可能相對較慢。此外，國有企業可能會更加注重平臺的安全性、穩定性和與現有培訓的融合性，這反映了它們在選擇和實施新技術時的審慎態度。頻率分布：每周使用 1 次占比 34.65%，常規培訓的頻率能保證

26、員工持續學習，也不會過分干擾其日常工作；每周使用 2-3 次占比為 17.28%，相對于前兩類企業，這部分企業更加重視在線學習，將其視為提升員工能力和服務質量的重要手段；每月使用 2-3次占比 33.76%，這類企業更傾向于定期舉辦集中的培訓活動，或根據特定的工作周期和行業需求來安排學習，確保員工在關鍵時期獲得必要的技能和知識更新；每日使用占比為 10.01%，這種高頻次的使用不僅能夠確保員工持續學習，還能夠提高企業的整體競爭力和創新能力；不經常使用和不適用僅占 4.31%，這與企業規模較小、資源有限、對在線學習缺乏了解或信任等原因。困難問題：46.50%的企業員工學習積極性較低，由于酒店各部

27、門員工年齡層次分布廣先之教育23泛，可能導致部分員工對線上培訓形式的接受程度存在差異，從而影響其參與線上培訓的積極性，企業需采取趣味學習、激勵策略等來提升員工的學習積極性和參與度。31.21%的企業反映在線學習平臺的內容開發不足，可以定期更新平臺內容，反映行業最新動態和技術發展，引入多樣化的學習資源，如視頻教程、在線測試、案例分析等，豐富學習體驗。業務脫節、領導不支持、沒有專人負責占比均在 20%左右，可以通過加強管理層的支持來提升員工的參與度，需要設立專門的管理團隊，確保平臺的有效運營和資源充分利用。使用滿意度：大部分酒旅企業對在線學習平臺滿意度較高，比較滿足和一般滿足占比分別為 44.22

28、%和 38.22%，大部分企業對在線學習平臺持正面態度，看到了在線學習的便捷性、靈活性和成本效益，對平臺的功能、內容或用戶體驗等方面表示認可。非常滿足的占比 15.37%，認為平臺在功能、內容、用戶體驗等方面都超出了他們的預期，這些企業已經將在線學習平臺作為員工培訓的主要手段，并取得了顯著的效果。不能滿足的占比為 1.64%，僅有 0.55%的人認為不適用，這些企業可能由于特定原因，如企業規模、員工結構、行業特點等，認為在線學習平臺無法滿足他們的特定需求。先之教育24數據來源：先之教育調研數據來源：先之教育調研先之教育25數據來源：先之教育調研數據來源：先之教育調研先之教育26Part 04酒

29、旅業培訓趨勢展望先之教育271.企業訴求：業績和服務質量升級需求下，培訓趨向預算提升和混合培訓模式戰略規劃：企業未來三年的戰略規劃中，高度重視“提升服務質量與人才培養效率”，占比 83.44%，顯示出對內部管理和員工發展的重視，表明企業在追求業績增長的同時非常注重服務質量和人才的培養?！岸嗲罓I銷建設，促進業績增長”（81.53%）和“拓展新市場，擴大業務規?！保?9.68%），反映企業更積極地尋求外部市場機會和業務擴展。此外，雖然企業在技術創新方面表現出較高的意愿，但企業在新技術應用上的關注度僅為 26.11%，顯示企業短期內更傾向于優化現有業務而非大規模擴張或技術引進。其他領域如資產整合改

30、造、產品升級迭代和品牌規劃整合的關注度約為40%，標明企業未來三年將重點放在業績和服務質量上，同時適度關注技術和市場的優化，以實現可持續發展。預算提升：企業在未來一年內的培訓投入費用集中在 5 萬元以內 36.94%，占比降低3.19%；5-10 萬元的投入占比為 22.93%，占比提升 1.27%；10-20 萬元的有企業19.75%的支持；20-40 萬元和 40 萬元以上的合計占比為 20.38%，占比提升 3.82%，表明大部分企業愿意在未來一年適度增加培訓投入，以提升員工的專業能力和企業的市場競爭力，這一變化不僅反映了企業在戰略規劃上的調整，也展示了它們對長期發展和人才投資的重視。形

31、式升級：相比于 2024 年，企業選擇在線學習平臺和線上線下相結合的培訓形式比例提升 25.55%，均有超過 80%的國有企業和民營企業計劃在未來一年內選擇此培訓形式；選擇內部講師的比例下降 43.96%。說明酒旅企業從較為傳統的線下培訓方式向更加靈活多樣的在線及混合培訓模式轉變。第一，酒旅企業選擇在線學習平臺的比例大幅提升，表明這些企業正在積極利用數字化工具來提升員工的技能和知識，以適應快速變先之教育28化的市場環境；線上線下相結合的混合培訓形式也受到歡迎。這種形式能夠結合線上學習的靈活性和線下互動的深度，為員工提供更全面、更個性化的學習體驗。第二，傳統的依賴內部講師的培訓方式則出現了顯著的

32、下降。這是因為這些方式在靈活性、成本效益以及知識更新的速度上相較于在線和混合培訓形式存在一定的劣勢?？梢灶A見，在線學習和混合培訓形式將在酒旅企業的培訓體系中占據越來越重要的地位，企業也需要不斷探索和創新培訓方式，以適應不斷變化的市場需求和員工發展需求。數據來源：先之教育調研數據來源：先之教育調研先之教育29數據來源：先之教育調研2.產品發展：深度貫穿培訓全鏈路和痛點改進，顯著提升酒旅企業運營成效先之教育基于行業實踐和培訓調研數據，發現近年來酒旅業培訓服務能力提升改進如下：第一，培訓資源多元化：目前酒旅業培訓資建立包括在線課程、面授課程、工作坊、研討會等多種形式的培訓資源，以適應不同員工的學習需

33、求和行業發展趨勢。第二，合作機構多樣化：企業目前與高校、培訓機構等加強合作，通過合作可以提供多元化的培訓課程和教學方式，這有助于提升培訓的質量和效果，并促進員工之間的知識共享和交流。第三，評估機制深入化：目前酒旅業完善的培訓評估機制不足，包括培訓前評估、培訓中評估、培訓后評估以及跟蹤評估等，這有助于了解員工的實際水平和培訓需求，以及培訓對員工實際工作的影響和效果。第四，持續改進常態化：根據評估結果和反饋意見，及時調整培訓策略和方法，如增加實踐環節、強化團隊協作訓練、引入新的教學方法等，這有助于提升培訓的針對性和實先之教育30效性，并促進員工的持續成長和發展。表：酒旅培訓痛點及產品改進趨向場景培

34、訓痛點產品服務能力新員工入職入職費時費力1）先之云平臺在企業新員工入職培訓、核心中層人才進階、儲備高層定向培養、梯隊人才建設等方面都制定了人才標準，即崗位勝任力模型。2）依托這一模型，搭建科學的崗位人才培養體系，并高效實施落地。關鍵崗位培訓關鍵崗位培訓效果差1）先之教育為酒店提供包括可視化 SOP 視頻在內的整套數字資源，并按照“碎片化”資源搭建的原則，制作上百條 3-7 分鐘的 SOP 視頻。2）根據酒店現有的 SOP 標準手冊進行體系梳理和結構調整，形成新的手冊體系，以支持品牌故事、品牌特性等內容的發展，幫助有效落地培訓。專業知識培訓垂類學習資源缺乏1）先之教育通過 SaaS 平臺要發揮專

35、精的優勢，融入客戶的業務閉環中。2）應用于企業常態化營運、業務精進及經營增長等場景，構建學習鏈。3）讓員工培訓告別零散瑣碎的方式，實現體系化、專業化的能力進階。統一培訓管理學習進度跟蹤難反饋少1）通過先之云平臺了解課程報名人數、學習人數、完成人數等數據指標，不同崗位派發不同學習內容，考試了解學員學習情況，針對開展后續培訓。2）把握培訓進程，杜絕“學員對內容掌握度不清”、“學員學習進度管理混亂”等，通過數據挖掘，讓培訓行為具象化、培訓過程結果化。員工自主學習員工學習沒動力效率低1）為幫助提高學員活躍度、提高學員主動學習的自我意識，跟上企業發展速度，先之云平臺迭代積分商城功能。資料來源：先之教育表

36、：酒旅企業培訓提升案例企業名稱培訓需求培訓內容培訓效果中 國 融 通旅 業 發 展集 團 有 限公司發 展 新 質 生 產力，高科技、高效能、高質量地推動全員在線培訓學習，同時借助平臺開發內訓標準課程與打通學習進階通道1、按照全員普及期（3 個月）、入位學習期（5 個月）和人才成長規劃期（常態化）三個階段組織推動各單位全員上線學習2、自主上傳黨建黨史、企業文化、應知應會等課程，打造數智化的培訓體系1、通過數字化平臺技術、自主學習等方式，平均每年成功幫助超 20000 名學員養成線上學習習慣2、搭建集團本部及下屬各單位個性化的培訓體系，累計開發及上傳自制資源 620 余門先之教育31萬 達 酒

37、店及度假村隨著業務規模的擴大，面臨著大量各層級員工的培養，及多元化的培訓需求1、在線學院搭建實現6大品牌80多家門店線上培訓一體化2、覆蓋 23000+學員在線培訓管理，幫助集團管控 5 大層級實現線上梯隊體系搭建烏 鎮 旅 游股 份 有 限公自平臺搭建以來，萬達酒店學習平臺累計安排 23086 個學習項目，舉辦多場線上、線下協同運營活動，累計學習人次達 117.6 萬人次，學習時長達43.7 萬小時司深化對人工智能技術的理解與應用能力，幫助管理者提升其自身的領導力和管理能力，實現企業價值的持續增長等1、依托先之云平臺，全面提升員工的文旅、景區、酒店、行業及通用專業知識、前沿理念以及實戰技巧2

38、、圍繞行業發展趨勢、企業管理實踐、服務品質提升等核心議題邀請先之教育講師開展多次主題內訓活動，持續不斷地為員工賦能，激發潛能3、月度驅動各業務板塊負責人，在人才培養的同時，不斷優化進階培訓資源，以符合不斷變化的市場環境1、以數字化手段滿足了員工多元化、個性化的學習需求，有力提升了整體團隊的知識結構與業務能力2、實現員工入職培訓線上化，大大提高新員工融入企業的效率3、實現常態化月度培訓安排，累計開發及上傳自制資源 630 余門資料來源：先之教育先之教育32關于我們先之教育是 2008 年投資成立垂直服務于大旅游業的培訓教育品牌。是我國旅游服務業線上培訓的開創者和推動者，也是酒店崗位勝任力構建及崗位能力認證的專業機構。自成立以來相繼與“瑞士洛桑酒店管理學院”、“世界酒店和旅游教育培訓協會”、“美國飯店業協會”、“亞太旅游協會（PATA）”、“浙江大學”等達成戰略合作。以數字化為載體，聚焦“產品力”“營銷力”“成本力”“服務力”核心競爭力，應用于企業常態化營運、業務精進及經營增長等場景，構建一體化、全方位的企業生態學習鏈。先之教育33