我國是世界第一食用油消費國，每年可產生上千萬噸廢油脂資源。根據我國糧油學會及 USDA的數據，中國為全球第一大食用油消費國，2020年我國食用油消費量占全球消費量的 20%，達 4109萬噸。根據卓越新能招股說明書中披露，隨著收運體系的健全，我國廢油脂資源利用比例有望達到 30%，即現有食用油消費每年可產生超 1000萬噸廢油脂資源。