綜合來看，咖啡產品的獨特優勢帶來受眾廣泛，需求層面本土化風味崛起加速滲透，而供給端的標準化，助力賽道空間廣闊，為行業龍頭崛起提供了有利的土壤。與此同時，隨著國內咖啡需求滲透帶來的多元化需求以及后疫情下的新變化，也帶來咖啡龍頭帶來了全新的機遇與挑戰。鑒于此，本文聚焦咖啡館賽道，立足全球變遷視角，看國際咖啡龍頭演進，同時結合國內咖啡賽道差異尤其后疫情時代的新變化，探討咖啡龍頭未來成長。