萬億休閑食品市場線上和線下有望誕生多家龍頭（22頁）.pdf

1、三只松鼠線上模式為線下賦能，線下布局將強化對上游議價權線上渠道格局趨于穩固，電線上龍頭加速線下連鎖門店布局。電商能夠突破區域限制，覆蓋全國消費者，休閑食品企業可通過電商快速規模擴張。隨著電商紅利逐漸消退，行業競爭格局趨于穩定，具備規模優勢和品牌優勢的龍頭更容易獲取流量資源，在線上準入門檻逐漸提升的背景下，線下企業布局線上越來越困難，線上渠道進入集中度提升期。和直營連鎖模式的重資產相比，加盟連鎖模式能借助社會資源杠桿，費用率更低，擴張速度更快。和KA經銷渠道相比，加盟店能夠陳列更多SKU，能更直接和消費者進行溝通。加盟連鎖門店是線上龍頭布局線下的首選渠道，目前三只松鼠等線上企業紛紛通過連鎖門店布

2、局線下。對于加盟連鎖企業，供應鏈管理和加盟商管理能力是最重要的能力。絕味食品是加盟門店龍頭，憑借全國范圍的冷鏈日配供應鏈體系和優秀的加盟商管理，門店數量已經超1萬家。線上龍頭具備信息化系統和供應鏈優勢為企業品牌、產品和渠道賦能，布局加盟門店具備優勢。由于消費者對休閑食品需求多變，需要休閑食品企業迅速對消費者需求做出反應。線上龍頭由于SKU眾多，消費者覆蓋面積較廣，具備信息化系統和供應鏈優勢，能通過信息化系統獲取消費意愿和市場反饋，強化企業品牌、產品和渠道，在布局線下門店時具備優勢。在產品端，休閑食品企業可通過大數據獲取消費者最新需求，通過柔性供應鏈快速迭代新品，提升新品成功率，并且隨著規模提升，產品性價比將凸顯。在品牌端，企業通過獲取消費者畫像，進行精準品牌營銷，提升客戶粘性和運營效率。在渠道端，信息化系統可以為線下門店提供選址參考、產品組合參考等，完善的供應鏈提升幫助門店實現深度下沉，通過海量消費者數據和消費基礎進一步優化用戶畫像、強化規模效應。