百度營銷&數說故事：2022食品飲品趨勢報告（56頁）.pdf

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1、!#$%$%&(&()*+,-)*+,-.!#$%#$%$&()&()本報告來自互聯網公開渠道，版權歸原作者所有。本報告來自互聯網公開渠道，版權歸原作者所有。掃碼查看更多報告如有疑問，請聯系如有疑問，請聯系掃碼查看零壹報告輸入內容輸入內輸入內容輸入內容輸入內容容輸入內容食品飲品行業與人們的生活息息相關，與時俱進地反映著人們的消費觀念、消費習慣的變遷。為了回應消費者新的消費需求，許多新消費品牌涌入食品飲品賽道，新老品牌齊聚一堂，不斷地在產品創新以及品牌營銷上搶占消費者的心智。本篇報告旨在通過百度營銷與數說故事百度營銷與數說故事在大數據領域的多年深耕，從各個角度挖掘食品飲品行業的新趨勢，為品牌找到

2、下一個心智窗口提供建議研究說明研究說明數據來源：數據來源：百度觀星盤、百度指數百度觀星盤、百度指數數說雷達，數說故事食品飲品行業庫數說雷達，數說故事食品飲品行業庫 國家統計局研究時間：研究時間：20222022年年1 1月月20222022年年6 6月月(2022(2022年年H1)H1)品類覆蓋：品類覆蓋：食品：休閑零食、冷凍甜品、方便速食；飲品：飲料、乳品、咖啡指標說明：指標說明：聲量：分析對象被提及的帖子數量資訊指數：以百度智能分發和推薦內容數據為基礎，將網民的閱讀、評論、轉發、點贊、不喜歡等行為的數量加權求和得出資訊指數。數據說明數據說明報報 告告 說說 明明!#$%#$&!#$%#$

3、&$*&$*&!+$&+$&,-&,-!#$!#$!在消費端與制造端，食品保持穩定增長，飲品增速放緩在消費端與制造端，食品保持穩定增長，飲品增速放緩*數據來源：國家統計局Mar-21Apr-21May-21Jun-21Jul-21Aug-21Sep-21Oct-21Nov-21Dec-21Mar-22Apr-22May-22Jun-22零售總額同比增速糧油、食品飲料社會消費品消費端消費端Mar-21Apr-21May-21Jun-21Jul-21Aug-21Sep-21Oct-21Nov-21Dec-21Mar-22Apr-22May-22Jun-22制造業增加值同比增長食品酒、飲料和精

4、制茶全部工業制造端制造端食品在社媒端與搜索端呈現較快增長，飲品在社媒端有所下滑食品在社媒端與搜索端呈現較快增長，飲品在社媒端有所下滑Jan-21Feb-21Mar-21Apr-21May-21Jun-21Jul-21Aug-21Sep-21Oct-21Nov-21Dec-21Jan-22Feb-22Mar-22Apr-22May-22Jun-22食品飲品社媒聲量趨勢飲品食品社媒端社媒端36.65%-14.46%2022H1同比增長率Jan-21Feb-21Mar-21Apr-21May-21Jun-21Jul-21Aug-21Sep-21Oct-21Nov-21Dec-21Jan-22Feb-

5、22Mar-22Apr-22May-22Jun-22食品飲品百度搜索趨勢飲品食品百度搜索端百度搜索端13.28%4.47%2022H1同比增長率*數據來源：百度觀星盤、百度指數；數說故事食品飲品行業庫食品各子品類齊頭并進，飲品缺乏新的增長子品類食品各子品類齊頭并進，飲品缺乏新的增長子品類上升指數冷凍面點速食粥飯速食粉面即食火鍋速食罐頭掛耳咖啡膠囊咖啡咖啡液咖啡粉速溶咖啡膨化食品餅干糕點糖果大全蜜餞果干乳飲料冰激凌/冰沙果蔬汁功能飲料植物蛋白飲料液態奶碳酸飲料肉脯肉干茶飲料鹵味素食酸奶-2.0-1.00.01.02.03.04.010,00050,000250,0001,250,000聲量規模速

6、食菜8.0方便速食休閑零食冷凍甜品咖啡飲料乳品2022H1食品飲品二級品類聲量同比上升指數茶飲料和碳酸飲料趨于成熟，速食菜與咖啡液高速發展2022H1食品飲品三級品類聲量趨勢百度搜索同比上升877%223%*數據來源：百度觀星盤、百度指數；數說雷達，數說故事食品飲品行業庫；2022.1-2022.6靈活的搭配，便捷的使用，咖啡液獲得年輕消費者的青睞靈活的搭配，便捷的使用，咖啡液獲得年輕消費者的青睞0%100%200%300%400%500%600%700%800%900%1000%01,0002,0003,0004,0005,0006,000味道成分包裝設計口感香味體重管理苦味風味甜味便捷性聲

7、量TGI口感口感：“悅鮮活牛奶+咖啡液這奇妙的口感，只能說口感濃醇，縱享絲滑口感濃醇，縱享絲滑，太好喝了”風味風味：“用咖啡液和植物奶自制而成的咖啡 味道真不錯，喝完嘴巴里有淡淡的燕麥余味”燕麥余味”便攜性便攜性：“咖啡液太方便了太方便了！小小一顆放在包里，放進礦泉水瓶就能喝，加奶就是拿鐵”自由新生代自由新生代顧家理性男顧家理性男時尚甜辣媽時尚甜辣媽人間清醒姐人間清醒姐潮流精致男潮流精致男自在有閑男自在有閑男熱血銀發族熱血銀發族新潮銀發族新潮銀發族更靈活更靈活的搭配的搭配更便捷更便捷的使用的使用1818-2424歲歲好奇心強好奇心強為熱愛買單為熱愛買單咖咖啡啡液液討討論論維維度度與與T TGG

8、I I消消費費者者畫畫像像消消費費者者聲聲音音咖啡液的口感、風味、口感、風味、便捷性便捷性為消費者所關注*TGI為與其他咖啡產品對比*數據來源：百度觀星盤、百度指數；數說雷達，數說故事食品飲品行業庫；2022.1-2022.6永璞，做好與消費者的溝通，將永璞，做好與消費者的溝通，將“有溫度有溫度”傳遞給消費者傳遞給消費者品牌趨勢品牌趨勢：永璞深耕咖啡液賽道品牌理念品牌理念：做有溫度的咖啡品牌產品創新品牌營銷永璞 真是一家有溫一家有溫度的品牌度的品牌！感謝疫情期間陪我度過這焦慮的居家日子，感恩！用戶心智品牌價值植入品牌價值植入永璞星巴克隅田川咖啡液聲量TOP3品牌同比增速以消費者為導向，滿足消費

9、者需求口感口感風味風味便捷便捷回歸日常，與消費者之間有溫度的交流社媒社媒傳播傳播生活化、故事化的內容，容易產生好感IPIP形象形象-石端正石端正島民島民月刊月刊“咖啡液開創品牌”永璞閃萃技術-實現咖啡液的常溫化技術升級；品鑒團隊“把關”品牌交流的載體生活美好事物的分享，實現消費者共鳴持續推出風味新品冷熱1s即溶社會社會責任責任為醫護人員送去咖啡*數據來源：數說雷達，數說故事食品飲品行業庫；公開資料整理；2022.1-2022.6速食菜讓消費者在家里也能輕松吃到營養健康的餐廳級料理速食菜讓消費者在家里也能輕松吃到營養健康的餐廳級料理0%50%100%150%200%250%02,0004,000

10、6,0008,00010,00012,000品牌成分產品設計場景味道口感工藝包裝功效速食菜TGI自由新生代自由新生代顧家理性男顧家理性男時尚甜辣媽時尚甜辣媽人間清醒姐人間清醒姐潮流精致男潮流精致男自在有閑男自在有閑男熱血銀發族熱血銀發族新潮銀發族新潮銀發族速速食食菜菜討討論論維維度度與與T TGGI I消消費費者者聲聲音音消消費費者者畫畫像像*TGI為與其他方便速食相比產品設計產品設計：“今年提前備好了幾樣下酒菜，開袋即食即食，可真是省事不少，關鍵是味道還好吃！”包裝包裝：“xxx這個速食菜禮盒禮盒真的太方便了，一大家子人聚餐買一個禮盒就行，有吃大餐的感覺功效功效：“xxx的速食菜營養又健康營

11、養又健康，關鍵是方便，不想花時間做飯叮一下就能吃了”3535-4444歲歲關注孩子成長關注孩子成長與悅己享受與悅己享受速食菜的產品設計、產品設計、包裝、功效包裝、功效為消費者所關注更省時省更省時省事的流程事的流程健康營養健康營養*數據來源：百度觀星盤、百度指數；數說雷達，數說故事食品飲品行業庫；2022.1-2022.6圍繞目標人群痛點和爽點作產品，麥子媽讓下廚更簡單圍繞目標人群痛點和爽點作產品，麥子媽讓下廚更簡單品牌趨勢品牌趨勢：麥子媽在速食菜品類中快速增品牌使命品牌使命：讓下廚更簡單消費者洞察消費者洞察產品創新產品創新麥子媽方便快捷麥子媽方便快捷又好吃，還比叫又好吃，還比叫外賣健康！外賣健

12、康！用戶心智用戶心智品牌價值植入品牌價值植入0%200%400%600%800%0500010000味知香大希地新雅麥子媽安井速食菜聲量TOP5品牌及同比增速以消費者的痛點與爽點為起點，設計產品人群洞察人群洞察人群痛點人群痛點人群爽點人群爽點從三個角度滿足消費者的需求提高效率提高效率57%的人認為準備環節繁瑣做出好味道25-40歲，家庭寶媽和白領為主米其林大廚背書，實現餐廳級料理步驟簡單，省略準備流程“餐廳級風餐廳級風味”味”健康營養健康營養配料干凈，營養健康*數據來源：數說雷達，數說故事食品飲品行業庫；公開資料整理；2022.1-2022.612%!#$%!#$!#!#$食品飲品消費的四大趨

13、勢食品飲品消費的四大趨勢多元場景多元場景健康升級健康升級小眾風味小眾風味情緒包裝情緒包裝數說故事數說故事電商數據電商數據數說故事數說故事社媒數據社媒數據百度百度搜索數據搜索數據百度百度資訊數據資訊數據*數據來源：百度觀星盤、百度指數；數說雷達，數說故事食品飲品行業庫；早餐春節晚餐中午飯下午茶在家里商場健身睡前咖啡店情人節過生日夜宵奶茶店咖啡館上班期間熬夜六一兒童節飯后寢室元宵節減肥時期校園辦公端午節加班除夕聚會戶外旅行看劇元旦運動后早起廚房餐前晚餐后下班早午飯運動前通宵母親節五一圖書館上課酒館午休幼兒園電影院酒后-2.0-1.00.01.02.03.04.05.06.05002,50012,5

14、0062,500消費者對一日三餐之外的場景有了更多的討論消費者對一日三餐之外的場景有了更多的討論節日氛圍+2.33+2.33在外活動+2.12+2.12運動健身+1.27+1.27聲量聲量TOP50TOP50消費場景趨勢消費場景趨勢*上升指數=分析對象的聲量增速/所有對象聲量增速的均值，大于1表示高于平均水平*數據來源：數說雷達，數說故事食品飲品行業庫；2022.1-2022.6上升指數聲量規模歸歸類類上升上升TOP3 TOP3 場景類型場景類型抓住傳統節日的流量，花式吃湯圓引起消費者關注抓住傳統節日的流量，花式吃湯圓引起消費者關注春節其他節日2022H1-節日討論社媒聲量趨勢20212022

15、多種工藝多種工藝*其他節日包括：兒童節、情人節、端午節、母親節、過生日0%100%200%300%400%500%020000400006000080000100000工藝味道場景成分產品設計功效品牌口感包裝2022H1-湯圓討論趨勢聲量同比增長消費者對湯圓工消費者對湯圓工藝以及味道的討藝以及味道的討論增長更快論增長更快“怪味”湯圓“怪味”湯圓追求湯圓新追求湯圓新吃法吃法炸炸煎煎煮煮酒酒釀釀榴榴蓮蓮芥芥末末阿華阿華田田山楂山楂春節場景下主要提及的食品飲品品類*數據來源：數說雷達，數說故事食品飲品行業庫；2022.1-2022.6多元場景多元場景健康健康升級升級小眾小眾風味風味情緒情緒包裝包裝0

16、100000200000300000400000Jan-21Mar-21May-21Jul-21Sep-21Nov-21Jan-22Mar-22May-22百度露營相關資訊指數疫情反復讓消費者更關注近處活動，咖啡增添儀式感與小幸福疫情反復讓消費者更關注近處活動，咖啡增添儀式感與小幸福露營商場野餐咖啡店旅行2022H1-Top5在外場景聲量同比增長這家咖啡館的設計好愛，戶外座的桌椅加上帳篷還真的蠻像在戶外露營，在這里在這里喝杯咖啡，看看風喝杯咖啡，看看風景，也好幸福景，也好幸?？Х瓤Х扰c露營的結合與露營的結合增添近處的儀式感增添近處的儀式感百度搜索趨勢露營野餐+121%+121%旅行-35%35

17、%05000100001500020000020000400006000080000Jan-21Mar-21May-21Jul-21Sep-21Nov-21Jan-22Mar-22May-22疫情與在外活動新冠|疫情在外活動在露營沖一杯咖啡，喝著咖啡欣賞山河，享受自己的戶外享受自己的戶外咖咖啡啡館，館，生活需要儀生活需要儀式感式感露營場景下主要提及關鍵詞露營風咖啡館走紅節日的到來讓消費者更關注疫情對出門游玩的影響，節日的到來讓消費者更關注疫情對出門游玩的影響，近處的露營討論增長更快近處的露營討論增長更快2022H1同比上升+74%+74%*數據來源：百度觀星盤、百度指數；數說雷達，數說故事食品

18、飲品行業庫；公開資料整理無糖無蔗糖低脂高鈣0脂維生素低糖益生菌膳食纖維不含反式脂肪酸無香精零防腐-0.10.10.30.50.70.91.11.31.510,00050,000250,0002022H1-Top 15 食品飲品宣稱聲量趨勢健康升級，健康升級，功能營養素的補充與腸道健康成為新的關注點功能營養素的補充與腸道健康成為新的關注點聲量規模上升指數Jan-21Feb-21Mar-21Apr-21May-21Jun-21Jul-21Aug-21Sep-21Oct-21Nov-21Dec-21Jan-22Feb-22Mar-22Apr-22May-22Jun-22營養健康相關百度搜索量2022

19、H1同比上升+56%*上升指數=分析對象的聲量增速/所有對象聲量增速的均值，大于1表示高于平均水平*數據來源：百度觀星盤、百度指數；數說雷達，數說故事食品飲品行業庫健康升級健康升級多元多元場景場景小眾小眾風味風味情緒情緒包裝包裝消費者越來越重視食品飲品的營養健康消費者越來越重視食品飲品的營養健康降糖減脂下半場，其他營養成分的攝入更受消費者關注降糖減脂下半場，其他營養成分的攝入更受消費者關注液態奶中的蛋白質和鈣持續升級，營養型糖果成為新趨勢液態奶中的蛋白質和鈣持續升級，營養型糖果成為新趨勢蛋白質蛋白質液態奶液態奶高鈣高鈣維生素維生素植物蛋白飲料植物蛋白飲料膨化食品膨化食品液態奶液態奶植物蛋白飲料

20、植物蛋白飲料糖果糖果5 5倍牛奶鈣含量倍牛奶鈣含量果汁果汁糖果糖果益生菌益生菌乳酸菌飲料乳酸菌飲料糖果糖果*以果汁和休閑零食為主*以果汁和休閑零食為主功能型成分重點分布的三級品類功能型成分重點分布的三級品類想成為“牛奶”的植物蛋白飲料和液態奶表現相似，在消費者心中植入高蛋白與高鈣的產品價值*數據來源：數說故事食品飲品行業庫；2022.1-2022.6液態奶的消費需求仍然以補充營養為主，驅使蛋白質與鈣的競賽不斷升級液態奶的消費需求仍然以補充營養為主，驅使蛋白質與鈣的競賽不斷升級使用包裝口感功效味道品質更多的：更多的：如15g/ml乳蛋白20192019更好的：更好的：如A2-酪蛋白，乳源鈣202

21、12021更珍稀的：更珍稀的：如沙漠有機奶源20222022更全面的：更全面的：如超濾牛奶20222022液態奶蛋白質與鈣賣點宣稱發展液態奶蛋白質與鈣賣點宣稱發展液態奶討論維度聲量分布液態奶討論維度聲量分布80%聲量提及補充營養25%聲量提及蛋白質/鈣*數據來源：數說雷達，數說故事食品飲品行業庫；公開資料整理；2022.1-2022.6圍繞女性和兒童作消費需求細分，營養型糖果讓營養補充更輕松圍繞女性和兒童作消費需求細分，營養型糖果讓營養補充更輕松排名品牌品類1minayo成人營養型軟糖2都市牧場清口糖3IMINT清口糖4貝歐寶兒童功能性軟糖5kissport清口糖6smarty-pants兒童

22、營養型軟糖7良品鋪子高鈣棒棒糖8拜耳成人營養型軟糖9養生堂兒童營養型軟糖10窩小芽益生菌棒棒糖*指高鈣、維生素、益生菌兒童兒童解饞的零食需求解饞的零食需求兒童補充營養的需求兒童補充營養的需求小朋友的童年一定要有糖果！這款棒棒糖真的大小通吃，沒有蔗沒有蔗糖不害怕長蛀牙糖不害怕長蛀牙寶寶很喜歡吃，現在每天會主動吃，保證寶寶營養均衡健康保證寶寶營養均衡健康針對熬夜、變美的營養需求針對熬夜、變美的營養需求適合熬夜氣色差熬夜氣色差的姐妹！酸酸甜甜很好吃，還可以補充維生素，獨立包裝也方便攜帶清新口氣的需求清新口氣的需求小小一盒很方便攜帶方便攜帶，習慣吃完飯來兩顆，小仙女連打嗝都是香打嗝都是香香香的！困了還

23、可以吃兩顆提神功能性糖果TOP10聲量品牌*數據來源：數說故事食品飲品行業庫;公開資料整理；2022.1-2022.6序號序號口味口味高端高端小眾小眾驅動品類驅動品類1白茶味冰激凌2黑松露味休閑零食3朗姆酒風味冰激凌4桑葚味飲料5山楂味飲料6芭樂味飲料7奇異果味飲料8啤酒味飲料9龍井茶味冰激凌10藍莓味休閑零食果味依舊是主流，小眾高端風味增長快果味依舊是主流，小眾高端風味增長快-40%-20%0%20%40%60%80%100%120%140%160%180%050,000100,000150,000200,000250,000300,000350,000果味堅果香奶香茶香花香酒味2022H1

24、-食品飲品風味分類以及聲量趨勢2022H1-同比增速Top10 風味*數據來源：數說雷達，數說故事食品飲品行業庫；2022.1-2022.6小眾風味小眾風味多元多元場景場景健康健康升級升級情緒情緒包裝包裝酒味冰激凌走紅，高端酒味帶來高價值感，拓寬品類高端化思路酒味冰激凌走紅，高端酒味帶來高價值感，拓寬品類高端化思路2022酒味食品飲品類別分布咖啡休閑零食乳品飲料冰激凌/冰沙#茅臺冰激凌39元一份#價格不貴價格不貴，歌帝梵那種一吃冰碴兒感十足的冰淇淋還要54一份，比起來，國酒茅臺這個價格非常良心非常良心了酒味跨界盛行，以冰激凌為主酒味跨界盛行，以冰激凌為主普通冰激凌1%0100200300400

25、500600050010001500200025003000350040004500價格貴 不好吃 肚子疼 感冒痛經冰激凌消費者提及的top 5 痛點聲量TGI冰激凌消費的痛點主要在價格冰激凌消費的痛點主要在價格國產冰激凌高端化新啟示國產冰激凌高端化新啟示認為所購買的冰激凌價格劃算/便宜的人茅臺冰激凌*品鑒價：39/杯8%*數據來源：數說雷達，數說故事食品飲品行業庫；公開資料整理；2022.1-2022.6茶飲帶動小眾口味增長，果蔬汁迎來品類增長機會點茶飲帶動小眾口味增長，果蔬汁迎來品類增長機會點143%93%30%山楂桑葚芭樂2022H1果蔬汁風味聲量同比增長Jan-21Feb-21Mar-

26、21Apr-21May-21Jun-21Jul-21Aug-21Sep-21Oct-21Nov-21Dec-21Jan-22Feb-22Mar-22Apr-22May-22Jun-22小眾果味在飲料品類中的聲量趨勢桑葚石榴山楂Jan-21Mar-21May-21Jul-21Sep-21Nov-21Jan-22Mar-22May-22寶桑園聲量趨勢聽說山姆的桑葚汁也是寶桑園的 之前喝了喜茶的新品就很喜歡桑葚味兒 這次直接喝原汁啦，配料就是100%桑果汁芭樂檸檬茶霸氣山楂草莓酷黑莓桑茶飲上新帶動小眾風味的討論茶飲上新帶動小眾風味的討論從而帶動小眾果味果蔬汁的增長從而帶動小眾果味果蔬汁的增長把握消費

27、者喝同款的心理把握消費者喝同款的心理*數據來源：數說雷達，數說故事食品飲品行業庫迷你和國風包裝逐漸成為包裝風格的主流迷你和國風包裝逐漸成為包裝風格的主流-60%-40%-20%0%20%40%60%80%100%120%140%160%05,00010,00015,00020,00025,00030,00035,00040,000迷你可愛國風懷舊精致卡通時尚簡約小清新少女心2022H12022H1-Top10 Top10 包裝風格聲量趨勢包裝風格聲量趨勢2022H1聲量同比增速風格風格2022H12022H1排名排名2021H12021H1排排名名迷你12可愛21國風34懷舊43精致55Top

28、 5 Top 5 包裝排名變化包裝排名變化*數據來源：數說雷達，數說故事食品飲品行業庫；2022.1-2022.6情緒包裝情緒包裝多元多元場景場景健康健康升級升級小眾小眾風味風味Jan-21Mar-21May-21Jul-21Sep-21Nov-21Jan-22Mar-22May-22關于環保的社媒聲量同比增長迷你風格在碳酸飲料與冰激凌中流行迷你風格在碳酸飲料與冰激凌中流行,拿捏消費者的情緒拿捏消費者的情緒治愈夏天的就是打開冰箱滿滿的無糖可樂，迷你罐的量，過癮又不用擔過癮又不用擔心長胖。心長胖。迷你罐裝太適合我了，不會不會喝不完喝不完,這個量剛剛好冰激凌冰激凌碳酸碳酸飲料飲料迷你-社媒聲量To

29、p2品類同比增長：62%同比增長：766%成分組成體重管理冰激凌社媒討論趨勢2021H12022H1成分組成體重管理碳酸飲料社媒討論趨勢2021H12022H1迷你包裝讓消費者過癮又無負擔迷你包裝讓消費者過癮又無負擔小小一只小小一只，過過嘴癮，而且這么迷你那么卡路里就四舍卡路里就四舍五入等于五入等于0 0了了環保節約意識驅動購買環保節約意識驅動購買82%迷你風格在冰激凌和碳酸迷你風格在冰激凌和碳酸飲料中快速增長飲料中快速增長*數據來源：數說雷達，數說故事食品飲品行業庫萬物皆可國潮，高民族認同感帶來高滿意度萬物皆可國潮，高民族認同感帶來高滿意度茶飲料茶飲料烘焙烘焙食品食品國潮-社媒聲量Top3品

30、類咖啡咖啡同比增長36%42%48%國風包裝更容易受到消費者的喜愛國風包裝更容易受到消費者的喜愛消費者對包裝的滿意度91%77%國風包裝非國風包裝“蓋碗咖啡，滿滿中國風，滿意”“真的好喜歡這個茶飲料的中國風包裝哦。在好喝的基礎上，長的好看的東西看著就能使人心情愉悅。中國風yyds！”“中國風的糕點真的太好看了，希望可以一直傳承下去！”線下咖啡中西結合，引起咖啡線下咖啡中西結合，引起咖啡品類的國潮討論品類的國潮討論星巴克：融入中國傳統文化瑞幸：傳統國潮品牌聯名蓋碗咖啡：融入中國傳統元素28%18%3%聲量占比國潮咖啡同比增長較快國潮咖啡同比增長較快*數據來源：數說雷達，數說故事食品飲品行業庫；2

31、022.1-2022.627!&(!&(!#!#$#食品品牌飆升榜：通過人群、場景細分，打造產品消費記憶點食品品牌飆升榜：通過人群、場景細分，打造產品消費記憶點排名排名品牌品牌主打賣點主打賣點/產品產品品類品類1minayo以營養型軟糖為主糖果為主2脆升升年輕人喜愛的薯脆零食膨化視頻3keep健康食品解決方案食品4榴芒一刻注榴蓮芒果美食品牌休閑零食5比比贊高性價比零食休閑零食6甄稀甄選生牛乳冰激凌冰激凌7須盡歡國潮冰激凌冰激凌8每日黑巧健康巧克力品牌巧克力9初吉輕食品牌食品10阿麥斯創意糖果糖果11白象國產骨湯方便面品牌速食粉面12蔡林記老字號速食熱干面速食粉面13珍味小梅園預制菜半成品速食菜

32、14小鹿藍藍嬰童食品品牌食品15貝歐寶營養型糖果糖果運動減脂人群紅利人群紅利場景紅利場景紅利年輕女性在家吃飯輕松補充營養*數據來源：百度觀星盤、百度指數；數說雷達，數說故事食品飲品行業庫*計算方式：綜合2022H1百度搜索量同比上升指數與社媒聲量同比上升指數MinayoMinayo：基于用戶洞察的產品創新，追求輕松的中西合璧營養補給：基于用戶洞察的產品創新，追求輕松的中西合璧營養補給*數據來源：數說雷達，數說故事食品飲品行業庫；公開資料整理；2022.1-2022.6人群策略人群策略年輕年輕女性女性朋朋友友丈丈夫夫孩孩子子父父母母.用戶洞察用戶洞察養顏減肥下火補血清熱養胃滋補補腎亮目補元氣年輕

33、女性使用健康食品的訴求紅棗枸杞玫瑰蜂蜜藏紅花桂圓阿膠花青素燕窩芝麻養顏功效下的成分提及以女性女性為主，輻射相關人群16-35歲女補充健康食品以養顏養顏為目的，紅棗紅棗、枸杞枸杞等補氣血補氣血食材為手段產品創新產品創新以枸杞、紅棗、蜂蜜枸杞、紅棗、蜂蜜為主要原料的便攜式養顏便攜式養顏解決方案Minayo銷量Top1產品-富鐵軟糖持續深耕持續深耕女性的營養訴求Minayo 2022H1新品-女性每日營養包專為中國女性研制分齡分齡定制，精準精準匹配多重多重營養，隨時隨時補給用戶心智用戶心智在女性群體植入營養輕營養輕松補給松補給的品牌價值以鐵元素補氣血補氣血切入加入中式滋補中式滋補食材強調好吃與便攜好

34、吃與便攜飲品品牌飆升榜：找準品類細分賽道的機會點，擴大品牌影響力飲品品牌飆升榜：找準品類細分賽道的機會點，擴大品牌影響力排名排名品牌品牌品牌理念品牌理念/定位定位品類品類細分賽道機會點細分賽道機會點1Innocent做點好喝的，也讓世界變得好一點果蔬汁鮮打原果汁2椰谷鮮椰肉生榨椰汁植物蛋白飲料椰汁飲料3植白說時尚休閑社交場景推出的高端植物基品牌植物蛋白飲料植物蛋白飲料4噢麥力健康、均衡、可持續發展植物蛋白飲料燕麥奶5樂源滿口勁鮮爽果蔬汁小青檸復合果汁飲料6黑零來自華熙生物的未來食品功能性飲品為主功能性飲品7燃力士零糖煥能，助燃新我功能飲料復合營養素風味飲料8小西牛青藏奶源，健康純正乳品青海高原

35、牧場奶源9挪瓦隨時隨地提供高性價的好咖啡咖啡精品咖啡10Tims高品質和高性價比的咖啡加暖食組合咖啡高性價比的大師配方11認養一頭牛奶牛養的好，牛奶才會好乳品高端牛奶12百菲酪不僅是更多的營養乳品廣西水牛純奶13MANNER讓咖啡成為你生活的一部分咖啡平價精品咖啡14Seesaw一杯好喝的咖啡咖啡創意風味咖啡15菲諾專注椰基植物奶植物蛋白飲料咖啡伴侶-厚椰乳鮮榨NFC果汁植物蛋白飲料高端奶源乳品精品咖啡*數據來源：百度觀星盤、百度指數；數說雷達，數說故事食品飲品行業庫*計算方式：綜合2022H1社媒聲量同比上升指數與百度搜索量同比上升指數細分賽道機會點細分賽道機會點InnocentInnoce

36、nt-用好產品和好故事，在用戶心智中植入品牌價值用好產品和好故事，在用戶心智中植入品牌價值Jan-21Mar-21May-21Jul-21Sep-21Nov-21Jan-22Mar-22May-22果汁類型分布NFC果汁非NFC果汁品類趨勢品類趨勢：NFC果汁市場需求增加品牌價值傳播品牌價值傳播：做點好喝的，也讓世界好一點無添加鮮榨，只有水果優選水果品種與產地產品創新產品創新品牌營銷品牌營銷以Innocent果汁真的很純為內容內容，邀請身邊的人身邊的人講故事“挑三揀四”店挑剔的上海阿姨不愛吃水果的人也不愛不愛吃水果的人也不愛喝喝innocentinnocent果汁很純果汁很純很真很真不愛吃水果

37、的人鮮打原果汁品牌用戶心智用戶心智品牌價值植入品牌價值植入*數據來源：數說雷達，數說故事食品飲品行業庫；公開資料整理；2022.1-2022.632)*#$)*#$0303食品飲品消費者的三大訴求食品飲品消費者的三大訴求多元場景多元場景多樣成分多樣成分小眾風味小眾風味情緒包裝情緒包裝知識獲取知識獲取學習產品信息情感共鳴情感共鳴價值認同價值認同接受品牌故事成為忠誠用戶圍繞消費者訴求，三種營銷方式成為趨勢，幫助品牌實現有效傳播圍繞消費者訴求，三種營銷方式成為趨勢，幫助品牌實現有效傳播專業知識 凸顯品牌核心價值AI互動 引發年輕用戶情感共鳴全域數據 品牌資產長線運營知識營銷知識營銷知識知識&內容營銷

38、內容營銷元宇宙創新互動元宇宙創新互動AIAAIA-GROWGROW模型模型創新營銷創新營銷價值營銷價值營銷3.43.4億億知識訪問用戶數6.36.3億分鐘億分鐘知識瀏覽時長20.520.5億億知識檢索量知識需求知識需求*數據來源：百度觀星盤、百度指數維生素維生素1 1億億+月檢索量級低糖低糖/無糖無糖月檢索量級1500W1500W蛋白質蛋白質月檢索量級1000W1000W營養補充營養補充5000W5000W月檢索量級益生菌益生菌月檢索量級800W800W知知識識營營銷銷消費者對知識的追求保持高度熱情，知識營銷正當時消費者對知識的追求保持高度熱情，知識營銷正當時案例：案例：大川不識字大川不識字X

39、 X 茅臺集團茅臺集團 節日知識型內容營銷節日知識型內容營銷北京外國語大學副教授、漢語言學及應用語言學專業博士鄧川林大川不識字，趣味分享虎年相關成語及背后的文化知識，一起發現漢語言的獨特魅力，知識迎春，成功塑造漢醬茅“有溫度、有人情味”的品牌形象7支視頻掛支視頻掛載節日高流量關鍵詞，豐富百科時效性文化內容專題，同時有效形成客戶節日營銷節點項目成果項目成果百科內容資源導流結合大搜春節導流資源，預計春預計春節期間欄目節期間欄目PVPV超超150150萬萬+，總宣推量級超，總宣推量級超50005000萬萬虎年的由來虎年的由來虎年有哪些趣味虎年有哪些趣味文化知識？文化知識？7)7)虎年文化大虎年文化大

40、揭秘揭秘掛載百科詞條掛載百科詞條虎年虎年春節究竟是春節究竟是NEW NEW YEARYEAR還還Chinese YEAR?Chinese YEAR?1)1)春節的英文春節的英文名名掛載百科詞條掛載百科詞條春節春節2)2)春聯上該寫春聯上該寫點啥點啥春聯的由來，春聯春聯的由來，春聯相關的語言文化知相關的語言文化知識識掛載百科詞條掛載百科詞條春聯春聯3)3)正月為什么正月為什么叫端月叫端月正月與端月的由來正月與端月的由來與歷史演變與歷史演變掛載百科詞條掛載百科詞條正月正月4)4)吉祥話應該吉祥話應該怎么說怎么說新春拜年的講究與新春拜年的講究與禁忌禁忌掛載百科詞條掛載百科詞條拜年拜年5)5)燈謎背后

41、的燈謎背后的中國文化中國文化燈謎的演變由來和燈謎的演變由來和背后蘊含的文化背后蘊含的文化掛載百科詞條掛載百科詞條猜燈謎猜燈謎6)6)名字吉利才名字吉利才能當官？能當官？中國人的起名迷信中國人的起名迷信掛載百科詞條掛載百科詞條起名起名把握年輕消費者對元宇宙的好奇，在品牌營銷中引發情感共鳴把握年輕消費者對元宇宙的好奇，在品牌營銷中引發情感共鳴420萬元宇宙相關搜索熱度持續上漲元宇宙相關搜索熱度持續上漲,實現實現0 0-420420萬的搜索指數躍遷萬的搜索指數躍遷2022.12022.520212021-20222022元宇宙熱詞百度搜索元宇宙熱詞百度搜索趨勢變化趨勢變化2021.1年齡年齡TGI

42、209TGI 232消費水平消費水平高消費水平40%TGI 119元宇宙元宇宙度曉曉度曉曉元宇宙概念是什么意思NFTNFT龔俊數字人龔俊數字人metanft是什么意思希壤metaverse什么是元宇宙ayayi柳夜熙柳夜熙nftnft是什么幣是什么幣元宇宙概念股元宇宙概念股元宇宙十大龍頭股百度元宇宙Nft藝術品元宇宙通俗解釋年輕、多金、好奇心重的消費者是驅動人群年輕、多金、好奇心重的消費者是驅動人群*數據來源：百度觀星盤、百度指數創創新新營營銷銷案例之虛擬偶像：案例之虛擬偶像：與品牌共創，打造永不塌的虛擬代言人與品牌共創，打造永不塌的虛擬代言人打破真人代言界限：永不塌房的虛擬代言人作為虛擬偶像

43、，希加加在社交平臺已有超70萬的粉絲量，擁有百度智能科技基因。希加加攜手麥當勞，成為特定產品推薦官，科技與美食的巧妙碰撞深獲年輕用戶好感，并形成熱點話題為麥當勞新品造勢吸睛。數字人品牌形象代言希加加x麥當勞地圖強曝光資源引流地圖強曝光資源引流點擊進入活動頁面點擊進入活動頁面ARAR實景互動游戲實景互動游戲蓄力出擊獲得獎品蓄力出擊獲得獎品獲得寶袋并抽獎獲得寶袋并抽獎領取優惠券并促進電商轉化領取優惠券并促進電商轉化樂事樂事航海王航海王ARAR互動游戲：地圖場景和互動游戲：地圖場景和IPIP高度契合，趣味高度契合，趣味ARAR游戲引導電商轉化游戲引導電商轉化結合客戶合作結合客戶合作IPIP，利用，利

44、用ARAR技技術打造趣味交互活動術打造趣味交互活動基于用戶真實位置，基于用戶真實位置，在用戶定位周邊投放在用戶定位周邊投放任務，吸引用戶點擊任務，吸引用戶點擊案例之案例之ARAR互動：沉浸式互動：沉浸式ARAR游戲，帶給消費者滿滿新鮮與趣味游戲，帶給消費者滿滿新鮮與趣味合理用戶分層，科學度量營銷，長期經營品牌資產合理用戶分層，科學度量營銷，長期經營品牌資產A.I.A.A.I.A.用戶價值用戶價值分層模型分層模型觸達面擴大，擴展品牌聲量互動增強，強化心智影響轉化促成，提升品牌效率GGainain用戶觸達擴大RReacteact用戶互動增強OObtainbtain用戶轉化促成WWeigheigh品

45、牌指數G.R.O.W.G.R.O.W.品牌營銷品牌營銷用戶運營效果度用戶運營效果度量量機會人群機會人群認知人群認知人群AAwarenesswareness意圖人群意圖人群I Intentionntention行動人群行動人群AActionction決策全景分析決策全景分析用戶鏈路模型用戶鏈路模型觀星盤觀星盤前鏈決策全景分析前鏈決策全景分析統計分析云統計分析云后鏈轉化歸因分析后鏈轉化歸因分析科科學學度度量量用用戶戶路路徑徑營營銷銷方方法法產產品品能能力力前鏈分析度內全域全鏈數據客戶一方數據轉化歸因全媒體全域全鏈數據私域資產私域資產商域資產商域資產公域資產公域資產價價值值營營銷銷WeighWeig

46、h資產資產管理管理3000w+3000w+Awareness認知人群500W+500W+Intention意圖人群100W+100W+Action行動人群多場景曝光多場景曝光 充分傳遞活動信息充分傳遞活動信息智能化語音交互，強化用戶心智智能化語音交互，強化用戶心智Gain Gain 用戶觸達用戶觸達6.76.7億億總曝光智能交互智能交互 用戶主動詢問品牌用戶主動詢問品牌Obtain Obtain 用戶轉化用戶轉化React React 用戶交互用戶交互總語音喚醒+點擊互動PV5610w5610w用戶主動詢問量273w273w互動率12.1%12.1%品牌詢問提升率+94%+94%案例：從用戶觸

47、達到用戶轉化，渠道分層運營幫助品牌沉淀價值人群案例：從用戶觸達到用戶轉化，渠道分層運營幫助品牌沉淀價值人群多元場景多元場景食品飲品的消費場景向節日、外出、宅家、運動傾斜健康升級健康升級消費者在減脂基礎上，關注腸道健康與營養均衡傳統食品傳統食品把握節日趨勢，用新穎的吃法新穎的吃法吸引消費者近處活動近處活動在疫情下更受消費者關注，咖啡與露營咖啡與露營結合帶來更多的外出儀式感與精致感液態奶高端化液態奶高端化持續升級，強化蛋白質與鈣含量宣稱營養型糖果營養型糖果為糖果行業帶來新增量，圍繞女性女性和兒兒童童做營養深耕酒味跨界酒味跨界創新頻繁，冰激凌為重點代表，為冰激凌冰激凌高端化高端化開拓新思路；小眾風味

48、的果蔬汁小眾風味的果蔬汁在茶飲帶動下迎來機會點，把握消費者喝同款的心理；迷你包裝迷你包裝降低消費者的享用負擔，同時同時借力環保意識的上升，打動消費者國潮咖啡國潮咖啡興起，以國潮品牌聯名或與傳統文化元素結合找切入點，引起消費者共鳴小眾風味小眾風味小眾高端風味帶給消費者味蕾新刺激，受到消費者的喜愛情緒包裝情緒包裝包裝創新以迷你和國風為主，拿捏消費者情緒是關鍵高增品類高增品類產品趨勢產品趨勢品類應用品類應用食品飲品行業趨勢食品飲品行業趨勢速食菜速食菜速食菜圍繞高效率在家吃飯場景作產品創新，以即食、禮盒裝、營養健康吸引寶媽群體咖啡液咖啡液咖啡液未來可期，以靈活的搭配和便捷的使用獲得年輕消費者的喜愛營銷

49、趨勢營銷趨勢知識營銷知識營銷用專業知識凸顯品牌核心價值創新營銷創新營銷用AI互動引發年輕用戶情感共鳴價值營銷價值營銷用戶分層運營沉淀品牌長線價值資產43+,-.+,-.!%!%!#$%&()*+,-./0123!4567890-:2;&?ABCDEFGH!I!#$%&(67JK%&(-:JK%&L-MN67OPQRSTUCDVWCDXCDYZCD8CDCD!#$%&()*+,-./012345!#$%&()*+,-./012345!#$!#$%&()*+,-,./_abcdefgh012345-6,-678-/JK#cMNij!#$%&()*+&,*+-.%/01*+23453%&#$&klA

50、Bmnopq%&rsttttttue fv gwxy(xyzu|&u%zLABK8 kzgh“vg9:4;(678-/=XCD?ABC!6789:;,-+?ABCDEFGHI!6789:;,-+?ABCDEFGHI!JK:;LMNOPQRSTU+VWXYQRZ!JK:;LMNOPQRSTU+VWXYQRZ!#$%!&()*+,-JK6789:;=!#!%./0.123456789:;?ABCpqrst4D E F GH I J KI L M N+,-./0 1 2 3 4 5 6OPQRuvw uvu!#$%&(!CDE_LabGLM8cdefgh0CDE_LabGLM8cdefgh0!#$%

51、&$%&()*+,-./01-)*23456789:;()*+,-./01-)*23456789:;abcdeD W fghijklT?W mnoDp!#$%&()*+&#,&#$%&-.)*!/01,&,2234)*!+!+!5678340789:07;?ABCDEFGHEIJK89:LMNOPQRQSO!9#0$&9#0$&?ABC,0#,0#?DEFG#0$&0$&?HIJK$,$:;,$:;?LMNOAPQ R AST R AUVDEPQ R DEST R DEUVHIPQ R HIST R HIUVLMPQ R LMST R LMNOUVqKFrqKFrs stuvwxtuvwxyD

52、zyDzs s|QRQRs sEYEYijklmnop8qrsLStuvwxijklmnop8qrsLStuvwx)*+,-)*+,-WXYZWXYZ_ab_abcdefcdef./01./01abghabghijklmnijklmn2345623456opop_q;_rU_q;_rU&stefuv&stefuvwXxyzrUwXxyzrU7*897*89M|M|_&S&SrUrU:.;01:.;?AB=.?ABababghgh“$”“$”M”M”4 44 4MTMTM”M”TUVWX5YTUVWX5Y!)STZ_aZ_a%&%&-E%/F44EqK“”EqK“”bYcdefbYcdef!AO

53、CT4u474Ohihighijklmghijklm nono!#!#4)T7#$#$ijklijklLyzLyz|iLyiLy()()?!(*(*?#$#$EqKEDE EyDphip-&hi3rqKp(+(+?%&%&品牌伊利、奧利奧、元氣森林、統一、螺霸王味道檸檬味、草莓味、櫻花味、酸甜成分生椰、無糖、照燒汁、草莓汁、玻尿酸功效提神、燃脂、消腫、飽腹、養生、解膩口感濃郁、醇厚、彈牙、有嚼勁、爆汁包裝禮盒、套裝、片裝、體驗裝、小罐工藝冷萃、現磨、凍干、酒釀、熬制、生榨CDEFGHxyzxyzbgh|z|zubghoJzJzb$7zzl=qKqKqKqKqKqKqKqK qKqK qKqKq

54、KqKqKqK(ijklijklbGbGiStiSt.6,u-u-.6,&2-%e%e CD.6,-;x;xijkl%Hijkl%H()*+,-()*+,-./012345678/012345678.9:;9:;!#!#6pqr6pqrst2st2uv!w_uv!w_$DEqK!EF#$z,xy./y,xy./yz/z/|6|622,-y,-yr%=&()%*+g=&r%,-r.DF/01qK23./y,-./y,-456=&7+89=&:;,-hi3r!?5A=&BCgDfF%&E_F#$;F#$GH23IJKLMFu3r!NPuX:F#$O#O%P123Q#5(RUijklG“”ijklG“”:bGsLSt:bGsLSt:.01:.01=.IJKL=.IJKLMMN-N-SFrhiDEDEDE%&Y,“”3=b“”TEEZhi3hi3rrFryDpyDp UUD,;,-UE5VEWAXWAX U-“;,DEDE!#$%&()*+././O O.PIJKL.PIJKLVEQRY3r5AZ5AZ U-,;,DEDE,-*+|K*+|K,%&(ijklsLijklsLisLz uvwxisLz uvwx!#$%&!#$%&-uYZ%&gh-gh