發達經濟體勞工參與率下降，餐飲業需增加自動化。國際勞工組織預計 2015至2030年，全球勞工參與率將下降1.6%，發達經濟體有動力將其產業轉移至其他國家，或者增加機械自動化。其中，餐飲業不同于制造業，屬于內銷無法通過轉移至發展中國家來降低成本，下游客戶有動力增加自動化，替代低工資勞動力。