2025年立高食品報告合集（共35套打包）

1、烘焙行業：烘焙食品快速發展，集中度不高，短?；?，代餐化成新趨勢 Euromonitor數據顯示，2020年烘焙產品銷售額在2,400億規模，蛋糕、糕點和面包零售額占比較高，分別為42%，39%和18%。從增速來看，面包、蛋糕和糕點零售額均保持10%左右增長，預計疫情穩定之后行業增速將回歸到10%以上 烘焙食品朝著便攜化，健康化，短?；l展，代餐概念興起：當前當前長保企業規模較大，短產品由于對供應鏈要求較高，規模不大但景廣闊;同時，很多烘焙產品被打造成早餐的替代品，烘焙食品代餐概念逐漸被挖掘，替代正餐消費場景占比已達45.3%烘焙行業:烘焙。

2、洞察引領未來的增長機會 lInnova 數據庫是一個在線的、尖端的食品和飲料產品數據庫 - 由行業領先的食品和飲料專家組成的專門團隊創建，收集最新信息來自 90 多個國家的數據。Lnnova Market lnsightslnnova 經營最大的食品和世界上的飲料產品數據庫。我們挑選和記錄品牌，配料。 索賠。 包裝。 每個主要市場的專利和促銷活動。。

3、打造萌寵、科學養寵文化，自主品牌漸入人心:借鑒成熟寵物品牌經驗，國內寵物食品企業從萌寵文化、科學養寵角度打磨品牌文化。1）寵物食品的重要消費者為年輕女性，新潮、趣味的萌寵概念受到他們歡迎。因此，寵物食品企業通過特色IP、寵物攝影節等打造有吸引力的宣傳形象，如瘋狂小狗、中寵、乖寶等均有布局;2）寵物食品企業打造科學養寵概念，以迎合寵物主對營養、健康的要求，主要包括原料、配方、飲食習慣概念，如天然肉類原料、北歐配方等逐步提升消費者認知。整體看，我們認為品牌文化打造并非朝夕之功，而是市場教育持續積累的結果，。

4、商超模式具有覆蓋范圍大、觸及客戶多等優勢。大型連鎖商超遍布一、二線城市，并不斷向三、四線城市下沉。大型商超具有選址優越、品類齊全、購物環境舒適等優勢，符合傳統消費者的消費習慣，擁有穩定的客戶流量。休閑食品公司通過商超渠道可實現產品的廣泛覆蓋，且一旦達成進駐協議，將獲得該商超旗下(指定區域)所有的賣場準入資格，有利于觸及到大量客戶，并且相較自建直營門店資產更輕。但商超渠道需要較長時間培育和發展，同時存在入場費、陳列費等費用。實現商超鋪貨涉及到復雜的溝通談判，且不同經銷商或商超系統所覆蓋區域不同，想實。

5、主糧為寵物食品最大消費品類，零食消費增速領跑賽道主糧作為必需品，線上消費占比最大，而零食增速領跑賽道，這說明越來越多寵物主傾向于給予愛寵擬人化的美食享受。此外，養貓人群的快速膨脹助推了線上貓糧消費占比達到54%，首次趕超狗糧。Z世代是“吸貓”主力軍，貓糧消費占比和增速遠超其他代際線上貓糧消費者畫像顯示，女性消費貢獻更為突出，占比超過七成;從代際分布來看，Z世代成為貓糧消費中堅力量;養貓群體的年輕化正是體現了網絡吸貓文化的流行，以及貓咪更適應年輕群體情感與陪伴需求的特質。寵物主選擇更高端食品的意愿日漸顯。

6、低度酒市場從來不是新的概念;在日本市場，其市場滲透率高達30%。然而，直到最近1年，中國低度酒市場才開始真正受到資本關注：僅2020年下半年，國內有6個低度酒項目獲得融資。低度酒，指的是酒精度數在0.5%-12%之間的酒，常見的有果酒、預調酒、米酒等。發展到2021年，飲酒的場景和目的都發生了巨大的變化。 盒馬大數據顯示，偏好低度酒的年輕消費者比偏好高度酒的多50%。酒文化在中國淵遠流長，以白酒為代表的高度酒品類在上一輩消費者眼里與“酒桌文化”息息相關。然而新一代中國消費者飲酒觀念更加理性，追求舒適、健康飲酒，他們不再通。

7、得益于龐大的美食內容受眾，快手美食類創作者持續增長，2020年12月環比增幅達10.8%;隨著美食創作者數量的增長，其粉絲所覆蓋的食品人群數量也超過了2億。創作者公域私域流量賦能，落地品銷雙效增長。海量明星入駐，撬動快手粉圈勢能爆發。小劇場短劇IP火熱，高頻曝光助力品牌突圍?？焓稚r人群高速增長，其中速凍食品人群增速最高;從年齡來看，30歲以下人群更愛冰品，40歲以上更青睞肉制品。速食黨21-40歲人群占比高達72.5%，最受歡迎的單品包括螺螄粉、自熱火鍋和米線。。

8、感官體驗功能滿足 成分關注 追求味蕾上的新奇特體驗 序言 PART 1 12 PREFACE PART 2 04 4 食品行業新趨勢下的啟示與機會 PART 4 18 從“品質生活”出發06 3 PART 3 更“極致”的決策體驗11 新奇體驗 在食品行業中，有近一半的消費者訴求尚未被滿足 瀏覽和成交人群同比增速 *數據來源：2020年淘寶天貓 瀏覽增速高于成交增速 近2倍 瀏覽增速 成交增速 藍海賽道：潛力強度高于供給強度， 極具發展潛力，目前市場相對空白 弱勢賽道：潛力潛力和供給力都較弱 趨勢賽道：潛力強度高于供給強度， 極具發展潛力，目前市場初起 超級明星：潛力極強。

9、食品行業月度消費趨勢觀察-2020年9月 2020 CBNData. All rights reserved. 食品行業月度消費趨勢觀察 2020年9月 食品零食中秋 食品行業月度消費趨勢觀察-2020年9月 行業大盤 月度概覽01 食品行業月度消費趨勢觀察-2020年9月 570.4 344.8 877.6 344.9 206.6 248.6 250.5 219.9 9月6日9月13日9月20日9月27日 9月食品行業人氣和煥新指數圖 人氣指數煥新指數 今年中秋恰逢國慶，正是各大品牌千載難逢的營銷好時機。月餅成為9月食品行業的最重要品類之一。許多品牌借助 跨界聯名等方式，推出獨家新品，為品牌帶來聲量和銷量聲量和銷量的雙重爆。

10、 - 1 - 敬請參閱最后一頁特別聲明 本報告的主要看點本報告的主要看點： 1. 從市場環境解讀消費升級 的趨勢，以及同質化競爭 下企業的突破口。 2. 從產業鏈結構入手，分析 企業的產業鏈模式，以及 未來轉型的方向。 汪玲汪玲 分析師分析師 SACSAC執業編號：執業編號：S1130520070001S1130520070001 wang_lingwang_ 王映雪王映雪 分析師分析師 SACSAC執業編號：執業編號：S1130520080001S1130520080001 wang_yingxuewang_ 消費升級決定需求趨勢，產業鏈改革提升效率消費升級決定需求趨勢，產業鏈改革提升效率 基本結論基本結論 從市場環境解。

11、食品飲料月度消費趨勢觀察-2020年7月 2020 CBNData. All rights reserved. 食品飲料月度消費趨勢觀察 2020年7月 食品飲料氣泡水 食品飲料月度消費趨勢觀察-2020年7月 TABLE OF CONTENTSCONTENTS 目錄 第一部分：行業大盤月度概覽 第二部分：食品品牌月度營銷觀察 第三部分：7月熱門品類-飲料 食品飲料月度消費趨勢觀察-2020年7月 0101 行業大盤 月度概覽 食品飲料月度消費趨勢觀察-2020年7月 0 500 1000 1500 2000 2500 3000 千 食品行業綜合熱度趨勢 行業熱度綜合指數 7月17日，淘寶直播吃貨節舉辦，頭部主播李佳琦、薇婭也紛紛參與。在。

12、 1 此文件為內部工作稿，僅供內部使用 報告編號19RI0829 2019 年中國烘焙食品行業概覽 分析師：姚朝芳 2019 年 11 月 概覽標簽：烘焙食品、休閑零食、面包、蛋糕、餅干、月餅 概覽摘要：受益于居民消費升級，中國烘焙食品行業迎來了新的發展階段，市場規模不斷 擴大。2014 年-2018 年，中國烘焙食品行業市場規模（以銷售額計）由 1,408.9 億元增 長至 2,240.3 億元，年復合增長率為 12.3%。未來五年，伴隨中國居民飲食結構多元化發 展及烘焙食品食用頻率的進一步提升，中國烘焙食品行業將保持 9.6%的年復合增長率持 續增長，預計到 2023 。

13、 東方財智 興盛之源 DONGXING SECURITIES 行 業 研 究 東 興 證 券 股 份 有 限 公 司 證 券 研 究 報 告 休閑食品產業：百舸爭流休閑食品產業：百舸爭流 2020 年 5 月 19 日 看好/維持 食品食品飲料飲料 行業報告行業報告 分析師分析師 張凱琳 電話：010-66554087 郵箱 執業證書編號：S1480518070001 分析師分析師 婁倩 電話：010-66554008 郵箱 執業證書編號：S1480519020001 投資摘要： 從歷史發展進程與對標國外兩個角度看，我國休閑食從歷史發展進程與對標國外兩個角度看，我國休閑食品行業目前處于高速增長期，居民人均消費水平的提。

14、 1/50 請務必閱讀正文之后的免責條款部分 中 期 策 略 報 告 食品加工行業食品加工行業 報告日期：2020 年 7 月 21 日 賽道細分！食品新經濟正在崛起！賽道細分！食品新經濟正在崛起！ 食品行業策略報告 行 業 公 司 研 究 食 品 加 工 行 業 ：鄧暉 執業證書編號：S1230520040002 ：021-80106029 ： 細分細分行業評級行業評級 食品加工 看好 Table_relateTable_relate 相關報告相關報告 1周專題：全球 HNB 市場加速發展，國內 政策穩步推進2020.07.13 2華寶股份：香精龍頭行穩致遠，HNB 打開 成長空間2020.07.02 3絕味食品：增強加盟商扶。

15、【防疫應變】 商務部數據顯示，2019年春節期間餐飲和零售企業銷售額 超過1萬億元。普華永道中國估計2020年同期受疫情影響， 該部分收入或減少50%至70%。1餐飲板塊受疫情影響尤其 突出：中國烹飪協會調研表示2020年春節期間94%的餐飲 企業收入相比去年跌了70%以上，疫情期間93%的餐飲企 業關閉門店，其中有73%的企業關閉旗下所有門店。2疫情 防控措施也讓物流、人員流動和用工受阻。所有食品行業 企業都在面臨巨大的挑戰。 目前在政府的大力支持、精準調度和各方企業的努力下， 大多數農產品批發市場和超市在假期后已恢復正常運營。 農民、。