烘焙市場

1、伐謀伐謀中小盤主題中小盤主題 1 22 2020 年 01 月 09 日 中小盤主題VR 專題系列深度 一 :華為入局重塑生態,VR 產業 二次騰飛2019.12.23 中小盤主題休閑零食系列深度 二 :海外借鑒,國內亟待龍頭崛 起2019。

2、代餐場景.圍繞夾心口味,推出夾心餅干.消費者在休閑食品購買選擇時,關注的核心要素主要為產品味道產品質量習慣性購買和產品種類豐富;品種豐富程度或者單一口味是否具備成癮性是品類的關鍵KSF味道及種類豐富度味道及種類豐富度:為滿足消費者對零食口味。

3、助實現這些更雄心勃勃的目標,我們預見未來進一步增加在全球碳交易活動特別是在世界上最高的排放國家中國,一個計劃已久的國家碳市場很快就會看到活躍的交易,和最終取代現有的區域排放交易計劃.事實上,它是在2020年9月,當中國國家主席習近平宣布,中。

4、公司經銷商的規模分級情況為:1采購金額在 100 萬元以下的小規模經銷商數量較多,收入占比較低.公司三線及以下城市的經銷商數量 2020 年 6 月底超過 1,000 家,該部分地區市場成熟程度相對較低,消費者對烘焙食品的消費習慣還在逐步。

5、1致力于無氫化油產品開發保障食品安全健康,至 2020 年 12 月已達成不使用氫化工藝全部油脂產品不使用氫化油脂的目標.基于社會公眾對于氫化油脂含有反式脂肪酸的疑慮,以及國外食品管理機構相繼宣布對部分氫化油的限用禁用,公司專注于油脂酯交。

6、冷凍面團市場與烘焙市場息息相關,具有較大的發展動力,在歐美得到迅速的普及和發展. 以美國為例,1949 年只有 3的面包店使用冷凍烘焙食品,到 1961 年就快速增加到 39, 1990 年有 80以上的烘焙店使用冷凍烘焙食品.法國在 1。

7、冷凍烘焙食品可緩解終端中央工廠擴建壓力,提升其生產效率,解決烘焙門店的擴張痛點.目前我國大型連鎖烘焙店通常自建中央工廠,而其他區域性品牌則采用前店后廠生產模式.中央工廠或加工車間覆蓋門店數量以及配送范圍有限,隨門店規模的擴張,通常需要新建。

8、1519 年受益于公司對食品電商發展機遇的把握以及線下加盟業態的快速拓展,公司營收與利潤快速增長: 公司營收 1519 年 CAGR 達 25.1 ,其中直營加盟線上 CAGR 分別為0.129.845.5;公司歸母凈利扣非歸母凈利 15。

9、新冠疫情大流行以各種方式影響了客戶和保險行業,從新冠疫情爆發所直接造成的各種特定損失,到可能發生的更長期和潛在性的根本性變化即今后的市場運行方式.本章節將重點介紹受到新冠疫情直接或間接影響的三個關鍵領域:理賠,條款和定價,及其所導致的可能。

10、家電市場趨勢研究 魔鏡市場情報 2021.04 CONTE N TS1. 大家電市場研究 2. 小家電市場研究 3. 重點品牌分析:小米 4. 數據與產品概況 數據來源: 平臺:天貓淘寶 時間:2018.012021.03 一站式服務商用轉。

11、公司為細分行業內第一家上市公司,沒有業務相近的上市公司估值作直接參考. 我們選取與公司行業背景和經營模式相似的速凍食品企業安井食品進行比較, 采用 PE 法進行綜合估值. 行業背景方面,二者所處均為大餐飲供應鏈中的專業化分工行業,行業邏輯 。

12、目前冷凍慕斯蛋糕有成為大單品的潛質.分品類來看,2019 年我國烘焙食 品銷售結構中,蛋糕類占比達到 18.而從上游冷凍烘焙行業來看,我國 冷凍西點產品蛋糕類由于價格定位偏高及工藝較復雜,起步晚于冷凍 糕點類如撻皮類,且當前僅慕斯蛋糕一個品。

13、低端植脂類競爭充分,含乳類升級產品助推企業優化毛利.植脂奶油產品的生產工藝基礎原料生產設備等均較成熟,生產企業較多,競爭充分.與傳統植脂奶油相比,含乳脂植脂奶油的工藝水平和技術難度較大,如需要解決乳脂和植脂奶油可溶性差的問題,前期廢品率較高。

14、測算 20 年我國奶油市場規模約 77104 億,格局十分分散.我們對于空間測算的關鍵假設為:1由于稀奶油大多依靠進口,因此奶油市場規模測算僅包括含乳脂和不含乳脂植脂奶油.2考慮到蛋糕制作是植脂奶油的主要用途,因此我們按歐?？趶降牡案馐袌鲆?。

15、巧克力香精香料國產崛起,酵母需求穩定增長我國烘焙食品行業對巧克力的需求約為1520 億元.數量約在 68 萬噸.巧克力廣泛用來制作蛋糕西點的表面裝飾以及面包月餅等夾餡.可可脂巧克力由于其固有的物理特性,操作性差,不適合用于蛋糕造型鏟花,因此。

16、CGM提供血糖線數據 連續血糖監測系統CGM一般通過葡萄糖傳感器監測皮下組織間液的葡萄糖濃度變化,可以提供更全面更持續的血糖信息一般每隔15分鐘更新血糖水平數值,可提供回顧性或實時血糖水平信息.相比SMBG,CGM提供連續的血糖線數據,其擁。

17、植脂奶油規?；髽I與小企業并存,國產奶油份額有望提升.目前我國植脂奶油龍頭企業主要包括本土企業海融科技立高食品頂益食品以及外資企業維益食品等.維益食品為植脂奶油創始者,隨著國產品牌的產品研發實力渠道拓展能力和營銷服務能力等不斷提高,國內品牌。

18、奶油行業:近年增長穩定,行業內產品持續升級奶油是烘焙原料的一種,按照類型來看,主要分為動物奶油乳脂奶油淡奶油等和植脂奶油.1動物奶油:是指乳經離心分離后得到稀奶油,經過成熟攪拌壓煉而制成的乳制品.動物奶油是以乳脂肪為主要成分,營養豐富,可直。

19、烘焙店冷凍烘焙空間尚廣,經銷網絡助力客戶拓展和渠道下沉.目前公司冷凍烘焙產品覆蓋的烘焙店超 5 萬家,僅占烘焙店總數 1015,客戶拓展空間廣闊.公司借助經銷商體系,從廣度和深度兩方面拓展烘焙店客戶:1廣度:優化經銷商體系,借助經銷商進行廣。

20、公司深度研究 立高食品 1 請務必仔細閱讀報告尾部的重要聲明 拾級而上,搶占冷凍烘焙藍海 立高食品300973.SZ首次覆蓋 公司深度研究公司深度研究 立高食品立高食品 公司評級 增持 股票代碼 300973 前次評級 評級變動 首次 當前。