酒咔嚓

1、善與葡萄酒消費相關聯的關鍵發現，擴大了這種擴張。
二十五年后，美國成為世界上最大的葡萄酒消費國，為美國生產商帶來了驚人的主場優勢。
盡管如此，雖然美國葡萄酒的總銷售額仍在增長，但增長率正在趨于平緩。
這是美國處于歷史上第二長的經濟擴張時期，商業分析師認為美國經濟處于如此最優的狀態，已經達到罕見的“金發女郎”時刻。
就像20世紀90年代早期，當嬰兒潮一代的零售業務顯而易見，推動創紀錄的葡萄酒銷售時，現在已經超過21歲的龐大的千禧一代正在進入他們的職業生涯和更高的消費年。
他們將超過嬰兒潮一代，成為2019年全國最大的人口統計數字。
釀酒廠的所有者可以感受到行業的變化，這種變化正在悄然浮出水面。
經濟和消費者需求是釀酒廠所有者信心的最大積極貢獻者，勞動力，外國競爭和替代品是他們最大的擔憂。

2、State of the US Wine Industry 2020 Written by Rob McMillan, EVP and Founder Silicon Valley Bank Wine Division Contents 1. Introduction 3 2. Executive summary 6 Seven headwinds 8 Seven tailwinds 9 3. 2。

3、萄酒和葡萄打折。
盡管企業中的許多人不喜歡閱讀這些類型的評論，但由于基于折扣已經在供應鏈中的每個環節上進行了預測，因此這并不是一個簡單的預測。
收集數據后，2019年的收成可能將使加利福尼亞的單產降至正?；蚵缘陀谡Ｋ?，而俄勒岡州和華盛頓的單產則低于正常水平。
這不足以糾正供應問題。
來自批發枯竭數據和其他信息來源的本地總銷售量顯示，餐廳的葡萄酒銷量現在顯示負增長。
大多數信息來源顯示，2018年葡萄酒為非前提，葡萄酒總銷量變為負數，而葡萄酒的總價值銷售額仍顯示出小幅正增長。
如果我們細分需求，低于9美元的非本地葡萄酒仍顯示出負的銷量和價值增長，高于9美元的葡萄酒仍顯示出適度的銷量和價值增長。
高于20美元的細分受眾群更可能出現在直接面向消費者（DTC）的游戲中。
使用我們的釀酒廠財務報表數據庫，我們相信較小的家族式釀酒廠到2019年年底將顯示平均3至7的銷售增長。
但是，對于大多數釀酒廠業主來說，這個好消息并不令人滿意，他們現在可以看到消費者變化的影響顯而易見，并正在感知未來迫在眉睫的挑戰。
自該指數創建以來，2018年整體酒莊主的信心指數首次下降了幾個百分點。
但是在2019年，總體信心急劇下降，有49的受訪者對市場狀況持悲觀態度。
葡萄的供應和消費者的需求是所有者信心的最大正面貢獻。
釀酒廠認為，葡萄供應比其他影響當今業務的問題更為積極，而勞工，酒精法和替代品引起的反響。

4、 請務必閱讀正文后的聲明及說明請務必閱讀正文后的聲明及說明 證券研究報告 / 公司深度報告 獨特馥郁香，高端酒內參閃耀獨特馥郁香，高端酒內參閃耀崛起崛起 報告摘要報告摘要： 中糧入主后治理全面提升，中糧入主后治理全面提升， 公司公司進入發展快車道。
進入發展快車道。
公司位于神秘湘西， 獨特的馥郁香 “523”工藝及獨具匠心的文化酒定位賦予酒鬼酒強大的 品牌力。

5、網易+知萌咨詢 酒行業睿享生活消費趨勢報告 01 / 背景篇：品質生活需求驅動酒行業變革 02 / 消費縱覽篇：酒類消費的9大趨勢 03 / 垂直細分篇：四大品類的消費趨勢 04 / IP打造篇：酒類內容消費需求洞察 05 / 營銷策略篇：酒類品牌如何布局“睿享生活圈” 06 / 附錄：調研方法及聯合研究機構 目 錄 CONTENTS 背景篇： 品質生活需求驅動酒行業變革01 中國消費觀變革：從符。

6、雞尾酒套裝感興趣，其次是瓶裝預制件和隨手拿就走的選項(均為37%)。
隨著全球越來越多的消費者現在在家里制作雞尾酒，百加得在英國和德國創造了一個超級方便的選擇，并很快將進入其他市場。
只需添加冰和水，以及創新的預混合雞尾酒套件，讓消費者在自己舒適的家里簡單快速地制作酒吧完美的飲料。
消費者也有了新的愛好，在家里也找到了創造力的渠道，許多人在烹飪方面采取了更大膽的方式。
這也改變了我們的飲酒習慣，各大品牌紛紛響應這種對創意和知識的需求。
百加得為它的社交用戶創建了一個虛擬的雞尾酒制作系列，它的品牌之家，如波多黎各的Casa BACARD和意大利的Casa MARTINI繼續提供在線調酒課程，客人可以注冊學習如何制作美味的朗姆酒雞尾酒。
雞尾酒禮盒將在2021年大賣。
百加得等公司了解到，人們在這一季想要用簡單的購物方式購買獨特的禮物，而且他們比以往任何時候都更熱衷于在線購物。
因此，百加得等公司與電子商務合作伙伴合作，創建了百加得作品集專屬登陸頁面。
文本由木子日青 原創發布于三個皮匠報告網站，未經授權禁止轉載。
數據來源：百加得有限公司：2021年百加得雞尾酒趨勢報告。

7、鉅華新時代，京東標價分別為1488、699元/瓶(53度、500ml )。
郎酒的2020年提價情況是6月25日，53度紅運郎500ml廠價上調199元/金;53度紅運郎998ml廠價上調499元/金；53度青云年500ml廠價上調299元/盒：53度青云郎998ml廠價上調699元/金7月1日，53度青花郎零售價上調至1299元/瓶，青花薈會員權益價格從989元/瓶上調至1049元/瓶。
7月29日，53度郎牌郎酒50Oml廠價上調29元/瓶；53度郎牌郎酒精品禮盒廠價上調59元/金9月17日，對醬香型產品實行計劃配額制，其中;53度紅.花郎酒紅十計劃外配額價為379元，建議零售價為498元;53度紅花郵酒紅十五計劃外配額價為579元，建議零售價為698元:53度青花年酒計劃外配額價為1179元，建議零售價為1499元。
推新情況是10月18日，習酒客藏1988(2020)升級版正式上市亮相，京東標價899元/瓶(53度、50Oml)4月25日，第四代紅花郎，紅十煥新上市，京東標價498元/瓶(53度、500ml)。
5月20日，推出兼香新品“兼香郎特孟非窖藏”，京東標價499元/瓶(50度、520ml)7月23日，推出郎脾郎酒2020紀念版，京東標價289元/瓶53度、500ml )，11月15日，推出青花郎2020重陽紀念酒。

8、產周期，2025 年茅臺酒預計實現約 5.6 萬噸產量。
茅臺前董事長季克良在告訴你一個真實的茅臺陳年酒中介紹過“每年出廠的茅臺酒，只占五年前生產酒的 75%左右。
剩下的 25%左右，有的在陳放過程中揮發一些，有的留作以后勾酒用。
”按照 75%的基酒勾兌老酒 10%左右的調酒比例，茅臺理論可售數量為 5 年前基酒產量的 85%左右。
由此預計 2025 年之后，茅臺酒每年的可供銷量約為 4.8 萬噸(實際銷量以企業的經營節奏為準)。
3萬噸系列酒技改項目開啟，預計與茅臺酒實現1:1等產。
截至2019年底，系列酒基酒計劃產能2.12萬噸，實際產量2.51萬噸。
10月30日，茅臺對新建成的醬香系列酒12棟制酒新廠房進行試生產，將增加4300噸的產能，正式揭開3萬噸醬香系列酒技改項目投產序幕，推進茅臺酒與醬香系列酒雙輪驅動的戰略目標。
參考2016-2019 年，系列酒的產能利用率約為1.15，到2022年，3萬噸醬香系列酒技改及配套設施完工后，系列酒計劃產能預計達到5.12萬噸，產量約5.89萬噸。
文本由栗栗-皆辛苦 原創發布于三個皮匠報告網站，未經授權禁止轉載。
數據來源【公司研究】貴州茅臺-復盤2020:質量為本穩字當頭-210127 (23頁) .pdf。

9、地位，因為他們可以通過批發合作伙伴進入雜貨店和藥店，而小型生產者處于劣勢，獲取和利用的機會少。
較大的生產商今年開始供應過剩和打折，但幾個月后，他們超出了對場外銷售的最瘋狂的期望，并大量進入散裝市場以填補訂單。
3月份最初的禁售令引發了人們的恐慌購買或餐具填充，這種情況下，消費者購買葡萄酒和廁紙的動機是相似的，2020年葡萄酒的數量和價值明顯的飆升代表了與美國疫情初期相吻合的恐慌性購買。
圖1 2020年葡萄酒的數量和價值變化葡萄收成和葡萄酒的供應從2015年開始數年豐收，消費趨于平緩之后，供應泡沫開始形成，并因加州2018年創紀錄的葡萄收獲而破裂。
到2020年3月，供應情況在一夜之間發生了變化，當時就地避難所的訂單開始生效，并且出現了恐慌性購買。
在中央谷地種植和購買大量水果的較大型生產商沒有為大批量生產做好準備要求。
到6月，這些酒廠開始購買過量的散裝葡萄酒，以適應場外需求，清理掉供應。
圖 2 加州葡萄酒葡萄與加州餐桌葡萄酒的消費美國葡萄酒市場人口統計和市場營銷在葡萄酒飲用者的平均年齡持續增長的同時，年輕消費者也更多，這些消費者具有不同的價值，更注重健康，可支配收入和財富較低，并且與前幾代人相比種族差異更大。
在美國，嬰兒潮一代可支配收入的70%和財富的50%以上，仍然是葡萄酒的最大消費者。
嬰兒潮一代應在2021年躋身X世代榜首，由于年齡，健康和退休方面的擔憂，他們的支出模式將發生變化。
嬰。

10、 公司深度報告公司深度報告零售行業零售行業 20202020 年年 1111 月月 3030 日日 華麗而來，行穩致遠華麗而來，行穩致遠 華致酒行華致酒行( 300755.SZ )( 300755.SZ ) 推薦推薦 首次首次評級評級 核心觀點：核心觀點： 公司系國內精品酒類流通企業，正處于規模高速擴張的成長期公司系國內精品酒類流通企業，正處于規模高速擴張的成長期 19 年營收 38 億元。

11、本公司具備證券投資咨詢業務資格，請務必閱讀最后一頁免責聲明 證券研究報告 1 報告摘要報告摘要： 濃香鼻祖盡享天時地利人和濃香鼻祖盡享天時地利人和 天時：天時：瀘州老窖源自明代萬歷年間的釀酒糟坊，歷史淵遠，也是中國唯一蟬聯五屆評酒 會的濃香。

12、免責聲明和披露以及分析師聲明是報告的一部分，請務必一起閱讀。
1 證券研究報告證券研究報告 公司研究首次覆蓋 2021年01月28日 食品飲料食品飲料飲料飲料 當前價格元： 172.66 目標價格元： 199.95 資料來源：Wind 新的。

13、p省內高端化是最強支撐，省外市場堅持破局。
省內市場在古井貢酒的強渠道掌控下，醬酒沖擊影響有限，且省內高端化加速過程中，古井貢酒戰略先發布局，基本可以鎖定為安徽市場高端化的最大受益者，也是公司 200 億收入戰略目標的最強支撐。
而省外市場重點。

14、2.1.2 生產環境嚴苛，產能擴張受限pp就產區地理環境而言，醬酒對釀酒環境要求十分苛刻。
茅臺鎮作為醬香酒的主產地，其獨特的地理地貌優良的水質特殊的土壤及亞熱帶氣候是醬酒釀造的天然屏障。
但是，茅臺鎮的地域環境非常有限，故產能限制下已無法實。

15、2.4 品味舍得：歷經四次迭代更新，品牌深入人心pp品味舍得是公司主推的核心大單品之一，2001 年上市，從創牌至今累計銷售數千萬瓶，是舍得酒業的經典之作，其基酒年份在 6年以上，并以 15年以上稀有陳酒調味而成，口感醇厚綿柔，開蓋就能聞。

16、家端：當前次高端優秀酒企均在聚焦資源培育 500800 元價格帶產品，搶占未來升級價格帶;渠道端：由于 300500 元價位產品渠道利潤逐漸透明，渠道推力明顯減弱，而 500800 元價位產品渠道利潤顯著較高，如青花 30洋河 M6等經銷商。

17、Livex是全球葡萄酒貿易市場。
它是一個獨立的會員組織，由世界上大多數主要的優質葡萄酒商人使用。
它始于2000年，當時有10個創始成員國。
如今，全球有530多家企業在其平臺上進行交易。
會員資格只適用于葡萄酒貿易專業人士，如進口商分銷商和零售。

18、數字化如何助力酒旅產業升級與轉型 酒旅業數字化發展背景 878888 116 138 164 173 2019202020212022202320242025 20192025中國智慧旅游行業總利潤億元 數據來源：中研普華研究院 2021年。

19、 飲料與酒：飲料與酒： 微醺的消費者， 模糊的界限 Exploration report prepared by Linkfluence for Pernod Ricard Aug 2021 研究范圍研究范圍 2020年8月9日2021年8。

20、 1 證券研究報告 2022 年 1 月 25 日 公司研究公司研究 浴火重生，品味舍與得浴火重生，品味舍與得 舍得酒業600702.SH投資價值分析報告 買入買入首次首次 管理更迭，古酒煥新管理更迭，古酒煥新：公司具有中國名酒基因，但因高。

21、精品葡萄酒投資2022年市場展望 2021年名酒市場火熱 前景持續良好 目錄2022年精品葡萄酒市場展望3主題1對沖金融市場的不確定性4主題2氣候變化的影響5主題3嚴格選酒至關重要6各大產區展望7CULT WINES WINEINVESTM。

22、 請務必閱讀正文后的聲明及說明請務必閱讀正文后的聲明及說明 TableInfo1TableInfo1 金徽酒金徽酒603919603919 飲料制造飲料制造 食品飲料食品飲料 發布時間：發布時間：20220406 買入買入 上次評級： 增持。