2022年上半年中國預制菜行業市場監測報告（簡版）（26頁）.pdf

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1、20222022 年上半年年上半年中國預制菜行業市場監測報告中國預制菜行業市場監測報告中商產業研究院編制目目錄錄一、中國預制菜政策動態一、中國預制菜政策動態.4二、中國各省市預制菜政策動態二、中國各省市預制菜政策動態.6（一）重慶市.6（二）浙江省.6（三）云南省.7（四）天津市.7（五）四川省.8（六）上海市.8（七）山東省.9（八）內蒙古自治區.10（九）遼寧省.11（十）江蘇省.11（十一）湖南省.12（十二）湖北省.12（十三）黑龍江省.13（十四）河南省.13（十五）河北省.13（十六）廣西壯族自治區.14（十七）廣東省.14（十八）北京市.20（十九）安徽省.20三、中國預制菜行業

2、龍頭企業動態三、中國預制菜行業龍頭企業動態.21（一）國聯水產：戰略合作盒馬鮮生搶占 C 端預制菜市場.21（二）獐子島：預制菜產品已陸續上市了蒜蓉粉絲貝等系列產品.21（三）味知香獲得“2021 年度綜合實力金籃子品牌”大獎22（四）得利斯九款預制菜產品供應冬奧會.22（五）得利斯募資 9.85 億 著重打造預制菜業務.22（六）惠發食品加大預制菜產銷 2021 年營收增長 17.15%.23（七）千味央廚 2021 年業績雙增，預制菜銷售額增長34.35%.23（八）2021 年營收增長 23%味知香加快新產能建設搶抓預制菜發展機遇.24（九）呷哺推出預制菜.24（十）春雪食品推出 12

3、款預制菜新品.24（十一）安井食品超 6 億收購新柳伍食品 加碼預制菜業務.25（十二）大湖股份預制菜產業園正式投產.25（十三）福成股份億元分紅.25（十四）農夫山泉推出熱新米飯.26（十五）大湖股份水產品營銷預制菜板塊已入駐大型商超.26一、中國一、中國預制菜預制菜政策動態政策動態近年來，由于疫情影響和消費習慣的變化，預制菜熱度升溫，成為餐桌上的“新寵”?；鸨念A制菜行業正在逐步獲得政府的認可與支持。自 2017 年以來國家相關部門出臺了一系列產業扶持政策。反食品浪費工作方案綠色食品產業“十四五”發展規劃綱要關于促進食品工業健康發展的指導意見國務院辦公廳關于加快發展冷鏈物流保障食品安全促進

4、消費升級的意見等政策不斷推動預制菜行業的發展。圖表圖表 12017-2022 年中國預制菜行業相關政策年中國預制菜行業相關政策日期政策名稱主要內容2017 年 1 月關于促進食品工業健康發展的指導意見營造食品工業良好發展環境，提高政府公共服務能力和水平，優化行政審批流程，為企業提供優質公共服務；完善食品工業支持政策，充分利用現有資金渠道，重點支持食品行業重大技術改造；加強人才隊伍建設，鼓勵高等院校加強食品行業亟需中高端人才的培養。2017 年 4 月關于加快發展冷鏈物流保障食品安全促進消費升級的意見健全冷鏈物流標準和服務規范體系、完善冷鏈物流基礎設施網絡、鼓勵冷鏈物流企業經營創新、提升冷鏈物流

5、信息化水平、加快冷鏈物流技術裝備創新應用。2017 年 6 月國民營養計劃（20172030 年）加快食品加工營養化轉型。提出食品加工工藝營養化改造路徑，集成降低營養損耗和避免有毒有害物質產生的技術體系。研究不同貯運條件對食物營養物質等的影響，控制食物貯運過程中的營養損失。2019 年 5 月關于深化改革加強食品安全工作的意見嚴把食品加工質量安全關，實行生產企業食品安全風險分級管理；嚴把流通銷售質量安全關，建立覆蓋基地貯藏、物流配送、市場批發、銷售終端全鏈條的冷鏈配送系統；建立食品安全追溯體系，食品生產企業對其產品追溯負責。2021 年 3 月中華人民共和國國民經濟和社會發展第十四個五年（20

6、21-2025 年）規劃和 2035 年遠景目標綱要要大力發展綠色食品產業，支持綠色食品等重大項目建設，完善食品藥品質量安全追溯體系。食品制造產業加快躍向萬億級，壯大綠色食品產業鏈，形成具有競爭力的萬億級產業集群。2021 年 3 月中華人民共和國進出口食品安全管理辦法對進出口食品生產經營者及其進出口食品安全實施監督管理2021 年 11 月反食品浪費工作方案推進糧食消費前各環節減損；完善糧食節約減損標準體系；開展糧食倉儲環節浪費調查評估；加強餐飲行業管理；完善餐飲行業標準與規范；大力推動餐飲行業自律；開展反餐飲浪費政策效果評估。2021 年 11 月綠色食品產業“十四五”發展規劃綱要明確“十

7、四五”時期綠色食品產業發展的目標：產業規模穩步擴大，綠色食品企業總數達到 2.5 萬家，產品總數達到 6.5 萬個，綠色食品原料標準化生產基地達到 800 個；產品質量穩定可靠，綠色食品產品質量抽檢合格率達到 99%；產業結構不斷優化，畜禽、水產品及加工產品比重明顯提升；標準化生產能力明顯提升，綠色生態、品質營養特色更加突出；品牌影響力進一步擴大，品牌知曉率達到 80%；產業效益顯著提升，示范帶動作用進一步增強。2021 年 12 月“十四五”冷鏈物流發展規劃推動冷鏈物流與速凍食品產業聯動發展。構建速凍食品冷鏈過程質量快速檢測體系，完善冷鏈物流服務追溯體系。提升冷鏈物流對速凍食品消費保障能力。

8、順應城市快節奏生活方式和城鄉居民對速凍食品日益增長的消費需求，加強冷鏈物流服務保障，提升末端配送服務品質，支撐速凍食品流通渠道由線下為主向線上線下多渠道拓展。資料來源：中商產業研究院整理二二、中國、中國各省市預制菜各省市預制菜政策動態政策動態（一）（一）重慶市重慶市梁平梁平2022 年 5 月，梁平區政府，梁平區支持預制菜產業高質量發展激勵措施（試行），激勵措施圍繞推動預制菜產業創新發展、加快預制菜產業集群發展、加強預制菜產業強鏈補鏈、強化營商環境保障等 4 個根本，從支持預制菜研發平臺建設、標準化建設、項目建設、生產性基礎設施配套、優質原材料基地建設、倉儲冷鏈物流建設、企業（或組織）品牌建設

9、、拓展營銷市場、要素保障、人才引育等 10個方面，精準制定了評價標準和獎勵措施，著力在全區范圍內打造更優發展環境，助力預制菜產業高質量發展。（二二）浙江省浙江省溫州溫州2022 年 6 月，溫州市農業農村局，關于征求關于加快推動預制菜產業高質量發展的若干政策意見意見的公告，意見指出，溫州市將針對預制菜產業實施“百企千億”的培育計劃。6 月 28 日，中國國際預制菜品牌大會杭州峰會舉辦，會上宣布成立中國飯店協會預制菜委員會，中國飯店協會還發布了預制菜產品分類及評價預制菜質量管理規范。預制菜品質分級及評價從預制菜的定義、分類、基本要求、分級評價、管理要求、標識管理等主要板塊入手，填補市場在預制菜品

10、質的分級和評價標準方面的空白，滿足消費者對放心、健康食品的需求。該團體標準還對預制菜的原輔料、包裝材料、計量和產品分別提出要求，希望從生產到包裝都讓企業有標準可循，食品行業及其他行業領域從事預制菜產業生產經營的也可參照該標準實施。（三三）云南省云南省2022 年 6 月 21 日，云南省首家以發展預制菜產業而成立的創新研究中心在墨江哈尼族自治縣揭牌。2022 年 6 月 21 日，墨江縣委、縣政府發布墨江哈尼族自治縣預制菜產業發展三年行動計劃（20222024 年），按照“綠色、低碳、科技、智慧”的開發理念，明確“實業為基、數字為翼、優勢互補、成長共享”的發展思路，聚力推進“一園三區”建設（中

11、老鐵路通道綠色經濟產業園，綠色食品加工區、冷鏈物流區、綜合配套服務區），打造集研發、生產、冷鏈、物流、金融等產業鏈要素完備的“1+2+N”產業集群；制定“一攬子”支持政策，從企業、項目、研發、人才、融資等方面全力支持，推動預制菜產業高質量發展，力爭 3 年內孵化企業 200 家、市場主體 1000 家，產業規模突破 100 億元。（四四）天津市天津市2022 年 6 月，天津市農業農村委、財政局發布關于印發 2022 年天津市農產品產地冷藏保鮮設施建設實施方案的通知，區級農業農村部門在抓好產地冷藏保鮮設施建設的同時，鼓勵與各類市場主體合作聯營，促進區域內設施資源整合，提升設施使用效率。引導實施

12、主體發展農超對接、農批對接、農企對接、農社對接等產地直供直銷模式，鼓勵開展預制菜、凈菜等初加工，為餐飲企業、學校、飯店等提供直供直配服務，加快建設農產品產地冷鏈物流服務網絡，拓展延伸產業鏈供應鏈。（五五）四川省四川省2022年6月，四川省預制菜產業發展推進會在成都召開，會議提出，到 2025 年，四川省預制菜產業規模力爭突破 1000億元。副省長羅強出席推進會，并為四川省預制菜產業聯盟揭牌。2022 年 6 月，“樂山味道”川菜預制菜產業發展全球推介會在成都召開。市委常委、市總工會主席譚焰出席推介會并致辭，副市長席代金參加推介會。樂山作為旅游強市、餐飲大市、美食名市，將以“傳承、創新、包容、開

13、放”為主線，以傳承樂山美食文化為核心，全力搶抓成渝地區雙城經濟圈建設重大戰略機遇，加快提升樂山區域中心城市發展能級，加速打造成綿樂世界遺產精品旅游帶核心，全力支持市中區川菜預制菜產業園建設，打造獨具樂山特色的川菜美食產業基地，全力爭創世界美食之都。（六六）上海市上海市著力打造以農業深加工為特色的“都市中央廚房產業園區”。（七七）山東省山東省2022 年 5 月，山東省人民政府發布，關于印發 2022年“穩中求進”高質量發展政策清單（第三批）的通知，對預制菜企業技改投資超過 5000 萬元以上的，按銀行最新一期貸款市場報價利率（LPR）的 35%，給予單個企業項目最高 2000 萬元貼息支持。支

14、持預制菜企業在電商平臺新設網上店鋪，對 2022 年前三季度新設店鋪年網零額 50 萬元以上且排名前 20 位的企業，省級財政給予每家 5 萬元獎勵。舉辦預制菜美食專享周活動，發放預制菜網上消費“滿減券”“折扣券”，省級財政安排 500 萬元專項資金予以補助。支持新上的總投資超 1 億元、投資強度超 300 萬元/畝的預制菜項目，納入省市重點項目，強化土地等要素資源保障。2021 年 5 月，由山東省飯店協會牽頭、聯合省內相關知名企業制定的山東省首個預制菜通用設計實施指南團體標準，于 2021 年 5 月 17 日在濟南正式發布。本標準是在山東省市場監管局的指導下完成。標準規范了預制菜術語和定

15、義、基本類型、供應鏈協同設計、菜品研發設計、實施指南、餐余處置等重點方面的內容。標準提出了覆蓋預制菜全產業鏈的技術指南，是構建預制菜產業鏈協同發展模式的重要支撐。1.濰坊濰坊2022 年 4 月，濰坊市委、市政府辦公室發布，濰坊市預制菜產業高質量發展三年行動計劃（2022-2024 年），三年計劃明確了打造“中華預制菜產業第一城”的目標，力爭到 2024 年，質量效益好、規?？偭看?、產品結構優、符合消費升級趨勢的預制菜產業體系初步建立，全市預制菜市場主體數量達3000家左右，預制菜全產業鏈規模突破3000億元。2022 年 4 月，山東濰坊市委辦公室、市政府辦公室發布濰坊市支持預制菜產業高質量

16、發展九條政策措施，通過一系列“真金白銀”的政策措施，加快推進預制菜產業高質量發展，為打造“中華預制菜產業第一城”提供了強有力的支撐。2.青島青島2022 年 5 月 27 日，青島人民政府發布，關于印發青島市激發市場活力穩定經濟增長若干政策措施的通知，支持預制菜企業在電商平臺新設網上店鋪，對 2022 年前三季度新設店鋪年網上零售額 50 萬元以上且排名前 20 位的企業，給予每家 5 萬元獎勵。參加全省預制菜美食專享周活動，爭取省財政專項資金補助。支持新上總投資超 1 億元、投資強度超 300 萬元/畝的預制菜項目，爭取納入省市重點項目，強化土地等要素資源保障。（八八）內蒙古自治區內蒙古自治

17、區包頭包頭2022年4月，包頭市預制菜產業發展基地在九原區掛牌。包頭市預制菜產業發展基地是包頭市打造預制菜產業集群，全面承接預制菜產業的重要基地，立志打造從田間到舌尖的全產業鏈，實現上游帶動我市設施農業、養殖業高質量發展，下游為酒店、團餐等提供便捷、衛生的食品?；卣嫉?2900畝，將引進中國農發集團等龍頭企業，加強與中科院等科研機構合作，推動預制菜產業高質量發展。2022 年 4 月，包頭市農牧局提到，要做大做強果蔬加工產業。制定中央廚房（預制菜）工作專班方案2022 年包頭市預制菜企業招商計劃包頭市預制菜產業發展規劃(2022-2025 年)和加快推進包頭預制菜產業高質量發展十條措施，組織

18、召開預制菜產業發展會議 5 次，參會企業 27家次。加大預制菜產業招商引資力度，對接了中國農業發展集團和河南國投一資實業有限公司，其中河南國投已簽約。（九九）遼寧省遼寧省為進一步促進廣東與遼寧預制菜產業交流合作，推動粵遼預制菜產業發展，7 月 17 日，遼寧省興城市委書記朱德義帶隊訪粵，廣州閱盈餐飲管理有限責任公司（大同酒家品牌）、廣東雪印集團有限公司與遼寧銘銳食品有限公司簽訂戰略合作協議。雙方將在共同制訂海參預制菜產業養殖、加工檢測、倉儲運輸及消費者食用四大類標準，冷鏈倉儲物流及供應鏈服務，海參預制菜系列產品研發等方面開展合作。（十十）江蘇?。┙K省2022 年 4 月 27 日，江蘇省餐飲

19、行業協會再南京發布了全國首部預制菜點質量評價規范團體標準。預制菜團體標準從食品原料采購、制作加工、包裝要求、保質期及最佳品嘗期、貯存、配送等環節進行規范，鼓勵使用的食品原料可溯源，保障了預制菜點食品安全。同時，標準中規范了預制菜點標識、標注，菜點名稱應在標簽的醒目位置標明且通俗易懂；應標明制作加工日期、主料凈含量、制作加工企業、貯存方式、保質期及最佳品嘗期；應注明即食、加熱或烹調方法等信息，方便消費者識別、選購、食用。（十十一）一）湖南省湖南省2022 年 6 月 9 日，湖南省發展和改革委員會、湖南省商務廳印發關于進一步促進消費持續恢復的若干措施，提出鼓勵湘菜預制菜產業研發、成果技術轉化，支

20、持打造涵蓋生產、冷鏈、倉儲、營銷、進出口以及裝備生產等環節的預制菜產業鏈。大力培育預制菜龍頭企業。（十二十二）湖北省湖北省荊州荊州2022 年 5 月 24 日，荊州市召開市直農產品加工招商聯動組工作推進會。會上強調，要結合荊州實際，綜合研判全國預制菜行業發展情況，明確適合在荊投資的行業和企業清單，安排專人跟進重點招商，爭取項目簽約落戶荊州。同時，要加大對本地有影響力的預制菜企業的扶持力度，強化政策引領和技術支撐，突出淡水產品、畜禽產品、綠色蔬菜等精深加工，推進食品加工產業鏈建設，推動預制菜產業快速健康發展。（十三十三）黑龍江省黑龍江省2022 年 4 月 13 日，黑龍江出臺黑龍江省鵝產業振

21、興行動計劃（20222025 年），規劃中提到，以優質熟食加工為重點，不斷加強產品規?；?、集約化、標準化、數字化生產水平，完善產品設計，創建自主品牌，豐富品種圖譜，大力發展鵝肉休閑食品、預制菜食品、熟肉制品，力爭熟食加工規模達 2000 萬只，進一步拓展產品門店直營及預包裝食品進駐大型商場銷售的規模和渠道，提升鵝肉產品附加值和市場影響力。（十四十四）河南省河南省南陽南陽2022 年 6 月 14 日，南陽市人民政府辦公室發布關于加快預制菜產業高質量發展的實施意見，明確提出到 2025年，力爭建成和培育一批具有全省乃至全國影響力的預制菜全產業鏈研發平臺、產業園、龍頭企業和單項冠軍企業，培育一批跨

22、區域的預制菜倉儲冷鏈物流龍頭企業，打造一批馳名中外的預制菜品牌，將南陽打造成為具有區域帶動力、國內影響力、市場號召力的預制菜產業高地。（十五十五）河北省河北省阜平阜平2022 年 4 月 3 日阜平縣印發 支持預制菜產業高質量發展十條措施(試行)，為搶抓預制菜發展機遇期，大力實施招商引資，推動阜平縣預制菜產業高質量發展，打造全省預制菜產業集群，出臺支持預制菜產業高質量發展 10 條措施，在“十四五”末力爭形成以預制菜為主要方向的 100 億產業集群。（十六十六）廣西壯族自治區廣西壯族自治區1.欽州欽州2022 年 7 月 15 日，預制菜產業欽州基地啟動活動在廣西欽州市舉行。此次活動集中簽約了

23、一批戰略合作類、品牌合作類和產業投資類項目。其中，欽州市人民政府與 5 家企業達成戰略合作，還組織簽訂雄鷹食品（預制菜）科技產業園開發項目、大興食品（預制菜）智能化產業園開發項目、欽州預制菜及生鮮農產品供應鏈一體化項目等 13 個產業類項目，總投資額達 28.5 億元。2.南寧南寧2022 年 5 月 31 日，南寧市市場監管局發布預制菜術語預制菜分類預制菜冷鏈配送操作規范等 3 項南寧市第一批地方標準。據悉，此 3 項標準的發布填補了目前國內預制菜產業地方標準的空白，是全國范圍內該產業術語、分類及冷鏈配送標準的首創，也為南寧市預制菜產業規范化高質量發展注入強勁動力。（十七十七）廣東省廣東省2

24、022 年 3 月 24 日，廣東省人民政府辦公廳印發加快推進廣東預制菜產業高質量發展十條措施，提出一系列創新亮點措施，全面開啟廣東預制菜產業發展新局面。十條措施立足廣東省實際，從產業競爭力、質量安全監管、品牌影響、要素保障四個方面，提出了廣東預制菜產業迫切需要的 10 條支持措施，具體為建設預制菜聯合研發平臺、構建預制菜質量安全監管規范體系、壯大預制菜產業集群、培育預制菜示范企業、培養預制菜產業人才、推動預制菜倉儲冷鏈物流建設、拓寬預制菜品牌營銷渠道、推動預制菜走向國際市場、加大財政金融保險支持力度，以及建設廣東預制菜文化科普高地。1.佛山佛山2022 年 5 月，佛山市順德區發展和改革局發

25、布加快推進順德區預制菜產業高質量發展“六個一”工程實施方案，提出一系列措施推進預制菜全產業鏈和全價值鏈建設，建立全國性的中央廚房預制菜產業示范區，為順德區大力推進鄉村振興戰略提供有力支撐?！傲鶄€一”工程具體包括：出臺一套支持預制菜發展的政策、建設一個預制菜產業園、設立一個預制菜產業發展基金、舉辦一場預制菜產業大會、打造一個預制菜研發和人才培養基地、組建一個預制菜產業聯合會等。2.江門江門2022 年 3 月江門市出臺 江門預制菜十二條政策措施，重點圍繞平臺建設、技術研發、人才培育、產業聯盟等 12個方面，加快我市預制菜產業發展，全面加速農產品預制化、食品化進程，推動農業與食品產業、物流運輸業、

26、餐飲服務業深度融合，弘揚江門飲食文化，有效銜接生產與消費兩端，實現現代農業與食品產業集群向價值鏈中高端穩步邁進。3.汕頭汕頭2022 年 6 月，汕頭市印發了汕頭市加快推進潮汕菜預制菜產業發展工作措施，提出 21 項實招硬招，推動汕頭預制菜產業高質量發展走在全省前列。為預制菜騰出產業發展空間，是汕頭推進發展潮汕菜預制菜產業的重頭戲。措施提出，從今年開始三年內謀劃創建 3 至 5 個市級潮汕菜預制菜產業園，引導上下游產業集聚聯動發展，集約化、規?；l展潮汕菜預制菜產業；同時，鼓勵已創建的 20 個市級、省級現代農業產業園加強全產業鏈開發，立足本地優勢資源推出特色潮汕菜預制菜產品。未來，將壯大產業

27、集群，培育水產類（海鮮包等）、禽畜類（鹵鵝等）、特色菜肴類（牛肉丸等）、新鮮果蔬類等即食風味產品和方便食品特色優勢產業集群。4.肇慶肇慶2022 年 5 月 8 日，肇慶預制菜產業聯盟、肇慶預制菜原材料供應商聯盟成立大會暨粵港澳大灣區（肇慶高要）預制菜產業園建設啟動儀式在肇慶市高要區舉行，現場簽訂了預制菜產業基金協議，該基金是省內首只由地方政府發起的預制菜產業基金，規模 10 億元，將重點投向預制菜上下游相關產業。產業園規劃面積 7000 畝，是大灣區首個預制菜產業園，高標準建設集水產禽畜養殖、生產加工、冷鏈配送、中試研發、檢驗檢測、電商金融及科普觀光等肉類和水產深加工全產業鏈功能于一體的預制

28、菜示范園區。項目建成投產后，預計年均產值過 100 億元，年均稅利超 1 億元，助力肇慶、高要實現預制菜上下游產業鏈一體化發展。5.湛江湛江為加快推動湛江市預制菜產業發展，3 月 30 日，湛江舉行預制菜產業聯盟成立大會。組建預制菜產業聯盟后，湛江將出臺推進預制菜高質量發展的措施，探索推進預制菜“12221”市場體系建設，積極布局國內市場，深入對接 RCEP行動，助力湛江預制菜走向國際市場。2022 年 7 月 6 日，湛江市人民政府印發推進湛江市預制菜產業高質量發展十二條措施，從生產、科研、人才、貿易、品牌等多個維度出發，共包括十二項內容，分別為建設預制菜產業園、培育壯大經營主體、深化科技創

29、新支撐、加強質量安全監管、推進預制菜裝備升級、拓展市場品牌營銷渠道、完善冷鏈物流體系、加快人才引進與培養、強化政策體系保障、打造預制菜文化高地、支持組建預制菜產業聯合會、建立黑白名單制度。6.茂名茂名目前，茂名各區（縣級市）都對預制產業發展做了布局。茂南區推進脆肉羅非魚養殖，開發的酸菜魚預制菜口感爽脆而廣受消費者喜愛；電白區已規劃 800 畝生豬、蛋雞、肉鴿等禽畜加工園區，開發相關預制菜品；信宜總計落實 226 畝土地，進行懷鄉雞、生豬養殖和加工；高州已成立預制菜工作專班，上線預制菜小程序，推廣“高良菜系”預制菜；化州正加快產品研發，利用羅非魚、生豬等產業優勢開發更多預制菜品；濱海新區與行業龍

30、頭企業開展合作，提升水產預制菜品檔次和物流保鮮能力；高新區發揮羅非魚加工優勢，積極開拓羅非魚預制菜品類。7.潮州潮州2022 年 3 月，首個潮汕預制菜產業投資機構“新潮味創投”在廣州宣布成立，并已發起首支潮汕預制菜產業投資基金的募集工作。作為業界首個潮汕預制菜產業投資機構，新潮味創投網羅了一批基金管理和顧問團隊，均來自國內一線投行、券商、創投機構，既幫助了真美食品、祥泰股份、煥發生物等食品產業鏈公司完成投融資，也幫助佳隆股份、大湖股份等上市公司完成 IPO 及后續融資并購。天使投資方面，該團隊投資孵化了物只鹵鵝等新銳新消費品牌，善于為投資者設計多元化的投資回報方案。8.韶關韶關2022 年

31、4 月，韶關市預制菜產業高質量發展座談會在市農業農村局召開。會上指出，韶關市農業農村局大力培植龍頭企業，加強雙招雙引力度，加快預制菜產業園申報、冷鏈物流建設，加大品牌培育和標準化建設力度。號召企業家要充分整合資源，堅持錯位發展，強力推出主打預制菜單品，抓住有利時機擴大生產、加速發展；相關職能部門要達成共識、加強合作，合力推進韶關市預制菜產業建設。9.河源河源2022 年 6 月 22 日，為加快推進我市預制菜產業高質量發展，河源市農業農村局起草了河源市推進預制菜產業高質量發展實施方案（征求意見稿）。提出籌建一個預制菜產業聯盟、培育一批預制菜示范企業、創建一批預制菜產業園、打造一批預制菜原料基地

32、、健全一套預制菜監管體系、培育一批預制菜產業人才、完善一個預制菜營銷體系、搭建一個預制菜信息平臺、推進一批預制菜冷鏈物流建設、推廣一批預制菜研發成果、孵化一批預制菜文化產業、創新一批預制菜金融產品等 12 條措施，通過 3 至 5 年努力，全市培育 1 個以上省級預制菜產業園、15 家以上具有較強競爭力的預制菜龍頭企業、50 個以上預制菜原料供應基地，形成預制菜一縣（區）一品的工作格局。2022 年 6 月，河源市人民政府辦公室發布關于建立河源預制菜產業高質量發展工作聯席會議制度的通知，提出將統籌謀劃河源全市預制菜產業發展布局和規劃，研究協調重大事項，組織討論重要文件，總結推廣經驗做法。10.

33、陽江陽江2022 年 7 月 15 日，陽江預制菜產業發展十條政策措施（送審稿）在第八屆市政府第 21 次常務會議上通過，會議要求，市直各有關單位要將推進預制菜產業高質量發展作為全面推進鄉村振興、加快農業農村現代化的重要措施來抓，加強協調配合，形成工作合力。各縣（市、區）要參照市的做法，結合“漠陽味道”區域公用品牌打造工作，立足本地農產品原料生產供應基礎、預制菜生產企業主體基礎及市場消費需求，明確發展定位，科學編制產業發展規劃。（十八十八）北京市北京市2022 年 3 月 30 日，北京市委、北京市人民政府印發 關于做好 2022 年全面推進鄉村振興重點工作的實施方案，方案中提到，要持續推進農

34、村一二三產業融合發展，擴大凈菜、預制菜上市規模，發展“健康數據+營養配餐”等新型加工業態。（十九十九）安徽省安徽省2022 年 4 月，安徽省發展改革委等部門近日聯合印發通知,出臺 安徽省促進服務業領域困難行業恢復發展若干政策措施。措施中提到，開展“皖美好味道百縣名小吃”美食評選、選店、宣傳推廣等系列活動，組織企業開展“精品預制菜”網上展銷促銷。鼓勵傳統餐飲企業加強與互聯網訂餐平臺合作，推動“中央廚房+線下配送”等新經營模式。三三、中國預制菜行業龍頭企業動態中國預制菜行業龍頭企業動態（一（一）國聯水產國聯水產：戰略合作盒馬鮮生搶占戰略合作盒馬鮮生搶占 C 端預制菜市端預制菜市場場1 月 11

35、日，公司在廣州舉辦與盒馬鮮生的戰略合作簽約儀式，活動中宣布雙方將共同在水產預制菜品開發與市場推廣、水產品高質效養殖模式開發、聯合品牌及消費動態共享等領域開展合作，共同探索水產食品產業創新發展新模式。國聯水產作為我國水產食品龍頭，在水產預制菜賽道擁有重要話語權，公司整合專注于水產 20 年的豐富經驗，集中打造全球化采購、水產食品研發、食品質量管控和全渠道覆蓋四大核心競爭力。2020 年公司預制菜收入 7.3 億元，轉型成果顯著。（二（二）獐子島獐子島：預制菜產品已陸續上市了蒜蓉粉絲貝等預制菜產品已陸續上市了蒜蓉粉絲貝等系列產品系列產品1 月 13 日，獐子島在互動平臺表示，近年，公司一直致力于推

36、動食材向食品升級，圍繞獐子島核心海洋資源，研發、推出“獐子島味道”海洋食品。公司產品包括鮮活海珍品、凍鮮調理食品（魚貝蝦蟹蛤等冷凍食材及預制品菜等）、營養食品（參鮑魚子醬等）、休閑食品（貝蝦等海洋零食）。其中，具有即食、即烹、即熱、即配等特點的預制品菜產品已經陸續上市了蒜蓉粉絲貝、裹粉魚排、鮮+扇貝、黑椒三文魚、龍筋佛跳墻等系列產品。（三（三）味知香獲得味知香獲得“2021 年度綜合實力金籃子品牌年度綜合實力金籃子品牌”大大獎獎1 月 20 日，第十七屆（2021）上海食用農產品品牌發展年度論壇暨 2022 上海味道年夜飯推介發布典禮。味知香半成品菜受邀參加，憑借多年在半成品菜行業的深耕與實踐

37、，在論壇上獲得“2021 年度綜合實力金籃子品牌”，味知香已經連續十二年獲得此殊榮?。ㄋ模┑美咕趴铑A制菜產品供應冬奧會（四）得利斯九款預制菜產品供應冬奧會1 月 26 日，得利斯在投資者關系互動平臺上回答投資者提問時表示，得利斯生產部分產品通過冬奧會餐飲服務商供應冬奧會。據介紹，得利斯于 2021 年 7 月與北京冬奧會餐飲服務商開始對接北京冬奧村和延慶冬奧村志愿者和服務人員用餐。2021 年 8 月份，得利斯向冬奧會籌備組提報 20 余種預制菜產品，經過多次產品測試及實地檢驗，最終確定 9 款預制菜產品的供應。此后，該公司按照冬奧會要求對產品進行改良并送審，冬奧會對多批次試樣產品進行審核，

38、產品全部獲得審核通過。（五）得利斯募資（五）得利斯募資 9.85 億億 著重打造預制菜業務著重打造預制菜業務2 月 23 日晚，得利斯(7.860,-0.02,-0.25%)披露非公開發行結果。公司非公開發行最終獲配對象共計 16 名，發行價格為 7.39 元/股，發行股票數量約 1.33 億股，募集資金總額為 9.85 億元。公司此次募集資金將投向四個項目，著重打造預制菜業務、完善國內市場營銷體系網絡建設及提升屠宰產能以保障預制菜原料供給，將使用 3.9 億元、3.2 億元、1.7 億元以及9705.83 萬元分別建設 200 萬頭/年生豬屠宰及肉制品加工項目、得利斯 10 萬噸/年肉制品加

39、工項目、得利斯國內市場營銷網絡體系建設項目以及補充流動資金。（六）惠發食品加大預制菜產銷（六）惠發食品加大預制菜產銷 2021 年營收增年營收增長長17.15%4 月 20 日惠發食品披露 2021 年年報?；莅l食品 2021 年加大了預制菜品研產銷和健康食材供應鏈服務方面的投入，銷售規模實現了穩步增長，公司當年實現營業收入約 16.51億元，同比增長 17.15%，戰略轉型逐步落地。公司繼續打造預制菜品涉及八大菜系菜品系列、地方小吃菜品系列等，最終形成冷凍預制菜品、冷鮮預制菜品、常溫預制菜品三大系列的產品研發力度。2021 年，公司還與福建省三明市沙縣區人民政府簽署全面戰略合作，打造沙縣小吃

40、超級 IP。（七）千味央廚（七）千味央廚 2021 年業績雙增，預制菜銷售額增年業績雙增，預制菜銷售額增長長34.35%4 月 28 日，“速凍供應鏈第一股”千味央廚日前發布2021 年財報顯示，其營收為 12.74 億元，同比增長 34.89%；凈利潤為 8846.41 萬元，同比增長 15.51%。其中，預制菜銷售額為 1400 余萬元，同比增長 34.35%。2021 年，千味央廚油炸類、烘焙類、蒸煮類、菜肴類及其他等銷售收入分別為6.6 億元、2.23 億元、2.56 億元、1.3 億元，分別增長 26.66%、19.1%、39.2%、162.11%。（八（八）2021 年營收增長年營

41、收增長 23%味知香加快新產能建設搶味知香加快新產能建設搶抓預制菜發展機遇抓預制菜發展機遇4 月 28 日晚，有“中國預制菜第一股”之稱的味知香發布 2021 年年報。報告期內，味知香實現營業收入約 7.65 億元，同比增長22.84%；歸母凈利潤1.33億元，同比增長6.06%。展望未來，味知香表示，公司將加大業務擴張力度，大力布局銷售區域，強化營銷網絡建設，進一步挖掘潛在目標市場，加大市場覆蓋面，提升市場占有率。同時，針對 B 端和 C 端渠道特點，積極推新創造新需求，開辟新的利潤增長點。（九）呷哺推出預制菜（九）呷哺推出預制菜4 月 29 日，呷哺呷哺宣布，旗下呷哺食品推出多款預制菜和微

42、波米飯新品，布局預制菜、速食經濟、宅經濟賽道。據呷哺集團介紹，目前花膠雞、豬肚雞等預制菜品已在電商平臺上線，下一步將布局線下超市。醬椒叉燒湯飯、泡椒牛肉飯、咖喱牛肉飯等微波米飯在 5 月份上市。（十）春雪食品推出（十）春雪食品推出 12 款預制菜新品款預制菜新品5 月 6 日，春雪食品在線上舉行春季預制新品發布會，正式推出其基于新消費理念研發的 12 款預制菜新品。據悉，此次發布的預制菜，具有免洗、免切、免調味、高還原度四大優勢，烹制簡單，但并不是簡單意義上的料理包。（十一）安井食品超（十一）安井食品超 6 億收購新柳伍食品億收購新柳伍食品 加碼預制菜加碼預制菜業務業務5 月 17 日，從天眼

43、查 APP 上注意到，主營小龍蝦、冷凍魚糜產品加工的湖北新柳伍食品集團有限公司（以下簡稱“新柳伍食品”）發生了工商變更，變更過后，安井食品獲得其 40%的股權。此前，安井食品在投資公告上表示，公司擬以總計不超過 6.44 億元對新柳伍分步收購，預計到 2022年底累計收購新柳伍 70%的股權。如今，安井食品又將收購新柳伍食品納入規劃中，或是想進一步加碼預制菜業務。（十二）大湖股份預制菜產業園正式投產（十二）大湖股份預制菜產業園正式投產6 月 15 日，大湖股份預制菜產業園投產儀式在常德經開區舉行。大湖股份預制菜產業園總投資 2.2 億元，目前一期投資 1.2 億元。產業園集加工中心和研發中心于

44、一體，研發品類涵蓋預制菜凍品、預制菜凍轉鮮、冰鮮凈菜、傳統速凍、零食、復合調味料六大類。（十三）福成股份億元分紅（十三）福成股份億元分紅6 月 13-19 日，福成股份（600965.SH）以總股本 8.19億股為基數，每股派發現金紅利 0.12 元（含稅），合計派現9824.41 萬元，準時匯入到各股東賬戶中。自 2004 年在上交所主板掛牌上市以來，福成股份僅有2005 年度和 2010 年度，因公司階段性發展需要，未進行利潤分配；其余 16 個會計年度，始終堅持現金分紅，合計派現 7.32 億元。（十四）農夫山泉推出熱新米飯（十四）農夫山泉推出熱新米飯6 月 23 日，農夫山泉依托其母公司旗下子品牌“母親”推出即熱新米飯，搭配此前推出的澆頭，組合出售蓋澆飯預制菜，此次推出的“即熱新米飯”即是此前菜品的升級版。（十五（十五）大湖股份水產品營銷預制菜板塊已入駐大型商大湖股份水產品營銷預制菜板塊已入駐大型商超超6 月 30 日，大湖股份董秘在投資平臺表示，大湖股份水產品營銷預制菜板塊已入駐山姆會員店、天虹、OLE 等大型商超，建立了酒店直營、凍品分銷、社區團購、前置倉、天貓、京東、抖音帶貨等多元化渠道，并不斷精耕細作。