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英敏特:2025全球食品與飲料趨勢報告(34頁).pdf

上傳人: 蘆葦 編號:179477 2024-10-31 34頁 18.59MB

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本文主要內容概括如下: 1. 英敏特分析了影響消費者在食品飲料方面的行為和態度的四大主題,包括改變看待“食療”的方式,對打破與飲食相關的規則所帶來的益處的持久興趣,在不確定因素日漸加劇的世界中保持穩定的食品供應存在的挑戰,以及將傳統農業與尖端科技相結合的潛在優勢。 2. 英敏特預測了2025年全球食品與飲料四大趨勢,包括《回歸本源》(Fundamentally Nutritious)、《破規之道》(Rule Rebellion)、《食飲鏈動》(Chain Reaction)和《科農共創》(Hybrid Harvests)。 3. 英敏特指出,隨著Ozempic(司美格魯肽)等GLP-1減重藥物的出現,消費者將重新評估食品和藥品之間的關系,攝取每日所需的基本營養對消費者而言將變得更加重要。 4. 英敏特指出,消費者都是普通人,他們接受自己的不完美之處,食品與飲料品牌可針對這些“剛剛好不完美”的消費者進行創新,打破食品飲料消費方面的隱形規則。 5. 英敏特指出,受氣候影響的生產難題與地緣政治事件越來越頻繁地發生,這將考驗消費者對食品與飲料公司的信任,品牌需要準備好拿出解決方案。 6. 英敏特指出,為了應對當前食品供應方面的挑戰,在食品與飲料生產中更多地使用科技是不可避免的,但許多消費者尚未準備好接受這一點??萍紝⑿枰c傳統的種植和生產方式相融合。
消費者如何看待食品與藥品之間的關系? 品牌如何利用消費者對“打破規則”的心態進行創新? 科技與農業結合對食品飲料行業有哪些影響?
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