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1、中國中國方便面行業方便面行業發展趨勢報告發展趨勢報告目錄目錄方便面方便面行業行業現狀現狀3 3方便面方便面行業競爭格局行業競爭格局4 4方便面方便面行業代表企業行業代表企業5 5消費人群偏好及特征消費人群偏好及特征6 6方便面方便面行業發展趨勢行業發展趨勢7 71 1方便面行業概述方便面行業概述方便面行業方便面行業發展歷程發展歷程2 23方便面行業定義及分類方便面又稱泡面、速食面、即食面等，是一種可在短時間內（一般在3分鐘內）用開水泡熟并食用的面制食品。方便面種類繁多，按照包裝方式可分為袋裝方便面和杯面；按烹飪方式可分為湯面和拌面；按加工方式可分為油炸方便面和非油炸方便面全球方便面從1958年

2、誕生，到現在已發展六十余年，隨著消費者健康意識不斷加強，方便面也開始朝著健康化、高端化的方向發展方便面主要分類方式方便面主要分類方式 袋裝方便面袋裝方便面 杯面杯面 湯面湯面 拌面拌面按包裝方式分類按包裝方式分類按烹飪方式分類按烹飪方式分類按加工方式分類按加工方式分類 油炸方便面油炸方便面 非油炸非油炸方便面方便面目錄目錄方便面方便面行業行業現狀現狀3 3方便面方便面行業競爭格局行業競爭格局4 4方便面方便面行業代表企業行業代表企業5 5消費人群偏好及特征消費人群偏好及特征6 6方便面方便面行業發展趨勢行業發展趨勢7 72 2方便面行業發展歷程方便面行業發展歷程方便面行業概述方便面行業概述1

3、15方便面方便面行業發展至今大致經歷了行業發展至今大致經歷了四四個階段個階段 方便面作為新事物被引進中國。當時產量低、規模小，無品牌且分散，口味單一，只有粉包（味精、鹽、香辛料等組成）方便面面條質量彈性、口感較差，包裝較單一，均為袋裝方便面，甚至無包裝1 1萌芽萌芽階段階段1970-1992年初步初步發展階段發展階段1992-1997年2 23 3快速快速發展階段發展階段1998-2008年 頂新集團在大陸推出“康師傅”品牌方便面，以適中價格、精美包裝、獨特口味、先進營銷運營模式，占據行業龍頭位置 到1995年，全國方便面生產能力猛增，由于企業盲目擴張，方便面進入整合期 除了康師傅、統一占據半

4、壁江山之外，方便面民營企業代表如今麥郎、白象等進入快速發展期，逐步完成由農村包圍城市到進入城市戰略轉移 其它中小方便面企業逐漸退出市場，品牌化趨勢凸顯4 4成熟階段成熟階段2008年至今 方便面行業逐漸進入存量階段，受2008年金融危機影響，方便面銷量首次出現下跌 隨著外賣行業興起、消費者健康意識的增長，方便面行業進入復雜多變的產品結構調整階段，由注重價格、方便到兼顧美味、營養、健康等新階段目錄目錄方便面方便面行業競爭格局行業競爭格局4 4方便面方便面行業代表企業行業代表企業5 5消費人群偏好及特征消費人群偏好及特征6 6方便面方便面行業發展趨勢行業發展趨勢7 7方便面行業方便面行業發展歷程發

5、展歷程2 2方便面行業概述方便面行業概述1 13 3方便面行業現狀方便面行業現狀7“懶人經濟”發展火熱帶動方便食品產業規?？焖僭鲩L近年來隨著我國經濟的快速發展，人們生活節奏的加快，“懶人經濟”發展火熱，帶動了方便食品產業快速發展2016-2021年我國方便食品的市場規模呈逐年增長的趨勢，從2016年的3948億元增至2022年的5311億元，年均復合增長率約為6.1%，預計2023年方便食品市場規模將達到5588億元數據來源：中商產業研究院中國方便食品行業市場規模394841334210450048135065531155884.7%1.9%6.9%7.0%5.2%4.9%5.2%00.010

6、.020.030.040.050.060.070.080.090.1010002000300040005000600020162017201820192020202120222023E市場規模（億元）同比增速（%）8傳統速食vs新式速食：方便省時vs口味追求新式速食對比傳統方便面相較新式速食，傳統方便食品對儲存要求更低，應用場景更多，得以滿足消費者即買即食的訴求傳統方便食品多以大單品形式存在，周轉更快，但口味食材較為單一龍頭企業具有先發優勢（成本優勢及渠道深耕）新式速食具有一定的“休閑食品”屬性，產品賣點更多在口味上，甚至衍生出上癮性和社交屬性螺螄粉、自熱火鍋、速食意面產品代表產品代表方便面、

7、八寶粥、火腿腸單餐通常高于5元，一般在8-15元左右售價售價一般低于5元在方便的同時滿足口感追求消費驅動消費驅動快速充饑，節省用餐時間線上占比更高，如螺螄粉線上占比越60%購買渠道購買渠道線下占比極高學生、白領和年輕女性主力客群主力客群體力工作者等產品研發、營銷能力、企業供應鏈等競爭要素競爭要素成本優勢、渠道能力新式速食新式速食vsvs傳統方便食品傳統方便食品9行業升級推動平均價格提升，方便面行業規模不斷擴大我國方便食品的發展相對較早，產品主要以方便面為主。受益于行業升級推動平均價格提升以及產品口味多元化不斷開辟、挖掘新市場，中國方便面行業整體規模不斷擴大數據顯示，2018-2022年中國方便

8、面的市場規模從1039億元增至1459億元，年均復合增長率約為8.9%，預計2025年市場規模將達到1850億元。以一份80g的普通方便面為例，其單包零售價格從2011年的1.6元增長到2020年的2.4元，復合增長率約為4.6%中國方便面行業市場規模（艾媒咨詢口徑）數據來源：艾媒咨詢，灼識咨詢中國方便面零售價格變化情況103911341339133914591584171518505.5%9.1%18.1%0.0%9.0%8.6%8.3%7.9%-5.0%0.0%5.0%10.0%15.0%20.0%05001000150020002500201820192020202120222023E2

9、024E2025E市場規模（億元）同比增速（%）1.62.02.4201120162020單位：元/份（80g）CAGR=4.6%CAGR=4.6%（方便面價格穩步增長）（方便面價格穩步增長）1037.2%11.2%7.2%6.4%5.0%4.2%3.8%3.2%21.8%中國印度尼西亞越南印度日本美國菲律賓韓國其他我國是最大的方便面消費國從全球方便面的消費分布來看，我國是方便面消費大國，位列全球第一。據統計，2021年我國方便面的消費量達439.9億份，占全球方便面消費總量的37.2%。其次為印度尼西亞和越南，分別占比11.2%和7.2%2020年受疫情影響，我國方便面消費量同比增長11.8

10、%。但隨著疫情影響逐漸減弱，人們可選的食品種類愈多，方便面消費量有所回落，2021年同比下滑5.1%2021年不同國家方便面消費量占比中國方便面消費量385.2389.6402.5414.5463.6439.9-4.7%1.1%3.3%3.0%11.8%-5.1%-8.0%-3.0%2.0%7.0%12.0%17.0%0100200300400500600201620172018201920202021消費量（億份）同比增速（%）數據來源：世界方便面協會，國家統計局11中國方便面產量外賣行業快速崛起，方便面需求減少，產量逐年下滑中國外賣行業消費者規模數據來源：艾媒咨詢，國家統計局隨著我國食品生

11、產技術不斷提高，速食消費品類日益增多（如自熱火鍋、螺螄粉等）；疊加消費者對食品多樣化的需求提升，使得部分方便面消費者轉向了外賣、預制菜等不同的替代選擇數據顯示，2018-2021年中國外賣行業的消費者規模從3.6億人提升至5.4億人。部分消費者減少了對方便面品類的需求，導致其產量也隨之逐年下降。2021年我國方便面產量為513.0萬噸，同比下降7.9%1103.91103.2699.5573.3556.8513.08.5%-0.1%-36.6%-18.0%-2.9%-7.9%-50.0%-40.0%-30.0%-20.0%-10.0%0.0%10.0%20.0%-100100300500700

12、90011001300201620172018201920202021產量（萬噸）同比增速（%）3.64.24.25.42018201920202021單位：億人12數據來源：企查查注：截至2022年7月13日，中國方便面行業相關企業共有10918家 從我國方便面相關企業的注冊量變化情況來看，2016-2019年期間，方便面相關企業的注冊量呈上升趨勢，其中2019年的注冊量最高，達到了665家 隨著農民工數量減少、高鐵等更省時的出行方式普及；加上新式速食的滲透率不斷提高，方便面行業逐漸從增量轉入存量階段。2021年方便面注冊企業僅為195家，同比下降65%中國方便面行業相關企業注冊量52357

13、557166555719515.2%9.9%-0.7%16.5%-16.2%-65.0%-80.0%-60.0%-40.0%-20.0%0.0%20.0%40.0%60.0%0100200300400500600700800201620172018201920202021企業注冊量（家）同比增速（%）方便面行業從增量轉入存量階段，企業注冊量大幅減少目錄目錄方便面方便面行業行業現狀現狀3 3方便面方便面行業代表企業行業代表企業5 5消費人群偏好及特征消費人群偏好及特征6 6方便面方便面行業發展趨勢行業發展趨勢7 7方便面行業方便面行業發展歷程發展歷程2 2方便面行業概述方便面行業概述1 14 4

14、方便面行業競爭格局方便面行業競爭格局14方便面行業上游同質化嚴重，下游銷售渠道占據強勢地位方便面行業產業鏈示意圖數據來源：華創證券，公開資料整理方便面行業上游主要為各類農副產品、調味料等，門檻低、同質化嚴重，毛利率通常在10%以下中游為方便面的生產供應環節，自營品牌生產商的毛利率大多在20-30%左右下游為流通環節的經銷商及終端消費者。隨著下游經銷商發展逐步成熟，下游銷售渠道在整個產業鏈中居于強勢地位，使得部分方便面企業的銷售費用大幅增長。而已經形成品牌先發優勢的企業則擁有較強的議價能力，保障了一定利潤空間上游：原材料毛利率通常在10%以下中游：生產供應毛利率在20-30%下游：銷售渠道傳統方

15、便面：毛利率在20-30%新品類：毛利率在40%以上小麥面粉棕櫚油肉制品脫水蔬菜調味包袋裝方便面杯面商超便利店電商平臺自動售賣機終端消費者15不同國家方便面市場集中度對比情況我國方便面行業集中較高，與發達國家相比仍有上升空間中國方便面行業CR10市占率變化情況（按銷售額）數據來源：觀研天下，中國方便面行業現狀深度調研與發展趨勢預測報告目前我國方便面行業集中度較高，且持續提升，格局基本穩定。2021年我國方便面CR10企業的市占率從2016年的70.0%提升至75.1%。但對標美國、日本等發達國家，我國方便面行業的市場集中度仍有上升空間2021年，日本方便面市場的CR1、CR3和CR5分別為48

16、.9%、84.4%和92.1%。相比之下，我國的CR1、CR3和CR5分別為35.8%、59.7%和68.4%。隨著行業逐步朝規?；?、品牌化的方向發展，未來市場集中度有望進一步提升，形成全國一線品牌與區域性企業共同發展的良性競爭格局70.0%70.7%71.5%73.1%73.6%75.1%20162017201820192020202148.9%48.9%35.8%90.0%84.4%59.7%94.5%92.1%68.4%美國日本中國CR1CR3CR516康師傅穩居行業龍頭，市占率排名第一數據來源：觀研天下，公開資料整理從品牌、價格以及生產情況來看，我國方便面市場大致可以分為三個梯隊。其中

17、第一梯隊為康師傅和統一，目前在傳統方便面市場中已占據絕對的領先優勢；第二梯隊為今麥郎、白象等中等規模企業；第三梯隊則是日清、拉面說等以高端為導向的方便面企業2021年康師傅的市場占比最高，為35.8%；其次是今麥郎，占比為12.5%；而統一排名第三，占比為11.4%2021年中國方便面企業市場占比情況（按銷售額）中國方便面企業分類第一梯隊：康師傅、統一傳統方便面龍頭企業第二梯隊：今麥郎、白象等新興品牌崛起第三梯隊：日清、拉面說等以高端、健康為導向35.8%12.5%11.4%5.9%2.8%2.7%28.9%康師傅今麥郎統一白象出前一?。ㄈ涨澹┺r心其它目錄目錄方便面方便面行業行業現狀現狀3 3

18、方便面方便面行業競爭格局行業競爭格局4 4消費人群偏好及特征消費人群偏好及特征6 6方便面方便面行業發展趨勢行業發展趨勢7 7方便面行業方便面行業發展歷程發展歷程2 2方便面行業概述方便面行業概述1 15 5方便面行業代表企業方便面行業代表企業1858.2%57.4%55.1%60.5%61.4%39.4%40.8%43.6%38.4%37.7%20182019202020212022飲品收入占比方便面收入占比其他數據來源：康師傅財報，公司公告 康師傅控股隸屬于頂新國際集團旗下的上市子公司，于1996年2月在香港聯合交易所上市，是中國領先的食品飲料企業。公司主要從事方便面、飲品、糕餅等食品的生

19、產和銷售 從近幾年的主營業務收入占比變化情況可以看出，康師傅開始由最初的方便面起家逐漸轉向毛利率更高的飲品業務。2022年，其方便面/飲品/其他食品的收入占比分別為37.7%/61.4%/0.9%康師傅業務收入占比變化情況康師傅方便面業務占比有所下滑，飲品業務占比逐步提升19589.5606.9619.8676.2740.8787.218.224.633.340.638.026.39.6%6.3%-6.4%-30.8%-50.0%-30.0%-10.0%10.0%30.0%50.0%70.0%90.0%110.0%130.0%150.0%0100200300400500600700800900

20、1000201720182019202020212022營收（億元）歸母凈利潤（億元）數據來源：康師傅財報 在“一人食、懶人經濟、新宅家生活”群體不斷攀升的背景下，方便速食行業快速增長，可供消費者選擇的速食產品越來越多。面對市場中各式各樣、層出不窮的新品牌/新品類的沖擊，康師傅陷入了“增收不增利”的困境 2022年，康師傅實現營收787.2億元，同比增長6.3%；雖然整體營收實現了小幅增長，但其歸母凈利潤卻同比減少了30.8%至26.3億元康師傅集團營收、歸母凈利潤變化情況康師傅整體營收實現小幅增長，歸母凈利潤同比下滑明顯20康師傅各細分業務毛利率變化情況數據來源：康師傅財報注：1H/19表示

21、2019年上半年；2H/19表示2019年下半年從財報來看，2022年，康師傅方便面業務的營收為296.3億元，同比增長4.2%。報告期內因原材料價格上漲及組合變化，使得方便面業務的毛利率同比下滑0.4%至24.0%。受此影響，2022年康師傅方便面業務的凈利潤同比下降31.4%至13.8億元2018年康師傅方便面業務的毛利率曾高達30.2%，接近飲品業務。到2022年僅剩24.0%，遠不及飲品業務32.0%的毛利率?？梢姺奖忝鏄I務下滑是導致康師傅“增收不增利”的主要原因原材料價格上漲，康師傅整體毛利率下滑方便面主要原材料價格走勢20820097117105112601101602102603

22、101H/192H/191H/202H/201H/212H/211H/222H/22棕櫚油面粉白砂糖1H/19=1001H/19=10031.3%33.7%35.9%33.8%32.0%30.2%29.0%29.3%24.4%24.0%20182019202020212022集團整體毛利率（%）飲品業務毛利率（%）方便面業務毛利率（%）21“土坑酸菜”事件后消費者對方便面的購買欲望下降“土坑酸菜”事件對消費者的影響數據來源：艾媒咨詢面對原材料價格上漲，毛利率下滑，康師傅選擇通過漲價維持收益。2022年一季度，康師傅經典袋裝方便面由2.5元提價至2.8元；經典桶裝方便面由4元漲至4.5元；隨心m

23、ini杯也由3元調整為3.5元然而漲價帶來的效果并不理想，隨著人們生活水平的提高，方便面的剛需屬性不斷被削弱，單靠漲價已無法緩解企業的業績壓力。且“土坑酸菜”事件曝光后，消費者對方便面的食品安全產生質疑數據顯示，315老壇酸菜事件后，大多數消費者 表 示 不 會 購 買 酸 菜 味 的 方 便 面 產 品（55.4%），其次部分消費者也會減少酸菜口味的方便面消費次數（50.2%）55.4%50.2%41.8%19.7%4.3%不會購買酸菜味的方便面產品減少酸菜口味的方便面消費次數不會購買涉事品牌的方便面產品減少方便面產品的消費次數沒有影響22數據來源：統一企業財報，公司公告康師傅并不是行業中凈

24、利潤唯一受挫的企業，最早推出“老壇酸菜牛肉面”的統一也面臨著“增收不增利”的困境。財報顯示，2022年統一的總營收為282.6億元，同比增長12.0%；歸母凈利潤為12.2億元，同比下滑18.6%對于凈利潤下滑，統一給出的原因和康師傅如出一轍受方便面原材料成本大幅上漲及運價上漲等綜合因素的影響。2022年統一的毛利率同比下降3.6個百分點至29.0%統一企業營收、歸母凈利潤變化情況統一企業毛利率變化情況217.7220.2227.6252.3282.610.313.716.315.012.212.0%-18.6%-40.0%-20.0%0.0%20.0%40.0%60.0%80.0%100.0

25、%05010015020025030035040020182019202020212022營收（億元）歸母凈利潤（億元）營收同比增速（%）凈利潤同比增速（%）33.5%36.0%35.4%32.6%29.0%20182019202020212022統一也面臨“增收不增利”的困境23數據來源：康師傅財報面對市場變化和消費者飲食習慣的改變，除了提高相應產品的價格外，加強高端方便面的產品布局也是康師傅和統一的共同舉措。2016-2022年，康師傅高價袋面在方便面板塊的營收占比從33%提升至42%；統一推出的高端品牌湯達人在2018年的營收就已經突破10億元，收益實現連續14年增長康師傅作為行業龍頭，

26、雖然在渠道、品牌方面都具有先發優勢，但消費者心中對其固有的品牌認知是“平價”；并且更青睞老牌經典口味的方便面產品（例如紅燒牛肉面），因此產品高端化對其整體的業績拉動有限。2022年，康師傅最受歡迎的是容器面，其次才是高價袋面；其中銷量增長最快的是低價位的干脆面，增幅達15.9%康師傅高價袋面營收占比變化情況康師傅方便面板塊細分品類營收變化情況33%38%40%40%44%42%42%2016201720182019202020212022開始回落開始回落同比增速（%）2022年（百萬元）細分品類2021年（百萬元）容器面13,49513,1712.5高價袋面12,69111,9925.8中價袋

27、面3,0962,9823.8干脆面及其他35230315.9合計29,63428,4484.2龍頭企業紛紛布局高端方便面產品目錄目錄方便面方便面行業行業現狀現狀3 3方便面方便面行業競爭格局行業競爭格局4 4方便面方便面行業代表企業行業代表企業5 5方便面方便面行業發展趨勢行業發展趨勢7 7方便面行業方便面行業發展歷程發展歷程2 2方便面行業概述方便面行業概述1 16 6消費人群偏好及特征消費人群偏好及特征252022年中國消費者購買方便面的考慮因素消費者購買方便面主要是為了節省時間，最關注的因素是口味2022年中國消費者購買方便面的目的數據來源：艾媒咨詢消費者購買方便面的主要目的是為了節省用

28、餐時間（65.0%）；其次是喜歡吃方便 面（5 0.6%）和 節 省 用 餐 開 支（49.5%）。在疫情的影響下，人們點外賣或外出就餐受到限制，方便面成為居家隔離、減少外出的囤貨必備產品，憑借其獨特的口味以及方便平價的特性備受消費者的關注和認同消費者購買方便面時最關注的因素是口味（87.4%），其次是價格（63.2%），對品牌的關注度并不高，因此優質口味的方便面產品或成企業增長新曲線65.0%50.6%49.5%41.8%2.3%節省用餐時間喜歡吃方便面節省開支日常充饑其他87.4%63.2%53.4%48.4%34.5%口味價格配料分量品牌26消費者在方便面口味的選擇上，更偏愛傳統的紅燒牛

29、肉面（68.2%），其次是金湯肥牛味（42.1%）價格方面，消費者單次消費2.6-5.0元的占比最多，其次是5.1-7.5元?？梢娤M者對方便面的品質有更高的要求，太便宜的方便面更容易被認為是成本低、不健康的食品。因此價格適中、品質更高的方便面市場空間更大2022年中國消費者對方便面口味的偏好情況2022年中國消費者購買方便面的產品單價數據來源：公開資料整理68.2%42.1%40.2%34.4%29.7%29.2%22.7%22.7%1.6%紅燒牛肉味金湯肥牛味老壇酸菜味海鮮味骨湯味泡椒味番茄味藤椒味其他61.5%26.3%6.0%5.5%0.8%2.6-5.0元5.1-7.5元0-2.5元

30、7.6-10.0元10元以上消費者更偏愛紅燒牛肉面，單次消費2.5-5元占比最高2757.3%52.1%44.8%40.6%36.6%0.5%在家作正餐食用 日常熬夜期間出差期間旅游期間上班期間其他方便面消費者食用場景方便面主要以線下銷售渠道為主，正餐化趨勢凸顯消費者購買方便面的主要渠道數據來源：艾媒咨詢方便面等傳統速食產品主要以線下銷售渠道為主（線下渠道的即時性是方便面食品銷售的天然場景），例如校園、車站等熱門銷售地。數據顯示，消費者主要通過超市（73.1%）和便利店（72.1%）購買方便面，可見掌握線下銷售渠道是方便面企業未來發展的重要優勢之一此外，大多消費者將方便面當作正餐在家食用（57

31、.3%）和日常熬夜期間食用（52.1%）。因此未來消費者將對方便面的健康性、營養性提出更高的要求73.1%72.1%55.8%1.0%超市便利店電商平臺其他目錄目錄方便面方便面行業行業現狀現狀3 3方便面方便面行業競爭格局行業競爭格局4 4方便面方便面行業代表企業行業代表企業5 5消費人群偏好及特征消費人群偏好及特征6 6方便面行業方便面行業發展歷程發展歷程2 2方便面行業概述方便面行業概述1 17 7方便面行業發展趨勢方便面行業發展趨勢29我國方便面人均消費量有仍一定的增長空間數據來源：世界方便面協會，灼識咨詢方便面因其便利、快速的特點，目前仍是世界上產銷、食用量最大的方便主食，2021年全

32、球方便面消費量達1182億份。雖然我國是世界最大的方便面消費國，但從人均消費量來看，市場仍有一定的增長空間2020年我國人均方便面消費量約為33份，雖高于全球平均水平的15份，但與韓國的80份、越南的72份以及日本的47份仍有較大差距315老壇酸菜事件后，我國食品安全監管體系日趨嚴格，行業門檻逐漸提高，不合格的中小企業加速出清，未來人們對方便面食品安全的信任度或將進一步提升主要內容政策名稱發布時間全球主要國家方便面人均消費情況7556454736301480724747413315韓國越南日本印度尼西亞菲律賓中國全球平均單位：包/人年201920202022年8月食品安全標準與監測評估“十四五

33、”規劃落實“四個最嚴”，完善最嚴謹的標準體系；提升食品安全風險監測識別與評估水平；貫徹實施國民營養計劃與合理膳食方便食品行動2021年8月2021年度食品安全國家標準立項計劃參考相關國際標準和風險評估結果，以保障健康為宗旨，確保標準嚴謹，指標設置科學合理2021年3月中華人民共和國國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和2035年遠景目標綱要加強和改進食品藥品安全監管制度，完善方便食品、藥品安全法律法規和標準體系，推進食品安全放心工程建設攻堅方便食品行動，加大重點領域食品安全問題的整治力度30消費升級帶動方便面產品升級，高端化趨勢明朗數據來源：灼識咨詢注：低端方便面包括干脆面、速泡面等，價格在2元

34、左右；中高端方便面指帶有“熬制高湯”、“大肉塊”等特征的方便面，一般價格在3-5元，甚至10元以上隨著人們生活水平不斷提高，消費者對方便面的質量、口味及多樣性提出了更高的要求。龍頭企業紛紛加碼、布局高端化產品，如康師傅推出的速達面館、湯大師等；統一推出的湯達人、滿漢大餐等，行業增長空間進一步打開低端方便面由于其市場利潤率低，且呈現高度壟斷的特征，因此行業逐漸往高端化路線發展。數據顯示，2016-2020年中高端方便面的復合增長率為17.1%，而低端方便面僅為4.0%。預計2020-2026年低端方便面的復合增長率將進一步降低至2.4%低端和中高端方便面市場規模變化情況（灼識咨詢口徑）近年來方便

35、面企業持續布局高端化市場單價時間品牌推出產品康師傅2018年底鮮蔬面系列5元/桶2018年底Express速達面館20元/碗統一 2019年湯達人“極味館”系列10元/碗2017年滿漢大餐“臺式半筋半肉牛肉面”20元/碗今麥郎 2019年老范家快餐面館面8元/碗2015年一菜一面7元/碗白象2017年骨湯煮面35元/盒5275195405716166296456616776947122613203583854905636266967748599482016201720182019202020212022 2023E 2024E 2025E 2026E低端方便面（億元）中高端方便面（億元）17.

36、1%11.6%17.1%11.6%年復合增長率2020-2026E年復合增長率2016-20204.0%2.4%4.0%2.4%3131.7%54.7%11.6%1.8%0.2%非常愿意愿意一般不愿意非常不愿意愿意推薦愿意推薦“粉粉面菜蛋面菜蛋”的比的比例合計為例合計為8686.4%.4%數據來源：艾媒咨詢除高端化趨勢明顯外，消費者對產品多元化、創新化的需求不斷提高?！胺勖娌说啊弊鳛榻陙韯撔滦偷姆奖忝娈a品，以粉、面、菜、蛋多品類結合，區別于傳統的方便面類型，食量充足、營養均衡，市場發展潛力大多數消費者認為“粉面菜蛋”的優勢在于其配料豐富（82.9%）和主食搭配創新（69.3%）；且愿意推薦“粉面菜蛋”的比例為（86.4%）?？梢娦滦头奖忝娈a品在原有的基礎上進行改造升級，滿足了大多數消費者需求，創新型品類的培育有望持續擴大“粉面菜蛋”的主要優勢消費者對“粉面菜蛋”的推薦意愿82.9%69.3%44.5%37.4%0.4%配料豐富主食搭配創新膳食均衡分量足其他多元化、創新化的方便面產品市場潛力巨大32作者介紹3333