訂單農業是什么意思？運作模式及優缺點一覽

1.訂單農業是什么意思

訂單農業是指將企業和農戶、企業和基地加農戶、合作社和農戶、基地和農戶這些組織起來，然后將企業、合作社、基地將農村生產資源有效的整合起來，加以提供生產技術以及生產資料的支持，使得農業種植的計劃是根據市場的訂單來有針對性的種植。

2.訂單農業的運作模式

(1)(模式一：農戶與科研、種子生產單位簽訂合同，依托科研技術服務部門或種子企業發展訂單農業。

(2)模式二：農戶與農業產業化龍頭企業或加工企業簽訂農產品購銷合同，依托龍頭企業或加工企業發展訂單農業。

(3)模式三：農戶與專業批發市場簽訂合同，依托大市場發展訂單農業。

(4)模式四：農戶與專業合作經濟組織、專業協會簽訂合同，發展訂單農業。

(5)模式五：農戶通過經銷公司、經濟人、客商簽訂合同，依托流通組織發展訂單農業。

3.訂單農業發展的優勢與劣勢

訂單農業發展的優勢：

市場需要什么，就種什么，“訂單式”的種植銷售模式在一定程度上保證了農戶每年穩定的收益，消除后顧之憂。

訂單農業讓農戶與企業、消費者建立起了更加緊密的聯系，讓資本、技術、信息更加有的放矢，也讓農民收益穩定、干勁十足。

這種定向生產方式，重點發展定點農業，比如消費端可以‘包養’梨樹、棗樹等，這可以直接解決資金問題，避免農產品過剩無人購買的情況發生，農民還能提前拿到錢。

“互聯網+”訂單農業的模式，更能有效緩解農產品產銷不對稱的問題?！翱梢栽黾愚r產品的銷售半徑，增加農產品銷售的客戶量，提高農產品交易速度，對農產品生產的規?；?、標準化、品牌化的進一步提升起著非常重要的作用，通過‘互聯網+’訂單農業能夠提高整個農業經濟的發展速度和效率。

訂單農業發展的劣勢：

訂單農業作為以銷定產的重要手段，對穩定農產品價格、確保農民合理收益、抵御市場價格風險具有一定的作用(如大蒜，蔥，姜，豬肉等生產與銷售)。然而，訂單農業在實際運行過程中卻因為部分商戶和農民契約意識差、惡意違約而變得難以推行，這反過來又傷害了農民和商戶。

且農業發展面臨著多重風險，農業問題不是一個簡單的信息溝通問題，所有的生產與消費都有一個關系對接，沒有形成合理的社會分工、差異化發展、互補的生產單元，總是會出現很多風險。

風險分為兩種，一種是受自然影響，一種是受人為影響。

近年來，訂單農業存在部分定單不能按期履約的情況，誠信問題也是訂單農業發展面臨的一個重要問題。

這是因為農業受自然災害影響較大，農民的生產有可能因為天災而出現訂單無法完成的情況，或者當減產時，農民違約不賣給收購方;此外，當市面上產量過剩時，市場價格低于訂單合同價格，收購方也可能出現違約情況。

所以要規避類似的風險，就需要在訂單農業模式運行的體制和機制上進行創新，不斷地完善、規范農戶和生產主體的行為，保證誠信，使之處于良性循環。

而人為風險主要是指要防止農業生產“大起大落”，農業生產經營規模太小太分散，容易出現大家“一哄而起”“一哄而散”的現象，如此前發生的“蒜你狠”“姜你軍”“向前蔥”的情況。

以上就是有關于訂單農業的定義、運作模式和優缺點的全面梳理，如果還想了解更多農業發展的相關內容，敬請關注三個皮匠報告網站。

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