咖啡具備提神 腦的功 。如前所述，咖啡中所含的咖啡因能夠暫時驅走困意、去除疲勞，喝下咖啡 20 分鐘后大腦開始活躍， 果因人而異，一般能夠持 4-6 個 時。比于茶飲，一杯同樣規格的咖啡中咖啡因含量一般能夠達到茶飲的兩倍以上。根據不同時間調研數據，咖啡的提神功能一直是 費者飲用咖啡的主要原因之一，咖啡 費場景也以日常 習或工作為主。