2.2.2 阿洛酮糖：高端化代糖優質選擇，市場規模有望快速擴張 阿洛酮糖是在自然界中天然存在但含量極少的天然代糖，主要存在于小麥、玉米、無花果、葡萄干等植物中。阿洛酮糖甜度約為蔗糖的 70%，口感與蔗糖類似，而熱量幾近于無（0.4kcal/g）。與其他代糖相比，阿洛酮糖還具有降脂減肥、調控血糖、預防和治療 2 型糖尿病及其并發癥等功能。