全球供應格局相對分散，出口集中度高。全球菜籽生產主要分布在加拿大、歐盟、印度、澳大利亞等國家，貢獻了全球 85%左右的菜籽產量，但相對其他油籽而言，油菜籽的供應格局相對平均，最大的主產國加拿大僅占比 22%。出口方面，菜籽出口的比例也相對較低，全球菜籽產量中僅 23%用于出口，大部分國家的菜籽生產以滿足本國消費需求，但從比例上看，出口國的集中度明顯提升，僅加拿大一國出口占比就達到了 44%，加拿大的生產對全球菜籽的貿易格局具有重要影響。