化工行業：健康引領無糖產品滲透率提升需求提升甜味劑大漲-210825（20頁）.pdf

1、全球各國政策和公眾健康意識的提高雙雙刺激著無糖飲料的爆發。根據wind 數據，2019 年全球糖尿病患者人數已達到 4.63 億，糖尿病患者在總人口數量中占比不斷增高，主要分布于西太平洋、東南亞和歐洲地區。糖尿病等健康問題引起各國關注，英國、墨西哥、法國、芬蘭、美國等多個國家紛紛出臺政策，對含糖飲料征收糖稅或類似稅收。2019 年，國家衛健委在健康中國行動(20192030 年)中明確提出目標：到 2030 年人均每日添加糖攝入量不高于 25 克。添加糖指的是人工加入到食品中的、具有甜味特征的糖類，以及單獨食用的糖，常見的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。目前這一指標值為 30 克。健康問題成為全世界普

2、遍關注的熱點，公眾健康意識有所提高，消費時更加注重成分和熱量。從中美相關產品的廣告宣傳關鍵詞中可以看出，“低/無/減卡路里”、“無糖”、“糖尿病友好”等符合消費者追求健康的心理，成為商家的宣傳重點。中國醫學科學院、北京協和醫學院副研究員吳崇明在接受中國消費者報記者采訪時表示，幾十年來，我國城鄉居民經歷了無糖、少糖、高糖、減糖、代糖的發展階段。政策引導和消費意識變化的雙重作用下，減少糖類攝入是大勢所趨、民心所向。嗜甜的人類本能給了“不參與人體代謝”的非營養性甜味劑廣闊的市場空間。我們通過兩種方式來對非營養性甜味劑的成長空間進行測算。測算方法 1：我們以現有的食糖消費量作為替代空間。2020 年，

3、我國食糖國內消費量為 1595 萬噸，盡管隨著公眾健康意識的提高增速有所放緩，但近幾年總體仍小幅增長，這也給予代糖行業更多的可替代空間。根據中國糖業協會對 2021 年我國農產品(食糖)供需形勢的分析，預計 2021 年我國食糖消費量將達到1550 萬噸。在 2020 年中國糖業高峰論壇上，朱蓓薇院士指出，食糖消費主要分為工業消費和民用消費，其中，工業消費占比約 54.5%，民用消費為 45.5%。工業消費主要分布在食品加工、飲料、飲食等用糖行業;民用消費具有相對剛性，需求彈性小，主要是隨著人口數量增加以及經濟水平提高而穩步增長，主要是指終端用戶消費以及對糖有明確使用感知的場景，例如現制飲料、烘焙、烹飪等。按照這一比例，預計 2021 年，我國工業領域耗糖量達到 845 萬噸，民用領域達到 705 萬噸。這也正是非營養性甜味劑替代的總體空間所在。