醬香型白酒行業市場調研

醬香型白酒市場調研
一、市場現狀觀察
1、消費市場形勢
隨著中國經濟的不斷發展，中國消費市場正日益成熟，消費心理也由最初對價格較為敏感，轉向關注品質及一定的品牌保障。消費者對白酒的把握能力越來越高，口感及口味更為苛刻，他們更加注重的是酒的歷史淵源、品種的質量性能。
工農業融合發展的背景下，加快傳統農村產業轉型升級，讓本地農民受益，改善了農民收入，對于食品與飲料行業實現新型及更安全的產品開發，日益改變中國消費結構，也幫助了其他行業獲得新的動力與活力。而近幾年，中國白酒市場也隨著傳統文化的不斷復興，日趨成熟，成為百姓聚會聚餐時的首選。



2、消費品牌分析
醬香型白酒市場的消費品牌分析可以從國家品牌和地方品牌兩個方面來進行，國家品牌中的窖齡白酒，如“洋河藍色經典”“五糧液”等擁有著歷史悠久的傳統文化背景，而產自某些地方的酒類則完全是地域性文化，像四川茅臺酒、重慶華茂伊者酒等在全國形成了口碑，深受全國消費者喜愛。

3、價格趨勢
購買白酒一般歸結為消費群體購買力及品牌關系，而近些年，高端醬香型白酒似乎受到了更多消費群體的喜愛，而部分消費群體較為喜歡價格平實的產品，也因此帶動了低、中、高端醬香型白酒的價格趨勢。

二、市場調研分析
1、 市場變化
近幾年白酒市場的發展狀況，受到大環境變化影響，呈低增長態勢，同時盤活庫存、逾期帳款、募集資金均有所改善，白酒行業轉型升級的政策及機制也不斷完善，如酒類專賣征收酒稅政策，產品創新保護等，促進了市場開拓。

2、 目標客戶分析
醬香型白酒的消費人群多集中在中高收入階層，以及老年人群中，消費心理也正慢慢從價格關注轉向關注品質，追求不落入時尚及狀態，年輕一代更傾向于體驗式消費，所以針對不同客戶群體，量身定制不同營銷手段將會更符合他們的消費心理。

3、 市場宣傳
像以往一樣拍支廣告發布，宣傳招攬客戶，將會有威力而且效果較為明顯，但是，隨著消費者對于廣告的不斷拒絕及豁免，以及網絡媒體的發展，直接針對目標客戶的定向投放來做傳播，將更加有效，同時通過社交媒體及 APP 構建一個歸屬感強的細分市場，推動口碑傳播，搭建用戶體驗店也可以形成用戶的養粉路徑從而推動市場的發展。

4、產品特色
通過在某一品牌自身產品結構加入產品特