商業模式設計充分以效率優先。公司發展始終以規模性為前提，產品方面堅持大單品思路，強調全渠道適用、全區域適銷，前十大單品占比近 40%，綜合實現提高生產和運營的規模性，并實現部分品類成本方面領先。同時考慮行業單品體量有限，故爆款單品抓取能力至關重要，安井采取銷地產和產地研策略，不僅有效降低冷鏈運輸成本，而且更好接觸前線市場，搭配公司“及時跟進、適度創新”研發策略，對市場反應速度更快，且全國和地方一盤棋，對于有潛力爆款單品，集中資源重點突破，推新成功率也更高。