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食品飲料行業基于新興渠道的調味品深度分析：社區團購將成為調味品重要渠道中長期推動行業集中度提升-210813（26頁）.pdf 報告預覽

食品飲料行業基于新興渠道的調味品深度分析：社區團購將成為調味品重要渠道中長期推動行業集中度提升-210813（26頁）.pdf

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食品飲料行業基于新興渠道的調味品深度分析：社區團購將成為調味品重要渠道中長期推動行業集中度提升-210813（26頁）.pdf

1、社區團購對比傳統流通，價格是核心優勢 社區團購提升渠道效率，終端零售價更低。通過社區團購，渠道鏈條為廠家-經銷商(或無)-平臺-消費者，較短的層級使得加價率為 20%左右。而傳統流通渠道，通過廠家-一批商-二批商-終端零售商層層加價后，相對出廠價的加價率在45%-50%。社區團購通過縮短供應鏈，提升效率，降低了 25%-30%的渠道加價。社區團購的重點在于省和快，在社區商業零售服務業態當中，社區團購在供給側能夠為消費者提供相對低價、新鮮、便捷、優質的高性價比產品。對比社區團購和傳統流通及傳統電商的價格，以海天和李錦記的產品為例，我們發現社區團購的促銷價通常只有傳統流通和電商價格的 60%-70

2、%，而社區團購的標價為傳統流通和電商價格的80%-90%。 中國傳統流通渠道發達，奠定社區團購基礎。根據歐睿，2020 年調味品零 售端，中國、美國、日本通過傳統流通渠道的收入占比分別為 26.6%、 2.6%、1.0%。中國傳統流通渠道占比高，而美國和日本的商超渠道或其他渠道占比更高。中國調味品渠道依賴于傳統流通，主要系中國傳統流通網點占據了傳統流通+商超網點數量的 99%，而美國和日本這一比例分別為86%和 92%。中國面積大，人口分布較分散，下線城市難以通過商超渠道覆蓋，因此有大量的傳統流通網點存在于下沉市場中。而社區團購渠道依托于傳統流通渠道的終端網點，中國傳統流通渠道具備相對優勢也奠定了社區團購發展的基礎。

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