? 公司過去幾年的毛利率在 25%-30%左右，鮮貨產品中整禽類的毛利率最高，其次是夫妻肺片，香辣休閑和其他鮮貨的毛利率較低。而幾家休閑鹵味公司毛利率基本在 40%以上。公司毛利率較低主要系 1）公司是以經銷模式為主，經銷商負責開拓、管理加盟門店，所以公司會給予經銷商一定的利潤空間；2）產品定位上公司以佐餐鹵味為主，客群是中年人群為主，休閑鹵味的客群則是年輕人群，后者的溢價率更高。