調味品行業報告

1、1,敬請參閱最后一頁特別聲明本報告的主要看點,1,分析當下后疫情時代,調味品行業產生了哪些變化,當前發展趨勢是什么,2,在當前時點給出調味品行業投資策略,汪玲分析師SAC執業編號,S1130520070001wang,賈淑靖聯系人,J調味品。

2、請務必閱讀正文后的聲明及說明請務必閱讀正文后的聲明及說明證券研究報告行業深度報告他山之石,他山之石,從從龜甲萬,龜甲萬,味好美味好美看看調味品公司調味品公司發發展展路徑路徑報告摘要報告摘要,中國調味品中國調味品行業行業仍然仍然處于處于量價量。

3、DONG,INGSECURITIES東方財智興盛之源行業研究東興證券股份有限公司證券研究報告頭部品牌強化消費者教育,復合調味頭部品牌強化消費者教育,復合調味品按下行業快進鍵品按下行業快進鍵復合調味品系列報告之公司篇復合調味品系列報告之公司篇。

4、請務必閱讀正文之后的信息披露和重要聲明請務必閱讀正文之后的信息披露和重要聲明行行業業研研究究行行業業專專題題研研究究報報告告證券研究報告證券研究報告調味品調味品推薦推薦,維持維持,重點公司重點公司重點公司20E21E評級海天味業1,952。

5、萬聯證券請閱讀正文后的免責聲明證券研究報告證券研究報告,食品飲料食品飲料,食以味為先,復合調味品乘風起,食以味為先,復合調味品乘風起強于大市強于大市,維持,第第1616屆屆中國中國調味品及食品配料博覽會見聞調味品及食品配料博覽會見聞專題專題。

6、TableFirst1調味發酵品調味發酵品首次覆蓋首次覆蓋食品飲料食品飲料行業報告行業報告TABLECOVER美食之道,調味為先美食之道,調味為先調味品行業首次覆蓋報告調味品行業首次覆蓋報告調味品是中國餐飲文化的代表,調味品。

7、請務必閱讀正文后的聲明及說明請務必閱讀正文后的聲明及說明TableInfo1TableInfo1食品飲料食品飲料發布時間,發布時間,20210201優于大勢優于大勢上次評級,優于大勢歷史收益率曲線漲跌幅1M3M12M。

8、白酒板塊,渠道調研顯示2021年高端及次高端白酒擴容加速,千元價格帶龍頭公司動銷旺盛,量價齊升,次高端價格帶受醬酒熱拉動從300500向500700升級明顯,宴席場景恢復拉動次高端整體銷售情況,龍頭公司彈性更大,我們堅定推薦配置高端瀘五。

9、二企業分類及競爭要素梳理pp調味品企業競爭各具特色,大致可分為全國化跨區域型區域型企業,全國化運作企業,從產品品牌渠道區域內部組織等多個要素綜合競爭,跨區域型企業,比如說西南東北華北,其綜合運營能力不如全國性企業,往往選擇聚焦在產品渠道區。

10、二企業分類及競爭要素梳理pp調味品企業競爭各具特色,大致可分為全國化跨區域型區域型企業,全國化運作企業,從產品品牌渠道區域內部組織等多個要素綜合競爭,跨區域型企業,比如說西南東北華北,其綜合運營能力不如全國性企業,往往選擇聚焦在產品渠道區。

11、根據測算,我們認為未來復合調味品行業有望出現與醬油行業類似的發展趨勢,預計經過年獲得穩定滲透度,規模在年將達到億元,為當前市場的,倍,其中餐飲零售和工業端分別為和億元,測。

12、餐飲業火鍋業成長空間巨大,連鎖化率提高,中國地大物博,資源豐富,飲食傳統更是源遠流長,吃在中國人日常生活中占據極其重要的地位,因此也孕育出了八大菜系以及無數類地方菜系分支,可謂是千變萬化,精彩紛呈,相應的,中國也擁有著世界上最大的餐飲市場。

13、社區團購對比傳統流通,價格是核心優勢社區團購提升渠道效率,終端零售價更低,通過社區團購,渠道鏈條為廠家經銷商或無平臺消費者,較短的層級使得加價率為20左右,而傳統流通渠道,通過廠家一批商二批商終端零售商層層加價后,相對出廠價的加價率在4。

14、調味品GMV占社區團購約3,2021年社區團購有望占醬油零售額的6,7,根據新經銷,2020H1某頭部社區團購平臺的調味品GMV占比2,8,其中醬油,蠔油,醋,料酒分別占0,5,0,1,0,1,0,1,隨著調味品在社。

15、醬油的釀造工藝分為南派工藝與北派工藝,醬油的釀造對地理位置要求非常高,從釀造方式來看,我國傳統的釀造工藝主要分為高鹽稀態的南派工藝和低鹽固態的北派工藝,其中,北派工藝的釀造周期為1530天,釀造出的醬油品質稍有遜色,而高鹽稀態的南派工。

16、1敬請參閱最后一頁特別聲明乳制品渠道反饋向好,調味品逐步改善乳制品渠道反饋向好,調味品逐步改善基本結論基本結論繼國慶期間的草根調研后,我們在十一月中旬再次開展了草根調研,持繼國慶期間的草根調研后,我們在十一月中旬再次開展了草根調研。

17、2021年深度行業分析研究報告正文目錄正文目錄一深耕調味品市場,龍頭地位穩固一深耕調味品市場,龍頭地位穩固,71,1醬油引領,成長為全國化調味品龍頭,71,2公司業績持續向好,成本控制能力領先,81,3歷經轉制。

18、2022年深度行業分析研究報告3正文目錄正文目錄1小舌尖大市場,小品類新機遇小舌尖大市場,小品類新機遇,61,1調味品量價齊升百花齊放,61,2醬油競爭格局趨于穩定,71,3蠔油調味醬快速崛起,食醋料酒增長有潛力,8。

19、疫疫情對日本食品飲料行業影響分析二,情對日本食品飲料行業影響分析二,調味品具有穿越疫情的能力調味品具有穿越疫情的能力20232023年年11月月1010日日證券分析師證券分析師張晉溢張晉溢投資咨詢資格編號,投資咨詢資格編號,S10605。