倫敦國際咖啡組織數據顯示，2010-2020年中國的咖啡 費年復合增長率達 15%，同期全球咖啡 費增長僅 2%，國內咖啡市場正處于快速發展時期。1980年前后以雀巢和麥斯威爾為主的品牌通過速溶咖啡打開了中國市場，隨后 1997、1999年上島咖啡、 巴克等現磨咖啡品牌分別進入中國市場，但直到 2017年瑞 咖啡橫空出世，現磨咖啡才真正進入大眾視野。