中國油菜籽產量近年來呈現穩步增長趨勢，2023年達到 1631萬噸，較 2022年增長 5.1%，延續自 2016 年來的持續增長。進口方面，中國菜籽進口量約 95%依賴加拿大供應。然而中加貿易關系波動導致進口不確定性增加，2024 年 1-4 月油菜籽進口量同比減少 39.81%。種植面積方面，2023 年油菜種植面積擴大至 7804 千公頃，通過推廣抗病品種和機械化種植提升單產。長三角地區作為傳統主產區，2023 年產量為 202 萬噸，占全國總產量的 12.4%，但產量較 2016 年峰值已下降 13.7%，反映出產區結構正在向長江中游等新興產區轉移。這種區域分布變化與種植效益差異直接相關。