全合成香料的原材料是基礎石化產品，以石油或煤焦油系產品為起點，通過化學工藝合成香料。較常用的石化產品有甲苯、純苯與異戊二烯等，甲苯與純苯分別為肉桂醛和β-苯乙醇的原料，異戊二烯則為芳樟醇、檸檬醛、香茅醛、香葉醇與薄荷腦的原料。全合成香料的原料為大宗化學品，相對香料生產規模而言資源豐富，其國內產量呈穩定增長趨勢。至 2023 年，我國純苯、甲苯與異戊二烯產量分別為 1771萬噸、1533 萬噸、29.1 萬噸。