大品類小品牌百舸爭流，中式快餐各類細分賽道內部競爭激烈。根據窄門餐眼數據顯示，目前中式快餐各大細分賽道品牌數量眾多，米飯類快餐以 2418 家的品牌數量位列榜首。目前米飯、小吃、面館、米粉米線等品類擁有品牌數量均以超過 500 個，各品類代表品牌門店數量普遍突破千家，諸如沙縣小吃、蘭州拉面等全國性連鎖品牌門店數量更是超過 30000 家，隨著消費升級趨勢的進一步發展，消費者對于餐飲的需求由吃飽的“剛需”轉化為吃好的“個性化”需求，使得各類細分賽道內部競爭日益白熱化，加之賽道與賽道之間也存在明顯的競爭關系，強競爭格局凸顯。