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維度二:按茶色劃分,“綠”肥“黑白”興“烏龍”衰綠茶主流地位日益凸顯,黑茶/白茶驅動行業放量,食品安全風險拖累烏龍茶發展。 綠茶:主流地位愈發穩固,銷量占比由2014年的53.10%提升至2019年的58.94%,5年銷量增速達到7.39%,略高于行業整體增速; 黑茶:5年銷量CAGR達到25.87%,占比提升9.17pct,銷量提升主要歸因于普洱茶越陳越香/保質期長的特質逐漸被市場所認知接受。 維度二:按茶色劃分,“綠”肥“黑白”興“烏龍”衰綠茶主流地位日益凸顯,黑茶/白茶驅動行業放量,食品安全風險拖累烏龍茶發展。 白茶:標準化發展下,逐漸興起, 5年銷量CAGR達到21.39%,占比提升1.05pct,標準化這點也為其他茶葉的發展指明了一條道路; 烏龍茶:2014-2019年銷量CAGR僅為1.57%,較2001-2011年10年黃金時期銷量CAGR14%的水準相去甚遠,銷量顯著放緩主因在于2010年前后以鐵觀音為代表的烏龍茶供不應求背景下,農藥的過度使用導致食品安全凸顯,從而使其逐漸被消費者所摒棄。