水井坊歷史悠久，可追溯至明末清初的“全興成酒坊”，至今已有約 600 年歷史，被譽為“中國白酒第一坊”。公司名酒血統純正，早年主營產品“全興大曲”與五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、沱牌大曲同列為“川酒六朵金花”之一，是第二屆全國評酒會的老八大名酒之一。1999年，全興集團將全興酒業注入上市公司四川制藥，將之更名為全興股份。2000 年，全興股份推出高端子品牌“水井坊”。2004年，四川制藥從全興股份中剝離，全興股份于 2006年更名為水井坊。