FBIF2023食品飲料創新論壇嘉賓演講PPT合集（共101套打包）

1、上海太太樂食品有限公司苗集海鮮味升級，不止于雞精增長是解決所有問題的唯一辦法創新是增長的唯一驅動力消費者和客戶是創新的唯一關注點2雞精第1品牌中國馳名商標牽頭起草雞精、雞粉行業標準3000+員工1億+家庭數百萬家餐館3000+合作伙伴產品銷往5大洲80+國家/地區24萬噸精類產品年產能55家銷售分公司3 http:/.my/umami-fifth-basic-taste越南魚露泰國歐洲西非松巴拉。

2、宣講人：品牌創始人/李麗宏銀食預制菜連鎖品牌C端首選“下沉市場”01.過往03.渠道02.產品04.未來目 錄C a t c ht h ef e e lo fd e s i g ni nc o n t e m p o r a r yc o l o r sa n ds t y l e s銀 食 走 到 C 端 預 制 菜 的起因101-1：創立早期做小餐飲食材采購平臺01-2：2020年2月轉向家。

3、植物蛋白，增長曲線在何方植物蛋白，增長曲線在何方云無心一條視頻引發了對“植物蛋白”的抵觸一條視頻引發了對“植物蛋白”的抵觸2021年開始，自媒體對植物基的評價由中性偏正面轉向負面植物蛋白與大食物觀植物蛋白與大食物觀發展生物科技、生物產業，向植物動物微生物要熱量、要蛋白。習近平以優質動物、植物蛋白為主要營養基料，加大力度創新基礎研究與加工技術工藝，開展雙蛋白工程重點產品的轉化推廣。國民營養計劃（2。

4、審美的有效轉化從視覺到價值NEW CANNERY全網粉絲數量 10w+案例人氣流量破千萬新消費品罐頭大會主辦方FBIF視覺戰略伙伴行業獎項行業分享有種現象品類視覺同質渠道同質化品牌營銷同質化品牌突圍三座營銷視覺趨同品類/產品趨同渠道同質化造成品牌表達即使做成這樣但依然陷競爭漩渦壓如此的原因是什么？場景形成原因1.視覺技術發展場景形成原因2.渠道/媒介展示發展場景原因3.品類審美趨同場景對于品牌來。

5、只為用戶養好牛RAISE COWS WELL JUST FOR USERS品牌起源農場主 徐曉波2012年8月26日，徐曉波先生在香港為孩子買了8罐進口奶粉，卻因為不了解限購政策，被海關查扣問詢了整整4個小時。憤怒和不平讓走出海關的他開始思考：難道我們這樣一個泱泱大國，就做不出一杯放心的好牛奶？從那時起，徐曉波決心進入中國乳品行業，致力讓農業變成有奔頭的行業，讓農民變成有尊嚴的職業。從源頭開始，。

6、羅蘭貝格副合伙人蔣云鶯 Kathy Jiang上海2023年6月15日重塑信心，著眼未來，雙向奔赴 解碼萬億新生代年輕消費力2他們是誰？中國新生代是高潛力、高活力、高調性的消費者高調性高活力高潛力品質價值觀審美消費增速快32%32%的新生代認為未來兩年消費增長20%以上人群基數大95后人群達2.62.6億購買頻次高平均自購潮品6.56.5次，禮贈2.92.9次付費意愿強平均每年潮品開銷82008。

7、營銷創新FB!F June 16th,2023 深圳亞伯拉罕馬斯洛誰知道這個人？馬斯洛的錘子營銷數字化的挑戰回到營銷本質Marketing is“the activity,set of institutions,and processes for creating,communicating,delivering,and exchanging offerings that have value 。

8、諾維信（中國）投資有限公司生物科技重塑美味4D新體驗食品與飲料中國區應用創新總監 劉奕彤食品與飲料中國區市場部負責人 王貽靜諾維信是全球生物技術行業領軍企業農業與工業市場生物解決方案消費品市場生物解決方案人類健康生物解決方案市場領導者研發投入生活中最偉大的答案也許存在于最微小的物質中從大自然中尋找解決問題的方案為消費者:提供更優質的產品，更環保、健康的生活方式為工業企業：提質增效、降低成本，實現。

9、UDLPortfolio 2012-2022Ding Fan/Fang Jianping BEIJINGHU KEREN BEIJING/LONDONLiao Zicheng SHENZHENLi Xiang/Xing Chen BEIJINGUDL是一家多合伙人團隊、多學科的設計工作室。我們在品牌、工業、數字技術等多個方向提供設計及咨詢服務。四個合伙人團隊是所有作品的創作者，這反映了我們的信念。

10、拆解爆款風味的味型密碼林飛味遠紅芳創始人隨著消費者對飲食的需求提升以及預制菜的暴增中國調味品行業市場規模將持續擴張。一、餐飲定制調味現狀與難題餐飲定制調味現狀1：中國調味品行業市場規模持續擴張-增量倍180%中國調味品企業100強中，復合調味品的企業占80%以上；12.3%2022年，中國復合調味品市場規模為1786億元，同比2021年增長12.3%。調味品行業市場回升在即，復合調味料發展穩健的。

11、芬蘭美容品牌優姿婷LUMENE木質基PP瓶搭配森林膜-全球首款木質基薄膜標簽ISCC PLUS認證 確保來源可持續性超越化石資源 助力包裝“減碳”創新木質基包裝打造由內而外的生態美水洗標生態設計 提升包裝可回收性創新收集模式賦予包裝廢棄物新生評估環境、經濟效益重塑包裝:中歐合作賦能循環回收價值鏈。

12、BEER MATTERS沒有靈魂的AI，能賦予精釀啤酒以靈魂嗎？我們用有溫度的聲音講述啤酒的故事播客訂閱平均時長平均播放量/期最高收聽量/期總收聽量次精釀啤酒科普、活動、資訊發布渠道啤酒小知識，酒吧探店，酒款評測52,000+4,200,000+32,000+92,000+73分鐘/期.我們是中國最活躍的啤酒愛好者社群粉絲通過我們的內容對于精釀激發了更大的興趣：我們的粉絲是有較強購買力的酒類愛好。

13、真實就是力量 1975年起，蒲昌酒莊直致于釀造優質葡萄酒，這些葡萄酒來僅在新疆發現的當地品種葡萄，由我們 熱愛葡萄酒的團隊在有機管理下種植和照料。該葡萄園由3塊精挑選的地塊組成，總積約67公頃，年產量為60000-80000瓶葡萄酒。導4112 4340 N蒲昌酒莊位于新疆的中地帶，靠近天，基于我們對然和當地傳統的尊重，以及對綠活的熱情，致于產 品質的葡萄酒。蒲昌葡萄園位于北緯4143N之間，與。

14、蕉芋抗性淀粉（RS3）北京中醫藥大學團隊北京聯 合 大 學 團 隊共同研發成果貴州省科技支撐計劃項目轉化成果北京自然科學基金科技項目成果掘金時代的健康新物種主講人：王學勇 教授 2、什么是蕉芋抗性淀粉(RS3)3、蕉芋抗性淀粉(RS3)的作用與應用案例4、蕉芋抗性淀粉(RS3)未來的發展趨勢1、什么是抗性淀粉1什么是抗性淀粉？1-1 普通淀粉VS抗性淀粉1-2 抗性淀粉的分類1-3 RS3型抗性。

15、休閑食品的渠道策略思考a1零食研究所聯合創始人|COO何正仁a1零食研究所，成立于2016年，源于“為家人而生”的初心，立志做敢給、愿給家人吃的放心食品。至今，a1已經有烘焙、堅果、肉制品、海洋制品、果蔬等七大品類500多個品項，并成功打造蛋黃酥、云蛋糕、西瓜吐司、香蕉面包等多個爆款產品。公司采取線上、線下、新零售的全渠道模式，線下覆蓋全國超過50萬個終端網點，全渠道累積忠實用戶超過3000萬。。

16、預制菜中央廚房如何“破卷略地”演講人：馮德和 時 間：2023年06月15日 124 目錄 預制菜中央廚房現狀創新與趨勢農產品升級為食品商品經濟模式的探討 預制冷鮮菜肴創新發展未來趨勢3 預制菜工廠規劃及“破卷略地“一預制菜中央廚房現狀創新與趨勢希望大家再接再厲、繼續引領風騷！預制菜：定義：指以，農、畜、禽、水產品為原料，配以各種輔料，經預加工而成的成品或半成品。什么是高質量發展：定義：由高速增。

17、1從“”開始的對外創新樓田園樓田園 Alice Lou百事亞洲研發中心對外創新百事亞洲研發中心對外創新2023.6.152對外創新的起源、發展、現狀目錄百事公司和百事研發對外創新生態系統的搭建和一些體會百事研發對外創新的成功案例百事研發對外創新需求3百事公司和百事研發對外創新4百事公司介紹百事公司的產品每天在全球200多個國家和地區被消費者享用超過10億次。百事公司的產品組合包括各種食品和飲料，。

18、消費即娛樂后疫情時代的零售新模式 寧二哥Prepared by 好特賣HotMaxxPrepared by 好特賣HotMaxx大家眼中的好特賣Prepared by 好特賣HotMaxx我們堅持的價值主張為消費者消費者持續提供極致性價比的新購物選擇減少食物浪費為地球地球減負為企業主企業主解決庫存難題Prepared by 好特賣HotMaxx剛需消費 情緒消費 目的性進店 驚喜感體驗 Z世代，。

19、知乎食飲醫療行業負責人 付鈺內內容容“食食”代代的的生生長指指南南內容食代的生長指南疫疫情情后后時代代，消消費者者心心智智變遷遷8 82 2%的消費者相比疫情前，會更慎重挑選所要購買的產品選購產品品品品類消消費者者最最關關注注的的產品品力力信信息息維度度日用品、化妝品食品飲料(包括保健品和母嬰食品)3C數碼、家電汽車功效+成分配料科技+功能科技數據來源：凱度消費者調研，N=100072%的消費者。

20、Type you name hereType your job title hereDate here if needed Click here to enter the title of your slide deck Todd RedwoodManaging Director,Global Food and Retail14 June 2023Boundary exploration of 。

21、營銷創新Marketing Talks6.15Day 12023營銷創新營銷創新Marketing Talks我如何捕獲消費者心智？我需要做什么營銷決策？WHYWHYHOWHOWWHATWHAT我為什么創造這個品牌？企業能跨越周期、基業長青的根本為何？2023營銷創新營銷創新Marketing Talks正確的受眾正確的受眾正確的渠道正確的渠道正確的時間正確的時間正確的信息正確的信息正確的投資正。

22、 2023 Chr.Hansen.All rights reserved.發酵：撬動飲料另一片天地科漢森202306151 2023 Chr.Hansen.All rights reserved.發酵的藝術為什么需要發酵？2*圖片來自于網絡 2023 Chr.Hansen.All rights reserved.腸道健康維護一個健康的腸道環境為身體提供有益菌，豐富腸道菌群營養增量發酵可以保持維生。

23、小菌株成就大煥顏：腸道通往肌膚的秘密葉樹茂 博士|IFF Health|亞太區科學市場負責人 FBIF 2023.06.152023 Property of IFF Inc.2皮膚健康新機遇全球和中國市場趨勢與消費者洞察全新的 IFF攜手全球科學，賦力本地智慧益生菌的“煥顏”秘密科學與創意的交融之處今日分享 內容概要本材料僅可用于2023年FBIF針對專業觀眾的論壇，不可用于面向普通消費者的宣傳。

24、年輕化營銷線下觸達覆蓋各個業態、落地形勢多樣街舞XGAMES電競迷笛自有IP XpartyOT露營主題活動年輕化營銷線下觸達覆蓋各個業態、落地形勢多樣街舞XGAMES電競迷笛自有IP XpartyOT露營主題活動。

25、項目背景：飲食需求發生結構性變化，市場需求尚未被滿足動物蛋白替代：細胞培養肉未來10年碳中和未來5年個體診斷催生個性化營養需求持續增加1.6億億未來3年健康主食需求急劇增加傳統主食純碳水，營養結構不健康減脂代餐口感差，缺少主食愉悅不符合中國胃，復購極低尚無工業級解決方案個性化主食健康主食市場空間需求端變化更為細分的營養需求清潔標簽高效率特殊醫療需求技術端升級高端科技制造 芯片加工 微流控技術 3。

26、演講者黑一烊絕處逢生：用創意點亮困境黑一烊，SenseTeam感觀體創建人兼創意總監，想得美藝術機構創建人兼主持藝術家，現工作生活于深圳。他于1999年創建山河水，涉足品牌創意、視覺和空間設計、藝術創作、策展、文化出版編輯等領域，2011年成為美國紐約指導俱樂部（ADC)90年歷史上第一次獲得金立方的中國創意人、獲得過法國戛納廣告節的銀獅，亞太廣告節ADFEST金獎以及德國紅點大獎在內的100多。

27、乳業新時期共創新未來2023FROST&SULLIVAN 15 July 2023乳業新時期乳業新時期共創新未來共創新未來2023FROST&SULLIVAN 15 July 2023技術顧問技術顧問企業宣傳企業宣傳賦能賦能企業增長企業增長賦能賦能資本市場資本市場賦能賦能品牌價值品牌價值IPOIPO行業顧問行業顧問市值管理市值管理 PR+PR+財務顧問財務顧問ESGESG報告報告。

28、鄭廣先 壹玖壹玖電商公司董事長2023.62023中國酒業創新洞察消費意愿回暖，新消費環境對酒行業提出更高要求。消費意愿回升帶動餐飲及酒飲行業增長。酒飲人群結構變化，高端化、品質化、多元化的產品需求，以及線上線下渠道界限的進一步消解，對于酒企在產品創新、多元化營銷方式、多維渠道的管理上均提出要求。隨著國內疫情防控政策的全面放開，消費進入復蘇期，20232024年中國整體酒類市場較2022年呈快速。

29、小眾到大眾的跨越Niche Mass全渠道中，快消品整體下降全國|快速消費品及超級品類|銷售額同比增速|YTD2303數據來源：尼爾森零售研究。全渠道數據覆蓋線下65個品類和線上67個品類。嬰兒用品店除外飲料是唯一呈現正增長的品類-6.1%主食類2.4%-6.6%零食-6.4%家庭護理產品-7.4%個人護理產品飲料-11.8%母嬰-3.2%乳制品全渠道-4.6%口紅效應在經濟不景氣下，人購買比較。

30、卡夫亨氏洞察，再洞察，海外風味的本土化應用132今日議程消費者生活方式變革西式醬料品類發展4在家烹飪/外出就餐趨勢演變公司簡介3#5世界第五大食品和飲料公司265億美元凈銷售額(2022年)8+年收益10億+美元的品牌45+員工覆蓋全球四十多個國家20+億為全球范圍兒童提供營養餐包“To sustainably grow by delighting more consumers globally。

31、嚴格保密VUCA時時代代，順順勢勢而而為為2023年6月F B I F 2 0 2 3 食品飲料創新論壇材料嚴格保密消消費費行行業業的的“不不變變”與與“變變”2F B I F 2 0 2 3 食品飲料創新論壇材料嚴格保密支支持持中中國國消消費費行行業業長長期期發發展展的的獨獨特特基基石石 人人口口超超過過1 14 4億億，預預計計2 20 03 30 0年年城城鎮鎮人人口口接接近近1 10 0。

32、好颯來了好颯來了聯合創始人付嘉萱 十年互聯網人，客如云核心高管，客如云創新事業部負責人，擅長精細化運營管理，新業務孵化，中后臺體系化搭建及項目管理?！昂蔑S”品牌的發起人，目前在時時同心擔任副總裁職務，主要負責市場、品牌、新媒體及電商業務。本碩畢業于清華大學，先后擔任策源創投投資經理、副總裁、投資總監，負責新消費和互聯網方向投資。由于看準新消費賽道中的飲料行業在餐飲渠道的機會，后作為項目的核心發起。

33、ChatGPT與食品智能計算演講人：閔魏慶2023年6月16號Institute of Computing Technology,Chinese Academy of Sciences大綱p 人工智能和ChatGPT技術介紹p 食品領域介紹及人工智能在食品領域的發展p 我們在食品計算領域的工作進展p ChatGPT技術在食品領域的應用分析p 總結和展望2Institute of Computin。

34、如何讓消費者為ESG買單-洞見ESG在食品飲料行業機會程皓益普索中國2023年6月益普索中國資深研究總監 IpsosPEOPLE 人支持更公平的社會讓每個人都能茁壯成長PROSPERITY繁榮創造繁榮的商業與社會PLANET地球塑造一個對地球有利的未來前言：人、地球、繁榮雖然我們知道，全球關注的問題通常是眼前的問題，無論是COVID-19大流行還是通貨膨脹，但益普索的數據表明，氣候變化、貧困和社。

35、布蘭德老白公眾號/視頻號：布蘭德老白布蘭德老白布蘭德老白布蘭德老白布蘭德老白布蘭德老白布蘭德老白布蘭德老白布蘭德老白布蘭德老白布蘭德老白布蘭德老白布蘭德老白白 豈G 2 0菁 英 人 才達 沃 斯 世 界 杰 出 青 年2 0 2 2品 牌 年 度 人 物 創 新 獎布 蘭 德 老 白 I P 創 始 人大 白 s h o w I P 操 盤 人公眾號/視頻號：布蘭德老白布蘭德老白布蘭德老白布蘭。

36、Classified as General Business探秘母乳菌LC40嬰童及女性的守護者母乳來源營養素是當下火熱的營養成份資料來源：1)Innova category review-baby formula/milk in China2)Innova databaseDHA母乳中脂肪以多不飽和脂肪酸為主，尤以DHA、ARA含量高，對嬰兒大腦智力發展有重要作用HMOOPO母乳脂肪棕櫚酸超過。

37、價值創新贏未來今麥郎集團董事長 范現國1高深的道理往往都是自然界和宇宙間再簡單不過的現象和規律今麥郎集團董事長 范現國 智慧交流2宇宙具有天然的進化論與折舊定律宇宙具有天然的進化規律，無論動物還是植物，凡是進化慢的最終都會死去。今麥郎集團董事長 范現國 智慧交流3創新不是滿足顧客現有需求今麥郎集團董事長 范現國 智慧交流而是要開創引領新的需求4今麥郎集團董事長 范現國 智慧交流推 動 世 界 改。

38、A happy A happy YUZU lifestyle.YUZU lifestyle.柚香谷 0到4個億,我們做對了什么?1.核心產品力首創雙柚新賽道,獨特口感一口就愛上的快樂水2.扎實渠道力與合作伙伴強強聯手,苦練基礎功3.豐富營銷力抓牢微信生態圈源源不斷豐富的圖文視頻素材,供合作伙伴二次傳播視頻號挑戰賽視頻號紀錄片產品海報節氣海報4.民間口碑力做好自己該做的,流量會來的小紅書之浙江人都。

39、ROQUETTE RESTRICTEDONLY FOR 2023 FBIF 2023 ROQUETTE RESTRICTED健康升級，探索后疫情時代的飲食風潮健康升級，探索后疫情時代的飲食風潮董軻董軻羅羅蓋蓋特高級研發工程師特高級研發工程師ROQUETTE RESTRICTEDONLY FOR 2023 FBIF 2023 ROQUETTE RESTRICTED后疫情時代飲食變化趨勢后疫情時代飲。

40、要好吃，也要健康！預制菜的創新方法論江瑋帝斯曼食品營養與科技副總裁(大中華區)帝斯曼-芬美意 風味、質構與健康事業部For Internal Use Only002010203預制菜市場趨勢洞察預制菜創新概念及解決方案走近帝斯曼-芬美意目錄For Internal Use Only3020004000600080001000012000140002020202120222023202420252。

41、不舊的懷舊零食臥龍食品 張輝2023/06/15懷舊零食大風吹當懷舊浪潮退去，成為經典零食的為什么是鍋巴？1.70/80/901.70/80/90兒時經典味道跨越三個代際的選擇主流消費人群的選擇2.2.鍋巴，或許就是中國人的薯片3.3.實現了從品類到品牌的跨越鍋巴行業品牌發展現狀如何？198419841996199620082008199019901990年太陽鍋巴占據中國半壁江山，月產量達30。

42、吃醋*要多億點創新LETS GO!張冰江蘇恒順醋業股份有限公司POWERPOINT DESIGN目錄*contentsPART ONE醋，發展、現狀與瓶頸PART TWO醋，如何走出廚房PART THREE醋，未來還有哪些可能性？第一章節*醋，發展、現狀與瓶頸LETS GO!POWERPOINT DESIGNPOWERPOINT DESIGNPOWERPOINT DESIGNPOWERPOINT。

43、Wieden+KennedyStrictly Confidential 2023So PauloWieden+KennedyW+K W+K PORTLAND PORTLAND W+K W+K NEW YORK NEW YORK W+K LONDON W+K LONDON W+K TOKYO W+K TOKYO W+K DELHI W+K DELHI W+K W+K SO PAULOSO PAUL。

44、困不住的線下零食店創始合伙人 張鑫釗新一代“國民品牌”新一代“全國連鎖”大食品投資案例回答線下零食生意的三個核心問題問題一為什么零食線下的機會大？問題二零食價值鏈在發生什么變化？問題三未來的機會在哪里？消費者都在哪里，買多少錢的零食？線下零食店的價值鏈重塑大市場（萬億元）線下低件單價（1-30元/件）中頻次（周頻次）機會大價值鏈從品牌后驅轉向渠道前驅品牌后驅多層分銷體系渠道前驅直連產能大單品掃天。

45、Arcelia Gallardo所有者兼巧克力師Mission ChocolateOwner and Chocolate MakerMission Chocolate“巧”思泉涌The Inspirational Chocolate CreatorSpeakers Real-time VideoArcelia Gallardo所有者兼巧克力師Mission ChocolateOwner and 。

46、未來食物設計亞洲吃面公司發起人亞面品牌創新咨詢公司董事長胡傳建FFOODDFUTURE FOOD DESIGN一家餐飲品牌公司A Food&Berverage Brand Company一家吃喝玩樂品牌設計公司A Food&Berverage Brand Design Company一家集荒誕和壞品味活動公司A Brand Company Serving Food and Rec。

47、糖酒集團&彩華商貿（悅合集）姚旭鴻2023.06.15扎根零售終端探索變革下的行業共贏之路零售分銷踐行者零售分銷踐行者老姚老姚姚旭鴻姚旭鴻副總裁（分銷業務），東莞市糖酒集團總經理，東莞市彩華商貿有限公司（悅合集）2001年入職東莞市糖酒集團美宜佳便利店有限公司，先后任商品總監、營銷總監、電商總監、運營總監、常務副總經理、總經理；專注連鎖便利店和商貿流通行業，專攻采購與供應鏈、數字化運營、。

48、不僅僅是一杯特殊的牛奶：營養科學服務支持中老年健康A“SPECIAL”CUP OF MILK&MORE,FOR MIDDLE-AGED&ELDERLYSUPPORTED BY NURITIONAL SCIENCEJune,2023GREGG WARDFINANCIAL REVIEW2AGENDA 1.BACKGROUND:AGING&THE IMPORTANCE OF N。

49、1 2023 IWSR For client use only.Not to be reproduced or resold without permission from IWSRIWSRDrinks Market Analysis2023 IWSR For client use only.Not to be reproduced or resold without permission fr。