茶飲消費行業

1、傳統奶茶的制法可知,新式茶飲原材料在品質上注重健康,不使用茶粉和植脂末,選擇用原葉茶鮮奶和新鮮水果;在門店裝修上不同于傳統的外帶式茶飲店,而是提供了可以休憩的休閑空間;因其健康的用料,新式茶飲的定價普遍在25元的水平.新式茶飲產業鏈分析:上。

2、茶飲行業在其他市場的開發和擴張程度明顯不足,例如二三線城市和男性消費群體.5.消費者最關注的新式茶飲信息:口感種類和質量安全.6.水果茶已經成為最受歡迎的新式茶飲飲品:其中83的受訪者表示偏好水果茶飲,其次是奶蓋茶74和奶茶64.7.新式茶。

3、企業管理者占比9;公務員專業人士占比10;其他占比9.從家庭狀態和教育背景分析:已婚有孩占比33;未婚或已婚無孩67;大學本科及以上占比76;其他占比24.消費場景情況分析:一般選擇下午時分的逛街購物朋友聚會外出游玩是主要的茶飲消費場景。

4、span style;fontfamily:Calibri;fontsize:14pxspan stylefontfamily:宋體nbsp; 初步假設公司完成既定開店目標且spanProspan stylefontfamily:宋體門店。

5、span style;fontfamily:Calibri;fontsize:14pxspan stylefontfamily:宋體nbsp; 目前我國餐飲市場連鎖化率低,餐飲市場集中度低.近年來隨著人均可支配收入的增長,付費意愿和付費能。

6、高端現制茶飲連鎖化率和集中度較高.截至 20 年 9 月末,我國約有 34萬間現制茶飲店,其中約有 3200 間高端現制茶飲店;約有 1 萬個現制茶飲連鎖品牌,合計經營約 20 萬間門店,連鎖化率約 59,其中約有 100 個高端現制茶飲。

7、供應鏈深度合作支撐產品,積極參與制定行業標準強化地位pp對標咖啡行業,高端現制茶飲行業產業化標準化仍有較大提升空間.從產業鏈的角度,在休閑飲料賽道,咖啡行業伴隨星巴克Dunkin 等行業連鎖龍頭的推動,其上游供應鏈產品出品人員培訓體系已經。

8、自主取茶柜并不設點單人員;奈雪PRO 取消現制烘焙區域,烘焙以預制為主,減少對于門店選址要求.店鋪面積:喜茶Go 店更加輕捷,店鋪面積在 80100 左右,奈雪PRO店內陳列烘焙展示柜及新零售產品堆頭,面積需求更大,整體約 150 .人員。

9、新式茶飲成型于2015年左右,主要指采用優質茶葉鮮奶新鮮水果等天然優質的食材,通過更加多樣化的茶底和配料組合而成的現制茶飲,包括奶茶水果茶奶蓋茶和純茶等.近年來新式茶飲市場高速增長,根據CBNData,預計2020新式茶飲市場規模將達到1。

10、星巴克是全球最大的連鎖咖啡企業,旗下包括星巴克咖啡星冰樂Seattles BestTorrefazione ItaliaPasqua 咖啡星巴克 Hear Music 等.公司最早成 立于 1971 年,早期僅售賣新鮮烘烤咖啡豆,此后舒爾。

11、在品牌快速拓店過程中,平衡品牌稀缺性和產品可得性為關鍵,因此構建不同門店模型梯隊至關重要.高端現制茶飲行業黃金窗口期,龍頭品牌選擇快速拓店為必然選擇,尤其是搶占核心城市門店數量優勢十分重要,因此通過差異化門店模型來平衡稀缺性與可得性為關鍵。

12、供應鏈管理強大.供應商甄選嚴格.盡量直接從原產地采購主要食材,來保證穩定的質量和有競爭力的價格.供應商經過公司篩選,為公司提供專門的供應鏈資源,保證主要原料按照公司的標準定制,以此提升質量控制,保持產品口味一致性.2020年,與超過250。

13、奈雪的茶公司主要運營兩大茶飲店品牌定位中高消費人群的高端新茶飲奈雪的茶,以及定位價格敏感的上班族和學生黨的中端茶飲品牌臺蓋.其中,奈雪的茶是公司主要運營的品牌,也是中國領先的高端現制茶飲連鎖品牌.截至2020 年末,奈雪的茶品牌共有門店49。

14、奈雪的茶:中國領先高端現制茶飲連鎖品牌.奈雪的茶為國內領先高端現制茶飲品牌, 創立于 2015 年,總部位于廣東省深圳市,隸屬于深圳市品道餐飲管理有限公司.目前公 司旗下運營奈雪的茶和臺蓋兩個現制茶飲品牌,其中奈雪的茶創新打造茶軟歐包的 形。

15、奈雪的茶是中國領先的高端現制茶飲連鎖品牌,直營模式經營,聚焦一二線城市,打造舒 適高端社交場所.奈雪堅持高品質并不斷創新,打造適合聚會的舒適高端社交場所,吸引 了年輕商務和家庭等茶飲市場新消費客群.目前,奈雪的茶門店主要分布在華南華中 及華。

16、聚焦社交空間定位,打造全天候的都市候客廳,門店獨具特色 休閑飲料賽道,星巴克通過成功打造第三空間,提供給人們有別于家和公 司之外的第三個聚集空間,支撐其快速擴張成為全球第一大休閑飲料連鎖龍頭. 新式茶飲即產品空間社交的雙重賦能.國內高端新式。

17、我們在餐飲行業深度研究系列二:從火鍋業態看餐飲單店經營特性中探討過,標準化 與服務接觸度共同決定品牌方對于直營加盟模式的選擇.在這個基礎上,客單價的高低和初 始投資額的大小又決定了獲取加盟商的難易程度.喜茶奈雪的茶等中高端茶飲品牌客單價約 。

18、在全球第一大即飲茶市場的中國,即飲茶市場也在向高端轉移.一方面產品不斷圍 繞原材料進化,另一方面品類持續分化,新品牌不斷誕生.中國即飲茶經過近20余年的發展歷程,已經步 入心智時代,包含以康師傅統一雙雄對峙為 代表的1.0時代,和隨著健康觀。

19、發展空間:PRO 店型加密布局,零售業務未來可期奈雪PRO 店型經營數據優化,助力門店擴張公司未來門店擴展核心戰略主要為高線城市加密布局.公司計劃未來開店主要集中在一線新一線和重點二線城市,在已經開店城市進行加密布局.參照深圳成熟市場,門店。

20、茶行業主要包括現制茶飲,茶葉茶包茶粉以及即飲茶飲.與傳統茶飲相比,新式現制茶飲在原材料的選擇生產工藝的研發方面更加注重,升級產品包裝與門店的裝潢,產品和營銷都更符合年輕人的審美,因此現制茶飲成為國內茶市場的領頭羊.截至 2020年,現制茶飲。

21、喜茶致力于茶飲產品構思配方研究及樣品制造,以滿足年輕人對新鮮感的追求.喜茶消費客群以年輕白領為主,因此喜茶團隊注重產品研發,根據大數據分析年輕人喜好推廣新品.為了呈現當季最新鮮的風味,喜茶推出當季水果限定系列,用時令鮮果制作,不添加任何果汁。

22、市場經濟迅速復蘇,優勢持續擴大渠道新零售成為核心賽道.破局新式茶飲踏出國門走向世界.產品產品持續創新:茶基底多樣化甜品茶飲化品類延伸化.趨勢健康概念產品逐漸占領風口.行業新茶飲更便捷更細分將成未來趨勢.標準行業標準日趨規范,推動行業品質升級。

23、喜茶奈雪的茶樂樂茶主打高端品牌產品路線,客均單價相對較高,基本在25元左右,在資本的加持助推之下,通過獨樹一幟特色鮮明的高端品牌產品營銷方式,在消費者心中牢牢占據高端形象的位置.蜜雪冰城客單價較低,通過主攻下沉市場,使其覆蓋的城市及消費人群。