消費者偏好轉變，多元化、健康化趨勢顯現。2023 年數據顯示，消費者購買含乳飲料時，口味 / 風味（57%）、成分 / 配料（52%）、產品特點（36%）是主要參考因素?？谖吨鲗з徺I欲，體現出消費者對味覺享受的追求；隨著消費者愈發重視健康與品質，對含乳飲料的原料來源、營養成分、添加劑使用等有更高要求，低糖、無添加、富含益生菌等概念會更受青睞。企業應聚焦口味創新、成分優化、特色塑造，以增強市場競爭力。