發展歷程：從初創到成熟，二十余年成為茶飲連鎖絕對龍頭。 自 1997 年創始人張紅超成立蜜雪冰城至今共歷時 27 年，發展歷程可大致分為四個階段。1）品牌初創，首發現制冰淇淋（1997-2006）：2006 年首發“蜜雪冰城超級冰堡”，售價僅 1 元。2）加盟模式探索，逐步成長（2007-2012）：加盟店數量逐步擴張，兩年實現 180 家門店加盟。3）快速擴張，實現供應鏈升級和原料自產（2013-2020）：成立河南大咖食品有限公司，實現核心原料自產。同時建設倉儲物流中心，實現供應鏈升級。2017 年，公司推出現磨咖啡品牌“幸運咖”。2018 年，首家海外門店在越南開業。4）資本入局加速擴張（2020-至今）：2020 年門店數破萬家，2021年美團、高領等資本入局，門店數突破 2 萬家，同年公司最大的生產基地于河南投入運營。