飲經營協會，中國餐飲行業連鎖經營率穩步提升，2023 年約為 21%，復合調味品能滿足餐飲企業對口味穩定、出餐效率以及標準化管理的需求。根據中國飯店協會，2023 年餐飲企業人力、房租占收入比例均值分別為 25.6%、7.7%，使用復調有助于減少廚房面積和勞力數量，降低經營成本；另外，外賣、預制菜等業務需求不斷增加，復調迎合非堂食業務、工業企業的標準化口味需求。