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1、致同咨詢行業洞察農業與食品行業的創新科技發展2023年8月發布引言 中國作為全球主要的食品制造商、進口商及消費者，農業及食品的創新科技發展對于國家經濟和社會發展至關重要 國家高度關注人民健康，實施食品安全戰略，同時追求生態永續，促進了農業及食品創新科技的持續發展和創新，為農業現代化做出貢獻 近年來，中國農業及食品的創新科技領域取得不少進展，但仍面臨著各項挑戰和機遇，包括氣候變化、消費模式轉變、食品安全問題和俄烏沖突持續等 在2022年，全國糧食總產量約1.4萬億斤，同比增長0.5%，及連續8年保持1.3萬億斤以上，預料于科技發展的帶動下，產量將繼續呈上升趨勢 在2022年，全國食品飲料板塊營業

2、總收入總額約4.4萬億元，同比跌幅6.3%。然而，隨著國家優化疫情防控措施，預料餐飲業逐步回歸正軌未來展望趨勢分析市場監管及指導概覽發現、影響及建議焦點話題行業交易分析農業與食品行業的創新科技發展 1點擊下方圖標，了解相關詳情未來展望 高度創新研發人工智能（“AI”）的應用，將科技與農業及食品業進行高度結合，實現糧食供應穩定等國家重點方向 人民健康為中國優先發展的戰略主題之一。特別于后疫情時代，市民日趨著重健康，預料健康及保健食品的市場迎來大幅度增長，直播帶貨等新銷售模式亦會加速該等產品發展 后疫情時代也為消費模式帶來重大改變，包括預制菜的冒起等，促使餐飲及食品企業盡快進行業務創新轉型 國家氣

3、候中心發布2023年整體氣候走勢的判斷，表示本年度全國氣候總體偏差，并呈現極端天氣氣候事件的態勢，將直接影響國家農產業收成，預計中國會加強對氣象數據的分析 據中國互聯網絡發展狀況統計報告顯示，2022年全國農村的互聯網普及率達61.9%（2021年：57.6%）；全國農業科技進步貢獻率則達62.4%（2021年：61%），預計持續呈現上升趨勢 監管方面，持續執行相關條例，例如2022-2023年全國種業監管執法年活動方案以加強種植市場的監管、保護農產品種權及防止無證生產經營等 配合“十四五”規劃，目標改善食品安全，加強食品行業企業的社會責任，以及加快農業現代化，解決“三農”問題（農業、農村、農

4、民）國家積極發展綠色創新轉型并運用各種科技，包括推動農業投入品減量及廢棄物資源化利用等。另一方面，持續實施綠色政策，例如限制商品過度包裝要求食品和化妝，以完善食品包裝的監管 根據2023中國農產品電商發展報告，其中提及農村電商存在不少發展條件，預計未來會促進農產品銷售及推動數字經濟發展等趨勢 持續完善農產品冷鏈物流發展，根據關于支持加快農產品供應鏈體系建設進一步促進冷鏈物流發展的通知，目標在2025年前加強供應鏈的冷鏈流通能力，為農產品流通現代化提供穩定基礎 持續加強AI等技術領域的發展，實現“低投入、高產出”，減少對國外技術及農產品進口的依賴 持續完善所有相關監管條例，包括科技監管及綠色保育

5、等主要方向 2023中國農業展望大會發布的中國農業展望報告（2023 2032），提出目標增加糧食自給率達88%以上、完善多元化食物供給體系以及優化農產品進出口規模等 報告亦指出于未來10年，將提升農業創新現代化水平，促進農產品消費不斷升級、多樣化及優質化。同時亦會應用創新技術如AI對話機器人，大幅增強國家農業競爭力 根據擴大內需戰略規劃綱要（20222035年），其中提及積極促進傳統產業升級改造，持續擴大高標準農田的建設規模，以確保國家糧食安全，并加快建設智慧農業 為實現“雙碳”目標（2030年前碳達峰、2060年前碳中和），持續從不同渠道實施綠色措施，增加科技推廣應用，構建綠色低碳環境 M

6、ordor Intelligence于食品和飲料市場中的人工智能增長、趨勢、COVID-19 影響和預測（20232028）報告中指出，2019年至2024年期間，亞太及澳洲地區的AI技術一直呈高速發展趨勢，預料全球食品生產領域的未來發展將具無限潛力，實現AI的真正價值近期(6個月 1年)中期(1 3年)長遠(3年以上)農業與食品行業的創新科技發展 2焦點話題:農業、食品與飲料重點趨勢/焦點成因/風險因素影響問題國際企業的創新科技應用人工智能（“AI”）漸成為食品行業關注的熱門話題，多家國際企業已應用AI進行創新及促進業務發展，包括雀巢及百事等 AI成熱潮 企業希望盡快以新技術占領及增加市場份

7、額 一系列AI技術的競爭及研究，將激發食品行業領域中的無限潛力，引領其蓬勃發展 AI于未來的合規監管也將成為國際企業關注的要點 會否考慮對科技公司進行并購以增加市場發展潛力？有否滿足創新科技發展下的相關安全風險及監管規例？后疫情時代的創新科技應用隨著疫情防控形勢穩定，消費者信心伴隨恢復，同時亦為產業市場帶來新轉變，包括預制菜市場的爆發，以及消費者對食品安全及健康意識的加強等 餐飲和食品企業處于疫情后業務轉型階段 新行業集中度較低 消費者于疫情后對保健及功能食品的需求上升 消費模式轉變，消費者更關注健康飲食，政府需持續對食品安全與質量進行管控 預制菜及送到家的服務體驗大受市民追捧，大幅改變餐飲業

8、的營運模式 預料食品行業將迎來新一輪洗牌，加速行業集中 是否有制定合適戰略去迎合新消費模式？現有的系統是否能支持新的營運模式？會否考慮進行并購以增加市場份額？農產創新科技發展國家把智慧農業視為重點發展的方向，并開始逐漸應用新科技于農產業的發展，包括AI的應用、農產品的多元發展，及農產建設設備的升級等 全鏈路數字化普及 產業設備智能化 在線服務普及化 農產業漸成AI技術落地的領域，包括研究農場GPS地圖等 全鏈路數字化普及下，建立農產品生產及流通追溯信息庫，以進一步改善質量和安全 進一步改善農業生產技術，實現低投入、高產出，以達到“雙碳”目標 通過科技的應用，有效地監測及改善生長環境，使農業生產

9、更穩定可控 有否有效地應用AI？有否提供高質量、多元農產品，滿足供應需求？有否滿足創新科技發展下的相關安全風險及監管規例？如何透過質量控制避免違反農產品安全要求？如何保障信息安全？如何有效地配合政府綠色低碳生產策略？食品創新科技發展除了農產業外，國家的食品行業也隨著科技進步而相繼發展，包括發展創新食品技術（如植物性肉類）、探討無人管理，及完善冷鏈物流發展等 食物科技發展 全國糧食供給不穩 對糧食永續發展的意識不足 更多創新公司開展不同技術領域，包括研究植物肉、替代蛋白及生物3D打印技術等 傳統餐飲企業將于未來迎來改革，進行全新的營運模式 食品科技發展有助糧食的永續發展，以維系糧食穩定供需 有否

10、以綠色生態為導向制定策略及應用科技？如何透過質量控制避免違反食品安全要求？有否滿足創新科技發展下的相關安全風險及監管規例？農業與食品行業的創新科技發展 3趨勢分析(1/3)解決方案主要趨勢影響因素/具體應用問題管理咨詢風險管理交易支持人工智能（“AI”）技術應用 現時國家農產及食品行業與AI呈現快速且高度結合的趨勢，引發行業加強發展的潛力 AI應用的例子包括一畝田集團發布的首款農業AI對話機器人、百度就聽聲識瓜、辨別蟲害等技能而推出的AI探索官度曉曉、帶動養豬產業升級的豬臉識別，以及賦能網上銷售的AI淘寶店等，無疑地將為行業帶來更具效率及更多元化的新時代 除了中國，不少國際知名企業也已運用AI

11、于其業務，例如雀巢運用聊天機器人以提高產品創新過程的有效性和效率、百事也通過AI分析消費者的情緒以推出創新產品 如何提高AI應用并納入現有營運，以提高市場競爭力？如何確保信息系統的安全？如何控制使用AI相關的風險，如資料隱私和安全隱患？如何應對未來法規監管的風險？會否考慮并購以提升市場份額及競爭力？后疫情時代的飲食模式轉變 疫情為餐飲及食品帶來轉變的契機。其中，為滿足便捷化的需求，相關企業積極發展預制菜市場，產業進入高速發展期。隨著食品加工技術提升及生產成本降低，預制菜企業正不斷擴大其產能，例如春雪食品投資的“年產4萬噸雞肉調理品智慧工廠建設項目”，預計2023年9月份建成投產 疫情亦使消費者

12、對健康的追求日益增長，帶動健康及保健食品的需求。直播帶貨等新銷售模式也推動該等產品的快速發展 同時地，后疫情時代帶來的轉變也成為政府進一步規范監管的方向。政府持續實施規例，對食品安全與品質進行監管，包括食品包裝標簽及生產加工等，務求確保符合國家食品安全標準 如何更快配合需求端的發展變化？是否有市場改革的轉型方案？如何從維持產品的競爭力并吸引消費者？如何對增量風險進行評估并制定相應的管控措施？是否有足夠資源或現金流周轉以面對突發情況？會否考慮并購和整合，減少產品生產的不確定性或增加市場競爭力？如何符合行業法規?是否了解業內相關產品風險管理？如何確保食品安全？致同提供的解決方案包括但不限于：管理咨

13、詢 戰略管控、績效提升、市場進入戰略、區域經濟研究及產業發展規劃、組織變革與運營管理、信息科技咨詢風險管理 企業合規服務、內部控制咨詢、信息系統風險管理交易支持 并購交易服務、財務及稅務盡職調查、并購后執行及整合咨詢農業與食品行業的創新科技發展 4趨勢分析(2/3)解決方案主要趨勢影響因素/具體應用問題管理咨詢風險管理交易支持發展創新食品技術，推動食品多元化 國家對進口肉類的需求龐大，而且國內畜牧養殖容易遭受各種疫情的影響，導致其供應及價格經常大幅波動 創新食品技術為市場帶來植物肉及替代蛋白，并具備填補供應缺口及響應“雙碳”目標等優勢，也得到2022年發布的“十四五”生物經濟發展規劃等政策的配

14、合，為植物肉行業建立了一定基礎以及良好的發展前景 另外，政府致力提升多元化生產能力，減低對進口產品的依賴。以農產品為例，中國于2023年6月成功生產國產榴蓮，提振了國家及企業對農業技術發展的信心 如何保障食品安全及質量?創新食品的是否能夠與傳統食品競爭？創新食品是否存在質量問題？如何針對市場變化制定可持續發展的計劃及策略？是否有切實有效的戰略規劃幫助企業尋求進一步發展？如何應對未來法規監管的風險？農產品電商爆發 疫情緩和、國家政策支持及科技進步等因素將引導國家農產品電商進入中高速發展期之路 中國食品（農產品）安全電商研究院發布了2023中國農產品電商發展報告，其中提及農村電商存在不少發展條件，

15、并將呈現規?；?、綠色化、數字智慧化及國際化等發展趨勢 各個企業相繼推出有利于電商發展的戰略方向，例如阿里巴巴集團于2023年3月宣布啟動“1+6+N”框架，加強對電商業務的重視，為農產品電商市場帶來較大信心 美團也宣布于上海啟動首條無人機航線，2023年常態化營運，配合外賣員的日常配送工作，有助電商業務發展 如何維持產品的競爭力并吸引消費者？如何符合行業法規?是否了解業內相關產品風險管理？如何有效利用資源、人才和經驗，采用新科技并納入現有營運？如何運用和管理信息系統？如何確保系統遵守相關法律法規？是否有切實有效的戰略規劃幫助企業尋求進一步發展？會否考慮并購以提升市場競爭力？推動農業智能化 配合

16、擴大內需戰略規劃綱要（2022-2035年），持續強化農業基礎地位，加速科技轉化生產力，建立現代農產業體系 完善智能建設，包括把基本農田升級改建為高產高效及環境友好的高標準農田或智能無人農場，使國家科技及糧食安全環環緊扣 開發智能設備，包括采用農用機器人及無人機作種植用途等 另外，極端天氣嚴重影響農產品收成。各國亦加強對氣象數據的分析預測，如日本農業研究中心NARO開發新技術，以更精確地預測農田的氣象數據，降低農產品的損壞率 如何有效利用資源、人才和經驗，采用新科技及設備并納入現有營運？是否有切實有效的戰略規劃幫助企業尋求進一步發展？如何對增量風險進行評估并制定相應的管控措施？如何針對市場變化

17、制定可持續發展的計劃及策略？農業與食品行業的創新科技發展 5趨勢分析(3/3)解決方案主要趨勢影響因素/具體應用問題管理咨詢風險管理交易支持餐飲企業多方面升級 數字化轉型及管理成為餐飲企業未來重要的增長點，全鏈路數字化的升級將助推品牌、服務效率及質量的升級，例如微盟集團于2023年9月對數字化服務商奧琦瑋進行戰略投資，以實現全鏈路數字化 消費者對用餐體驗的需求不斷進階，更多餐廳關注多樣化的餐飲體驗，例如個性化用餐服務、互動體驗、沉浸式氛圍及儀式感打造，成為飲食新亮點 餐飲企業亦積極發展全新營運模式，如無人餐廳及無人機送餐等以提高營運效率及競爭力。2022年美團無人機送餐已為消費者節省約3萬小時

18、的等待時間 如何持續加入創新設計以提升消費者沉浸式體驗 如何提升節能管理能力？是否需要發展新產品趕上消費趨勢？如何有效利用資源、人才和經驗，采用新科技并納入現有營運？是否有切實有效的戰略規劃投資？會否考慮并購以提升市場競爭力？持續完善冷鏈物流發展 配合2021年發布的“十四五”冷鏈物流發展規劃，冷鏈物流市場正進一步蛻變，冷鏈物流企業運用智能地圖、大數據、云計算等技術，增強智能化統籌以持續完善冷鏈供應配套 例如增加覆蓋冷鏈物流網絡、發展節能環保、綠色高效的倉儲保鮮設施及加強相關監管 會否考慮并購和整合，減少產品生產的不確定性？如何有效利用資源、人才和經驗，采用新科技并納入現有營運？如何運用和管理

19、信息系統？如何確保系統遵守相關法律法規？“雙碳”目標 自中國于2020年提出“雙碳”目標后，政府便積極推動相關工作。新任總理李強亦明確 推動發展方式綠色轉型為政府下一步的工作重點之一 以綠色生態為導向，國家正運用各種科技，并進行資源節約、化學投入品減量、綠色低碳化等關鍵環節。農業領域正發生著從大水大肥到減排固碳的綠色轉型 中國農業科學院發布的2023中國農業農村低碳發展報告中也顯示，目前國家主要農產品碳排放強度正呈下降趨勢 如何把企業發展戰略跟“雙碳”結合？如何有效利用科技，實現綠色發展？如何提升節能管理能力？未來是否會有法規監管的風險？如何定立有效的關鍵績效指標？如何在結合“雙碳”同時維持產

20、品的競爭力？農業與食品行業的創新科技發展 6市場監管及指導概覽(1/2)監管及指導要點詳細資料及影響中華人民共和國國務院、中華人民共和國中央軍事委員會 無人駕駛航空器飛行管理暫行條例 定于2024年1月1日正式實施 規范無人駕駛航空器飛行以及有關活動，包括農用無人駕駛航空器 從事常規農用無人駕駛航空器作業飛行活動，無需取得通用航空經營許可證和運行合格證 從事常規農用無人駕駛航空器作業飛行活動的人員無需取得操控員執照，但生產者需按照國務院要求進行培訓和考核，合格后取得操作證書國家市場監督管理總局 限制商品過度包裝要求食品和化妝 定于2023年9月1日正式實施 加快推進綠色低碳發展，實現碳達峰碳中

21、和目標 規定了包裝空隙率、食品中的糧食及其加工品不應超過三層包裝，其他食品不超過四層包裝、以及相應計算方法、檢測和判定方法 企業應盡快啟動對標達標診斷和產品包裝合規設計 消費者需深入了解商品過度包裝標準，通過一看、二問、三算判斷商品是否屬于過度包裝國家市場監督管理總局 餐飲業反食品浪費管理通則 2023年6月9日發布并實施 作為落實中華人民共和國反食品浪費法中制止餐飲環節浪費的重要技術支撐，倡導綠色消費及遏制“舌尖上的浪費”規定了餐飲服務場所、原輔料、烹飪加工、餐品提供、餐品改進、配送、剩余食品和員工培訓方面的反食品浪費內容 幫助引導餐飲服務組織和消費者提升合理制餐和用餐的意識國家標準化管理委

22、員會 餐飲企業質量管理規范 2023年6月9日通過并施行 代替于2017年發布的餐飲企業質量管理規范 目的在于增強商業服務企業的保障水平，持續有效提升企業服務質量 規定餐飲企業質量管理的基本要求，以保證經營場所、廚房管理、設備設施用具、人力資源、菜品管理與服務策劃、餐廳服務、突發事件應急管理等持續滿足要求 管理咨詢（戰略管控）管理咨詢（區域經濟研究及產業發展規劃）管理咨詢（組織變革與運營管理）管理咨詢（績效提升）風險管理服務（企業合規服務）風險管理服務（信息系統風險管理）風險管理服務（內部控制咨詢）解決方案 如何確保能夠時刻掌握市場最新的法規？如何定奪需要多少資金去確保對不同法規的合規性？如何

23、預測不同新法規對公司、行業及經濟的影響？如何從新法規中尋找新發展機會？問題農業與食品行業的創新科技發展 7市場監管及指導概覽(2/2)監管及指導要點詳細資料及影響國家市場監督管理總局 定量包裝商品計量監督管理辦法 2023年6月1日正式施行 規范定量包裝商品凈含量計量監督管理，保障消費者權益 修改法定計量單位的相關要求，確保數據的真實性和準確性 企業可自愿參加自我評價，達到要求后可進行自我聲明，使用全國統一的計量保證能力合格標志。如未符合標準，將被處罰罰金及責令整改全國農技中心 植保無人飛機施藥防治農作物病蟲害技術指導意見 2023年4月3日發布 規范植保無人飛機施藥行為，提高農業的科學性、有

24、效性、安全性、規范性 指引植保無人飛機作業參數、藥劑選擇和施藥參數中華人民共和國農業農村部 農業農村部門、關于加快推進農產品初加工機械化高質量發展的意見 2023年3月1日發布 目的在于推進農產品初加工機械化的基本原則和重點任務 加快提升農產品初加工機械化水平和質量，包括提升糧食油料初加工機械化水平、推進果蔬清選分級保質機械化發展和推進農產品初加工機械化技術與應用體系建設等國家市場監督管理總局 市場監管總局關于規范食品快速檢測使用的意見 2023年1月29日發布 就規范國家食品快速檢測一事，提出意見 市場監管部門在檢查工作中，可依法使用國家規定的食品快檢方法開展抽查檢測 規定了食品快速檢測的條

25、件、過程、規章、標準以及處理方法等，同時開展“你送我檢”活動鼓勵消費者送檢自購食品上海市市場監管局、江蘇省市場監管局、浙江省市場監管局、安徽省市場監管局 長三角預制菜生產許可審查指引 2023年1月13日發布，屬地方政府的指引，而非全國性文件 定義預制菜并梳理產品類別，規范生產條件，保障公眾健康 強化預制菜風險點的防控要求，例如加強原輔料采購管理制度的要求、重點強調食品添加劑的使用要求、突出建立冷鏈運行管理制度的要求，以及提出保質期試驗要求國家市場監督管理總局 中共中央 國務院關于做好2023年全面推進鄉村振興重點工作的意見 2023年1月2日發布 加快完善縣鄉村電子商務和快遞物流配送體系，推

26、動農村客貨郵融合發展，大力發展共同配送等新模式，推動冷鏈物流服務網絡向鄉村下沉 堅持抓緊糧食和重要農產品穩產保供，繼續加強農業基礎設施建設、強化農業科技和裝備支撐、推動鄉村產業高質量發展、拓寬農民增收致富渠道以及強化政策保障和體制機制創新等方向農業與食品行業的創新科技發展 8行業交易分析(1/2)目標公司收購方交易詳情總交易金額光年之外美團（3690.HK）美團于2023年6月29日宣布收購光年之外的100%股權 光年之外為國內領先的通用人工智能創新企業，以打造中國版的ChatGPT為目標 美團表示是次收購是為了獲得領先的通用人工智能技術及人才以加強在快速發展的人工智能行業中的競爭力20.65

27、億（人民幣）麥可羅生物科技遠大生科，為遠大控股（000626.SZ）全資子公司 遠大控股于2022年11月2日宣布擬以全資子公司遠大生科收購麥可羅生物科技100%股權 麥可羅生物科技是國內生物農藥行業的龍頭企業之一，專業從事生物農藥原藥的規?；a，其中春雷霉素原藥產能和產量均居國內第一 遠大控股表示是次收購目的是令公司的研發實力得到進一步增強，生物農業板塊擁有一支專業的研發和技術團隊，具有植物保護、農業昆蟲與害蟲防治、農藝與種業、化學工程與工藝等技術8.3億元（人民幣）杭州金羚羊蓮花健康（600186.SH）蓮花健康于2023年3月27日發布公告擬收購杭州金羚羊不低于20%股權 杭州金羚羊主

28、要生產和銷售麻辣牛肉自熱火鍋、自熱湯鍋等多種口味產品?！白脏隋仭睘槠淦煜缕放?，屬自熱食品領域頭部品牌之一 蓮花健康表示是次收購將幫助公司在方便食品、預制菜、休閑食品、復合調味料及調味包的等方面持續發力，旨在完善公司產業布局及提升未來盈利能力3億至6億（人民幣）阿拉爾新農乳業天潤乳業（600419.SH）、天潤乳業于2023年5月25日宣布收購阿拉爾新農乳業100%股權 阿拉爾新農乳業是農業產業化國家龍頭企業和高新技術企業，主要從事乳制品加工銷售、奶牛養殖、鮮牛乳收購及銷售業務 天潤乳業表示此次交易為擴大公司的銷售渠道，以進一步提高雙方的品牌知名度和市場占有率 3.26億（人民幣）中國農業與食品

29、行業的創新科技發展 9行業交易分析(2/2)目標公司收購方交易詳情總交易金額Glencore（GLEN.LSE）旗下公司ViterraBunge（BG.NYSE）2023年6月13日，Bunge宣布同意收購Glencore旗下之農業公司Viterra，并計劃于雙方合并后形成具規模的全球糧食貿易巨頭 Viterra為第三大玉米出口商及第七大大豆運輸商 Bunge表示此次交易將有助于公司實現多元化，鞏固其在加拿大、美國、巴西、阿根廷和澳大利亞等地區的業務，以及減少受外部環境變化影響的風險82億（美元）Clif Bar&Co.Mondelez International（MDLZ.NYSE）Mond

30、elez International于2022年8月1日完成對Clif Bar&Co.的收購，其收購的品牌包括Clif、Luna和Clif Kid等 Clif Bar&Co.為美國有機營養能量棒的制造商，專注于營養和有機食品領域 Mondelez International表示此次交易為布局北美地區快速增長的能量棒市場有著顯注作用29億（美元）TuleCrop X Crop X 于2023年1月31日宣布完成收購美國公司Tule Tule是一家專注于結合農藝專業知識和尖端人工智能技術的科技公司，其使用由加州大學開發的現場傳感器，是全球唯一用于測量實際蒸散量（農田用水量）的商用設備 Crop X

31、表示是次交易將可以采用Tule從植物冠層上方收集數據而決定用水量的技術，從而增強其系統的預測，并提升其數字農業業務的競爭力沒有披露InteragroNichino Europe，為日本農藥（4997.TKO）的全資子公司 Nichino Europe 于2023年4月3日完成收購Interago的全部股權 Interagro是一家領先的罐裝助劑和生物刺激素制造商，通過植物健康管理，幫助農民實現可持續和高盈利的糧食生產 Nichino Europe表示是次交易將有助研發生物刺激素等方面的高質量產品組合，并促進公司于創新和可持續農業領域的能力沒有披露國際農業與食品行業的創新科技發展 10發現、影響

32、及建議主要發現影響建議人工智能（“AI”）對農業及食品行業的發展潛力 多家知名國際企業已應用AI進行創新及促進業務增長，AI毫無疑問將會成為中國各行業重點發展及應用的方向之一 以農業及食品行業為例，在新技術的融合下，全新的營運模式（例如無人營運模式）將取代傳統營運模式，新技術亦會加速企業開發新產品及新市場（例如植物肉）預料AI將為農業及食品行業市場帶來新一輪洗牌，負責重復性工作的員工亦將可能面臨被AI取代的危機 另外，隨著極端天氣日趨嚴重及頻繁，各國將更多地利用AI技術加強對氣象數據的分析預測，以更精確地掌握氣象數據對農田的影響，確保糧食生產的穩定性 企業應重點留意及評估AI應用的可行性，以提

33、高營運效率及質量，增加市場競爭力。同時也需要注意AI應用的限制，例如是否具備相關人才及資源、有否需要尋找合適的目標公司進行收購，以完善AI的管控 另外，政府也將持續對AI實施監管，企業應確保其科技應用的合規性農業及食品行業企業進行多方面轉型，迎來新一輪升級 面對市場競爭以及后疫情時代的影響，企業正把數字化轉型視為未來重要的增長點，全鏈路數字化的升級將助推品牌、服務效率及質量的升級 餐飲業企業以消費者為核心，紛紛發展體驗式、沉浸式及互動式的營運模式，而農產業企業也逐漸升級智能農業設備及建設，實現驅動創新 在面對消費者需求的轉變下，善用物聯網、大數據等數字科技能有助企業預測市場走向，并及時規劃市場

34、戰略、發展多元餐飲及提升農產力 企業應考慮數字化轉型的必要性，配合人工智能的發展，提高企業運營效益 必要時作相關咨詢，包括為公司并購進行合適的財務盡職調查同步推動綠色發展 國家政府視綠色發展為工作重點之一，先后提出“雙碳”目標及實施不同的綠色政策 企業于科技改革的時代下，也需同步投放資源，確保營運方式符合綠色轉型的大方向。相信在一系列科技發展的協同下，將有助企業實行資源節約、綠色低碳化等行為，建立可持續發展的基礎，而農業領域亦從大水大肥漸轉型到減排固碳的生產模式 綠色發展能有助吸引投資者的目光，企業可考慮于年報中進行ESG披露 政府亦持續就“雙碳”目標持續實施監管政策，企業應確保其營運方式的合

35、規性 另外，在進行綠色轉型的前題下，企業也需留意如何保持市場地位及競爭力農業與食品行業的創新科技發展 11致同行動項目行動項目目的及見解提供多元化專業服務 針對農業及食品行業的快速發展，以及行業激烈的競爭，致同可以根據客戶的需求，提供多元化專業服務，為客戶達成業務目標，以及實現企業升級轉型 致同提供的服務包括但不限于：致同專業服務說明管理咨詢提供能有助于企業提升績效、開拓市場、戰略管控等的咨詢意見，例如分析業務市場、分享成功交易例子，從而作出改善意見，以及提供ESG披露的建議等風險管理為企業處理相關監管機構的合規工作，減少不必要的違規風險，同時也提供內部控制咨詢的服務，完善企業內部運營的效率及

36、合規性交易支持提供公司并購交易服務，例如財務及稅務盡職調查，減低企業于進行收購后的風險，提高市場地位培訓專業人才 除了提供專業服務，致同可以針對人工智能的普及化，考慮撥備資源，以增加提供相關的科技培訓，加強員工對人工智能應用、風險及增效等領域的認知，從而擴展服務范圍 致同亦可以增強人才多樣化，培訓具備一定財務會計基礎知識、熟悉農業企業的人才，發展相關的咨詢服務。其他范圍可包括數字化轉型一體化及可持續發展服務等與相關單位進行合作，交流行業信息 面對人工智能、業務模式轉變等趨勢，致同需經常留意政府規劃，獲得行業最新的政策支持，以及多與地方政府進行交流合作，以會計師事務所的身份協助舉辦相關活動及論壇

37、等，從而推廣致同的品牌及服務 為了增加致同于農業及食品行業的曝光度，致同可考慮與相關研究機構進行合作，互相發揮專業，例如聯合出版研究調查報告。此外，致同也可以考慮應用人工智能技術，觀察農業及食品行業的發展動態，分析行業特點和產品趨勢，建立自己品牌的數據庫，加強致同于這行業的專業性農業與食品行業的創新科技發展 12 2023 致同會計師事務所（特殊普通合伙）。版權所有?！癎rant Thornton（致同）”是指Grant Thornton 成員所在提供審計、稅務和咨詢服務時所使用的品牌，并按語境的要求可指一家或多家成員所。致同會計師事務所（特殊普通合伙）是Grant Thornton Inte

38、rnational Ltd（GTIL，致同國際）的成員所。GTIL（致同國際）與各成員所并非全球合伙關系。GTIL（致同國際）和各成員所是獨立的法律實體。服務由各成員所提供。GTIL（致同國際）不向客戶提供服務。GTIL（致同國際）與各成員所并非彼此的代理，彼此間不存在任何義務，也不為彼此的行為或疏漏承擔任何責任。本出版物所含信息僅作參考之用。致同（Grant Thornton）不對任何依據本出版物內容所采取或不采取行動而導致的直接、間接或意外損失承擔責任。致同咨詢農業與食品行業小組行業領導合伙人湯飚 合伙人電話+852 3987 1266郵箱 黃景賽 副總監電話+852 3987 1277郵箱 小組成員