中國茶飲

1、中國現制茶飲行業研究報告 2019年 2 2020.1 iResearch Inc. 摘要 來源:艾瑞咨詢研究院自主研究繪制. 喜茶和奈雪的茶等新式現制茶飲品牌的出現,新式茶飲產品力的創新升級推動了現 制茶飲的消費升級.成熟的SOP流程和數。

2、 0 中國茶葉沖擊中國茶葉第一股 ,會否鎩羽而歸 研究機構 報告主編 于百程 執筆團隊 陳成 中國茶葉沖擊中國茶葉沖擊中國茶葉第一股中國茶葉第一股 , , 會否鎩羽而歸會否鎩羽而歸 2020 0 中國茶葉沖擊中國茶葉第一股 ,會否鎩羽而歸 。

3、傳統奶茶的制法可知,新式茶飲原材料在品質上注重健康,不使用茶粉和植脂末,選擇用原葉茶鮮奶和新鮮水果;在門店裝修上不同于傳統的外帶式茶飲店,而是提供了可以休憩的休閑空間;因其健康的用料,新式茶飲的定價普遍在25元的水平.新式茶飲產業鏈分析:上。

4、茶飲行業在其他市場的開發和擴張程度明顯不足,例如二三線城市和男性消費群體.5.消費者最關注的新式茶飲信息:口感種類和質量安全.6.水果茶已經成為最受歡迎的新式茶飲飲品:其中83的受訪者表示偏好水果茶飲,其次是奶蓋茶74和奶茶64.7.新式茶。

5、企業管理者占比9;公務員專業人士占比10;其他占比9.從家庭狀態和教育背景分析:已婚有孩占比33;未婚或已婚無孩67;大學本科及以上占比76;其他占比24.消費場景情況分析:一般選擇下午時分的逛街購物朋友聚會外出游玩是主要的茶飲消費場景。

6、25年將以復合增速為19.8發展,到2025年中國現磨咖啡市場規模達到1200億元.數據來源輕工制造行業特種紙:細分產品需求高增,龍頭企業積極擴張22022224頁。

7、高端現制茶飲連鎖化率和集中度較高.截至 20 年 9 月末,我國約有 34萬間現制茶飲店,其中約有 3200 間高端現制茶飲店;約有 1 萬個現制茶飲連鎖品牌,合計經營約 20 萬間門店,連鎖化率約 59,其中約有 100 個高端現制茶飲。

8、供應鏈深度合作支撐產品,積極參與制定行業標準強化地位pp對標咖啡行業,高端現制茶飲行業產業化標準化仍有較大提升空間.從產業鏈的角度,在休閑飲料賽道,咖啡行業伴隨星巴克Dunkin 等行業連鎖龍頭的推動,其上游供應鏈產品出品人員培訓體系已經。

9、低端茶飲市場由于體量龐大,低端奶茶品牌多采用加盟模式進行大規模擴張,而供應鏈管理在門店擴張后也需要升級.因此,渠道力的發展主要由門店擴張和供應鏈管理兩部分組成.低端茶飲品牌的代表蜜雪冰城起源于鄭州,以低價策略將開店重心集中在消費群體規模更。

10、不同的茶底帶來茶飲口感上的不同,從調研數據來看,對傳統茶葉再加工烘焙而成的復合口味的花果茶受到消費者歡迎,通過對茶底進行創新與加工,是當下新式茶飲品牌打造產品壁壘與差異點的手段之一pp 消費者追求牛奶的營養和低脂,奶在2020年有了冰博克。

11、目前茶飲公司收入主要分兩類,一類為基本上只有茶飲,一類為除提供茶飲外還提供第三空間與現場烘焙.高端茶飲中喜茶基本上只有茶飲,奈雪與樂樂茶則提供第三空間和現場烘焙,對比來看奈雪的茶坪效之所以相較更低是其提供了較多的烘焙,2019 年烘焙業務。

12、產品力是第一生產力pp數字化建設已成為主戰場pp.創新工藝是產品口感口味提升的秘籍pp數字化觸點是必爭之地,社交媒體是消費者了解品pp.回歸對配料風味的表達,才能發揮價值最大化pp牌的重要窗口pp.在口感與輕盈間找到平衡點更能打動消費者p。

13、供應鏈管理強大.供應商甄選嚴格.盡量直接從原產地采購主要食材,來保證穩定的質量和有競爭力的價格.供應商經過公司篩選,為公司提供專門的供應鏈資源,保證主要原料按照公司的標準定制,以此提升質量控制,保持產品口味一致性.2020年,與超過250。

14、奈雪的茶公司主要運營兩大茶飲店品牌定位中高消費人群的高端新茶飲奈雪的茶,以及定位價格敏感的上班族和學生黨的中端茶飲品牌臺蓋.其中,奈雪的茶是公司主要運營的品牌,也是中國領先的高端現制茶飲連鎖品牌.截至2020 年末,奈雪的茶品牌共有門店49。

15、現制茶飲行業歷史悠久,逐漸轉型升級.作為茶葉的發源地,中國已有近五千年的飲茶歷史.茶飲品被視為是健康養生的代名詞,在中國一直廣受歡迎.上世紀90年代,奶茶從臺灣地區流入中國大陸市場,隨后不斷地進行更新升級:1產品種類逐漸豐富,原料品質升級。

16、奈雪的茶:中國領先高端現制茶飲連鎖品牌.奈雪的茶為國內領先高端現制茶飲品牌, 創立于 2015 年,總部位于廣東省深圳市,隸屬于深圳市品道餐飲管理有限公司.目前公 司旗下運營奈雪的茶和臺蓋兩個現制茶飲品牌,其中奈雪的茶創新打造茶軟歐包的 形。

17、奈雪的茶是中國領先的高端現制茶飲連鎖品牌,直營模式經營,聚焦一二線城市,打造舒 適高端社交場所.奈雪堅持高品質并不斷創新,打造適合聚會的舒適高端社交場所,吸引 了年輕商務和家庭等茶飲市場新消費客群.目前,奈雪的茶門店主要分布在華南華中 及華。

18、護城河:供應鏈掌控優質管理激勵企業文化第三空間星巴克的主要護城河:星巴克首先以其優質的產品質量塑造爆款產品吸引和教育消費者,且其商業模式也是其成功的關鍵因素.星巴克在員工管理激勵門店管理上制度優質,注重細節把控;同時通過第三空間 等理念塑造。

19、發展空間:PRO 店型加密布局,零售業務未來可期奈雪PRO 店型經營數據優化,助力門店擴張公司未來門店擴展核心戰略主要為高線城市加密布局.公司計劃未來開店主要集中在一線新一線和重點二線城市,在已經開店城市進行加密布局.參照深圳成熟市場,門店。

20、奈雪的茶:高端茶飲龍頭品牌,茶軟歐包打造品質消費公司概況:管理團隊行業經驗豐富,創始人持股比例集中奈雪的茶創立于 2015 年,創新打造茶軟歐包的形式,以 2035 歲年輕女性為主要客群,堅持茶底4 小時一換,軟歐包不過夜.公司在現制茶飲行。

21、喜茶致力于茶飲產品構思配方研究及樣品制造,以滿足年輕人對新鮮感的追求.喜茶消費客群以年輕白領為主,因此喜茶團隊注重產品研發,根據大數據分析年輕人喜好推廣新品.為了呈現當季最新鮮的風味,喜茶推出當季水果限定系列,用時令鮮果制作,不添加任何果汁。

22、無論是上游原料供應還是下游茶飲銷售都呈現高度競爭的狀態,現制茶飲企業在產業鏈中議價能力強,部分企業自建茶園果園,深入產業上游,同時自營小程序,部分代替外賣的作用.根據人均客單價,將現制茶飲品牌分為低中高三檔.低端品牌人均客單價10元以下,以。

23、市場經濟迅速復蘇,優勢持續擴大渠道新零售成為核心賽道.破局新式茶飲踏出國門走向世界.產品產品持續創新:茶基底多樣化甜品茶飲化品類延伸化.趨勢健康概念產品逐漸占領風口.行業新茶飲更便捷更細分將成未來趨勢.標準行業標準日趨規范,推動行業品質升級。

24、2022現制茶飲行業研究報告.TIMON. KNOW A BETTER CHOICE.TIMON. KNOW A BETTER CHOICE.TIMON. KNOW A BETTER CHOICE.1.1現制茶飲行業發展歷程1.2現制茶飲行。