汾酒文化源遠流長，釀造歷史悠久。早在 6000 年前的仰韶文化時期，汾酒所處的山西省汾陽市杏花村已有釀造活動。自誕生起，汾酒就以口感醇香、色澤清亮的特點而聞名于世，作為宮廷御酒深受歷史名士的追捧和喜愛。公元 450 年左右的北魏時期，汾酒是唯一被載入二十四史的國家名酒。北齊武成帝高湛曾在河南康舒王孝瑜面前盛贊汾酒，勸其于鄴城“日酌兩杯”；晚唐大詩人杜牧的“借問酒家何處有？牧童遙指杏花村”讓汾酒美名再次遠揚，積淀更加厚重的歷史底蘊。