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1、GeoQ智圖2025年第一季度連鎖餐飲品牌門店發展趨勢藍皮書GeoQ智圖出品12025.042025年第一季度連鎖餐飲品牌門店發展趨勢藍皮書Foreword前言度過了艱難的2024年，2025年第一季度的連鎖餐飲品牌們，都還好嗎？在門店發展上，是否獲得了突破？2025年第一季度，我們基于Ge0QData品牌數據，整理出了餐飲行業3大熱門賽道、240家品牌的發展和開店情況，對部分典型品牌也有進一步的分析，希望能讓大家深入了解當前市場的現狀、趨勢，也更客觀地看到各個賽道和品牌間的發展差異。GeoQData智圖全域數據涵蓋客群客流、商業地產、連鎖品牌、行政區劃等8大數據體系，其中品牌數據涵蓋全國70

2、0+品牌，70萬+門店，逐日更新。商業地產數據覆蓋全國363個主要城市，擁有3.4萬+商業項目數據，3800+商場內部平面圖數據。為企業在市場洞察、規劃布局、經營決策、市場營銷、風險評估等業務場景提供海量、精準、專業的位置數據支撐。2025年第一季度連鎖餐飲品牌門店發展趨勢藍皮書Contents01新式茶飲04蜜雪冰城滬上阿姨目錄02#連鎖咖啡15瑞幸咖啡挪瓦咖啡03小吃快餐26塔斯汀楊國福麻辣燙結語372025年第一季度連鎖餐飲品牌門店發展趨勢藍皮書01新式茶飲：01新式茶飲2025年第一季度連鎖餐飲品牌門店發展趨勢藍皮書2025年第一季度連鎖新茶飲整體開閉店情況2025年1-3月115家連

3、鎖新茶飲品牌整體門店變化2025年第一季度，GeoQData收錄的115家連鎖新茶飲品牌，整體開店數量約6346門店變化數量數據來源：GeooData品牌數據家，關店數約為4182家。整體開閉店比約70006346為1.52。600050004182相較于去年第一季度1.73的開閉店比，今4000年第一季度開閉店比有所降低。整體閉店3000數相對去年更高，行業“淘汰戰”更為激烈。20001000新茶飲賽道整體規模仍然呈增長趨勢。0門店增加總數閉店總數GeoQ智圖0501新式茶飲2025年第一季度連鎖餐飲品牌門店發展趨勢藍皮書2025年第一季度連鎖新茶飲擴張情況2025年1-3月115家連鎖新茶

4、飲品牌擴張情況（門店凈增）2025年第一季度，連鎖新茶飲品牌門店發展呈“冰火兩重天”的態勢。數據來源：GeoQData品牌數據GeoQData收錄的115家新茶飲品牌中，有快速擴張10家品牌（占比為9%）門店凈增數大于%6(100)100家，呈快速擴張狀態。17%的品牌處于17%緩慢擴張階段。緩慢擴張(0且0且0且100)另有59%的品牌處于收縮和停滯狀態。相對去年第一季度，陷入門店發展瓶頸的連收縮或停滯鎖小吃快餐品牌占比明顯提升。(0)GeoQ智圖2803小吃快餐2025年第一季度連鎖餐飲品牌門店發展趨勢藍皮書2025年第一季度，小吃快餐品牌更喜歡在哪些等級的城市開店？2025年1-3月各個

5、等級城市小吃快餐門店開店數占比數據來源：GeoQData品牌數據2025年第一季度，連鎖小吃快餐品牌在高線城市的開店數占比更高，約為56%。一線城市14%其中在新一線城市的開店數最多，占比新一線城市22%約為22%，其次是二線城市和三線城市。二線城市20%五線城市的開店數占比相對最少，但也三線城市18%有11%的占比。四線城市15%五線城市11%GeoQ智圖292025年第一季度連鎖餐飲品牌門店發展趨勢藍皮書03小吃快餐2025年第一季度連鎖小吃快餐品牌門店凈增T0P10城市2025年1-3月連鎖小吃快餐品牌門店凈增數TOP10城市GeoOData收錄的連鎖小吃快餐品牌今門店凈增數數據來源：G

6、eooData品牌數據年1-3月在濟南市、蘇州市、南京市凈增的門店數分列前三。TOP1濟南市33TOP2蘇州市27TOP3南京市27門店凈增數TOP10城市數值相差并不大。TOP4合肥市25TOP5唐山市24入榜城市中，既有高線城市，也有中線TOP6成都市24城市，例如唐山市和保定市。新一線城TOP7保定市22市和二線城市入榜較多。TOP8寧波市21TOP9哈爾濱市20TOP10石家莊市20GeoQ智圖3003小吃快餐2025年第一季度連鎖餐飲品牌門店發展趨勢藍皮書2025年第一季度連鎖小吃快餐品牌門店凈增數對比2025年1-3月15家典型連鎖小吃快餐品牌門店凈增數對比1-3月門店凈增數量數據

7、來源：GeoQData品牌數據500446400300237200153128122999888817610052393631270肯德基楊國福麻辣燙達美樂比薩X正新雞排尊寶比薩塔斯汀中國漢堡熊大爺現包餃子2025年1-3月，塔斯汀中國漢堡的門店凈增數蟬聯榜首，達到446家?？系禄涣械诙?，門店凈增237家楊國福麻辣燙、正新雞排、臨榆炸雞腿三個品牌的門店凈增數在100-150家之間，實現了門店快速擴增。達美樂披薩、麥當勞、享哆味、周黑鴨、紫燕百味雞等品牌今年第一季度也實現了門店規模的穩步擴增。GeoQ智圖03小吃快餐2025年第一季度連鎖餐飲品牌門店發展趨勢藍皮書2025年3月連鎖小吃快餐品牌

8、在營門店T0P10連鎖小吃快餐品牌在營門店T0P10（截至2025年3月）據GeoQData品牌數據，在連鎖小吃快餐品牌中，華萊士門店總數門店總數數據來源：GeoQData品牌數據約18271家，穩居榜首。TOP1華萊士18271TOP2肯德基12381肯德基和絕味鴨脖的門店數分列第TOP3絕味鴨脖10641二、第三，也是“萬店品牌”TOP4塔斯汀中國漢堡9043TOP5正新雞排8773值得一提的是，塔斯汀中國漢堡近TOP6麥當勞7116年來快速擴張，相對去年第一季度TOP7楊國福麻辣燙6988門店數增長超2000家，門店總數TOP8紫燕百味雞6656已經突破9000家，今年有望突破TOP9袁

9、記云餃4168“萬店規模。TOP10必勝客3687GeoQ智圖小吃快餐典型品牌發展情況一塔斯汀塔斯汀2025年第一季度連鎖餐飲品牌門店發展趨勢藍皮書2025年第一季度，塔斯汀新開門店超530家，覆蓋了26省、200城。其在廣東省、河北省、山東省新增門店數分列前三，新開門店均超過50家。從塔斯汀布局的門店位置來看，其在核心城市開店數較多，同時向周邊中低線城市滲透開店。32塔斯汀2025年1-3月新增門店分布（可放大查看）塔斯汀2025年1-3月部分城市新增門店（可放大查看）*圖片使用GeoQAna品牌分析關于品牌更多詳細信息，可登錄GeoQAna查看、分析。GeoQ智圖小吃快餐典型品牌發展情況一

10、塔斯汀塔斯汀2025年第一季度連鎖餐飲品牌門店發展趨勢藍皮書2025年第一季度，塔斯汀在中低線城市明顯開店更多，占比達到了66%。其在三線城市新開門店最多，占比約為26%，其次是四線城市，占比約為24%。一線城市開店數占比僅有3%塔斯汀今年1-3月門店增長的TOP10城市，既有高線城市也有中線城市。成都市和保定市的開店數并列第-2025年1-3月塔斯汀在各個等級城市開店數占比2025年1-3月塔斯汀新增門店T0P10城市數據來源：GeoQData品牌數據門店增長數量數據來源：GeoQData品牌數據TOP1成都市14一線城市3%TOP2保定市14新一線城市10%TOP3長沙市10TOP4濟南市

11、10二線城市21%TOP5長春市9三線城市26%TOP6汕頭市TOP7臨沂市8四線城市24%TOP8昆明市8五線城市TOP9唐山市16%TOP10石家莊市9GeoQ智圖小吃快餐典型品牌發展情況一楊國福麻辣燙楊國福2025年第一季度連鎖餐飲品牌門店發展趨勢藍皮書2025年第一季度，楊國福麻辣燙新開門店150家左右，覆蓋了28省、88座城市。其東南沿海省市新開門店相對較多，開店覆蓋范圍較廣從楊國福麻辣燙布局的門店位置來看，其在各省核心城市開店數較多，在華東地區的開店城市分布較密。楊國福2025年1-3月新增門店分布（可放大查看）楊國福2025年1-3月部分城市新增門店（可放大查看）*圖片使用Geo

12、QAna品牌分析關于品牌更多詳細信息，可登錄GeoQAna查看、分析。GeoQ智圖楊圈福小吃快餐典型品牌發展情況一楊國福麻辣燙2025年第一季度連鎖餐飲品牌門店發展趨勢藍皮書2025年第一季度，楊國福麻辣燙在高線城市開店更多，占比約為58%。其在二線城市新開門店最多，占比約為25%，其次是新一線城市，占比約為24%。三、四、五線城市開店數占比均為14%。楊國福麻辣燙今年1-3月門店增長的TOP10城市，既有高線城市也有中線城市。蘇州市和沈陽市的開店數分列前二2025年1-3月楊國福在各個等級城市開店數占比2025年1-3月楊國福新增門店T0P10城市數據來源：GeoQData品牌數據門店增長數

13、量數據來源：GeoQData品牌數據TOP1蘇州市一線城市9%TOP2沈陽市新一線城市24%TOP3上海市TOP4呼和浩特市二線城市25%TOP5杭州市三線城市14%TOP6廣州市TOP7東莞市四線城市14%TOP8北京市五線城市14%TOP9長沙市TOP10徐州市9GeoQ智圖Conclusion2025年第一季度連鎖餐飲品牌門店發展趨勢藍皮書結語2025年第一季度，連鎖餐飲的“悲歡并不相通，連鎖新茶飲賽道“內卷”加劇，在上百家品牌中，74%的品牌陷入門店增長瓶頸，僅有9%的品牌保持門店快速增長。而連鎖咖啡和小吃快餐賽道今年第一季度的整體開閉店比均要高于去年第一季度，保持整體門店規模的穩步擴

14、增，小吃快餐今年1-3月整體開店數相較去年同期有所降低，可見連鎖小吃快餐品牌今年擴張步調較為“保守當然，各個賽道門店擴張的“領頭羊”品牌開店節奏較穩，蜜雪冰城和塔斯汀中國漢堡今年第一季度門店凈增數相對去年同期有所提升。所以無論是身處行業的品牌還是從業者，我們在關注宏觀經濟和市場的同時，也不能忽視行業中細分賽道之間、品牌之間的差異化發展，這樣才能更理性地看待市場現狀、趨勢及變化。GeoQ智圖后續將持續關注市場的動態和走向，繼續為各個品牌提供高價值的信息，促進餐飲、零售行業的繁榮發展。也歡迎和我們直接進行溝通、交流，共同進步。GeoQ智圖GeoQAna位置智能助力連鎖企業開店降本增效GeoQAna

15、智圖門店規劃開發系統品牌總部網絡規劃地區招商開發人員/加盟商戰略部署，知己知彼目標拆解，先布局再選址實時獲取市場深度洞察精準推薦最佳商圈產品體系GeoQAna品牌分析GeoQAna開店易小程序整體看板，一圖同步全國實地考察，快速評估提升團隊高效協作力手機電腦云同步GeoQAna商圈推薦GeoQAna點址評估戰略部署市場容量測算商圈推薦網規工具箱數據采集加盟選址業務應用整體看板市場洞察網規數據中心點址評估開店管理更多場景評估模型城市評級模型品牌分析模型商圈推薦模型點址評估模型加盟保護區模型100+模型智圖全域數據業務數據地產數據品牌數據客群數據統計年鑒行政區劃商業業態基礎配套北京捷泰天域信息技術

16、有限公司GISUNI?位置智能核心價值提供商捷泰天域（GISUNI），國家高新技術企業，國內領先的位置智能核心價值提供商，公司在充分吸納國外先進技術和經驗的同時，專注于本土完全自主化GeoO平臺的研發，積極探索可視化、大數據、云計算、機器學習、物聯網傳感器等前沿技術與位置智能在各領域的融合應用，獲得多項技術專利和軟件著作權，為上百家零售、快消、金融、保險、地產、物流、汽車、媒體等頭部企業提供深度服務，助力其在戰略發展、選址規劃、市場與消費者洞察、投資決策、經營管理、風險管控、IT賦能與數字化轉型等方面獲得領先優勢。聯系我們掃碼關注掃碼添加“GeoQ小助理開店易小程序GeoQ公眾號免費體驗GeoQAna企業版高效選址快速開店地址：北京市東城區東直門南大街11號中匯廣場B座6層601電話：400-890-0199郵箱：北京捷泰天域信息技術有限公司官網：2025年第一季度連鎖餐飲品牌門店發展趨勢藍皮書聲明本白皮書由GeoO制作，報告中文字、圖片、表格著作權為GeoO所有。未經GeoO書面許可，任何組織和個人不得更改或以任何方式傳送、復印或派發此報告的材料、內容及其復印本予任何其他人。數據來源于GeoQData智圖全域數據，文內地圖來源于GeoQAna智圖門店規劃開發系統。數據僅供參考，如有些許出入，歡迎大家指正。