低溫鮮奶市場區域割據，蒙牛市占率僅次于光明。短保屬性導致低溫鮮奶運輸半徑受限，整體市場較為分散。光明在華東區域以鮮奶起家，品牌力強勁，西北區域鮮奶龍頭為新希望，華北地區則為三元。近年來蒙牛、伊利等全國性乳企積極布局鮮奶業務，憑借奶源、渠道、品牌優勢快速發展，尼爾森數據顯示，2020 年蒙牛低溫鮮奶市占率11.2%，僅次于光明。