抓住美國消費升級風口，主打健康高品質食材，聚焦核心菜品。區別于麥當勞/漢堡王等傳統美式快餐，Shake Shack 承諾原材料無激素、無抗生素、非轉基因，以高品質的食材和健康的定位提升產品價格帶。漢堡價格帶為 4.29-9.64 美元，高端漢堡定價平均高于同行 2 美元以上，客單價為 16 美元，顯著領先于其他快時尚餐飲品牌。分品類看，漢堡/薯條/奶昔分別貢獻 50%/25%/18%銷售額，此外熱狗/酒飲貢獻 4%/3%銷售額。SKU 方面刪繁就簡，除酒飲外共 14 個 SKU，核心產品漢堡僅 5 個 SKU。聚焦核心菜品的策略一方面有助于核心品類占領消費者心智，另一方面有利于提高點餐、制作、供應鏈的效率。